-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в НЯМ-НЯМ_блог

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.11.2011
Записей: 26190
Комментариев: 7820
Написано: 34062


Как жарить мясо?

Воскресенье, 13 Декабря 2015 г. 14:28 + в цитатник
На первый взгляд кажется, что пожарить мясо несложно: нужно лишь разогреть жир на сковороде и опустить туда подготовленные куски мяса. На самом деле все не так просто.
Бифштекс
Бифштекс
 

Далеко не все знают, как жарить мясо, чтобы оно получилось одновременно сочным, нежным, с хрустящей корочкой. Не всякое мясо успешно пожарить в цельном виде, некоторое лучше оставить для приготовления котлет или начинки для пирогов. И способов жарки мяса существует великое множество. Можно просто опустить крупный кусок мяса в раскаленный жир и дождаться образования аппетитной румяной корочки. Можно запанировать мясо в муке, сухарях или яйце. Кроме того, мясо жарят, обмакивая куски в жидкое тесто. В конце концов, всенародно любимые шашлыки и гриль - это тоже всего лишь способы пожарить мясо.

Читать далее...
Рубрики:  Полезные советы
Всё



Процитировано 1 раз
Понравилось: 3 пользователям

Как правильно готовить мясо в кисло-сладком соусе?

Воскресенье, 13 Декабря 2015 г. 14:27 + в цитатник
Традиция готовить кисло-сладкий соус для мяса пришла из китайской национальной кухни, где сочетание кислого и сладкого вкусов является одним из самых популярных.
Свинина в кисло-сладком соусе
Свинина в кисло-сладком соусе
 

Настоящие гурманы знают, что такое блюдо, как мясо в кисло-сладком соусе по-китайски должно быть аутентичным, то есть максимально похожим на то, которое готовят искусные кулинары из Поднебесной.

Читать далее...
Рубрики:  Полезные советы
Всё



Процитировано 10 раз
Понравилось: 3 пользователям

Интернет-магазин алкоголя alco78.ru

Воскресенье, 13 Декабря 2015 г. 14:21 + в цитатник

Chivas Royal Salute 21 Y.O.

Есть напитки, которые имеют своих поклонников. Сегодня Chivas Regal – одна из самых знаменитых марок виски во всем мире. Если Вы отдаете предпочтение именно этому напитку, то у Вас есть отличная возможность воспользоваться услугами интернет магазина alco78.ru и сделать покупку уже сейчас.

Brothers прочно ассоциируется с элитным алкоголем.

Читать далее...
Рубрики:  Всё
Разное



Процитировано 1 раз
Понравилось: 3 пользователям

Готовим мясо в духовке

Воскресенье, 13 Декабря 2015 г. 10:06 + в цитатник
Запеченное в духовке мясо намного полезнее, чем жареное.
Стейк, запеченный на гриле
Стейк, запеченный на гриле
 

Человек начал употреблять мясо в пищу много тысячелетий назад, после первой охоты на животного, а после разведения огня научился мясо готовить. Запеченное в духовке мясо – продукт высококалорийный, однако намного более полезный, чем жареное мясо. Вариантов приготовления блюд этим способом великое множество: любая национальная кулинария вспомнит несколько десятков классических вариантов. И каждый из них отличается своими бесподобными вкусовыми сочетаниями и ароматами.

Читать далее...
Рубрики:  Полезные советы
Всё



Процитировано 4 раз
Понравилось: 2 пользователям

Запеченное мясо с курагой

Суббота, 12 Декабря 2015 г. 18:38 + в цитатник
Новогодний рецепт свинины, запеченной в духовке вместе с курагой и белым вином.
Ингредиенты
  • свиная вырезка 1 кг
  • курага 120 г
  • сухое белое вино 120 мл
  • яблоко 1 шт.
  • бекон 75 г
  • соль, перец по вкусу
  • молотая гвоздика по вкусу
90 мин 8 порции
Запеченное мясо с курагой и беконом
Запеченное мясо с курагой и беконом
Читать далее...
Рубрики:  Вторые блюда
Всё



Процитировано 2 раз
Понравилось: 3 пользователям

Запеченная свинина: Рецепт приготовления

Суббота, 12 Декабря 2015 г. 14:32 + в цитатник
Рецепт запеченной с чесноком свинины к новогоднему столу.
Ингредиенты
  • филе свинины 2 кг
  • дольки чеснока 6-7 шт.
  • приправа для гриля 1 ст.л.
  • соль по вкусу
  • молотый перец по вкусу
Запеченная свинина с чесноком
Запеченная свинина с чесноком
 
Читать далее...
Рубрики:  Вторые блюда
Всё



Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям

Утка в вишневом соусе

Суббота, 12 Декабря 2015 г. 10:03 + в цитатник
Новый год 2016 наступит уже совсем скоро. Новогоднее меню традиционно включает горячие блюда из мяса и птицы. Рекомендуем приготовить к празднику запеченную утку с вишневым соусом.
Ингредиенты
  • утка 1 тушка
  • морковь 1 шт.
  • корень петрушки 1 шт.
  • оливковое масло 2 ст.л.
  • куриный бульон 500 мл
  • соль, молотый перец по вкусу
  • Для соуса:
  • вишни без косточек 400 г
  • апельсины 3 шт.
  • лимон 1 шт.
  • мука 4 ст.л.
  • сахар 70 г
  • вода по вкусу
90 мин 4-6 порции
Запеченная утка на Новый год
Запеченная утка на Новый год 
Читать далее...
Рубрики:  Вторые блюда
Всё



Процитировано 5 раз
Понравилось: 3 пользователям

Рецепт салата «Ночь»

Пятница, 11 Декабря 2015 г. 14:36 + в цитатник

Салат «Ночь»

300 г говяжьей печени отварной/жареной

по 3 луковицы, огурца свежих, вареных яйца и клубня картофеля

2 моркови сырых

6 ст.л. майонеза

зелень

перец, соль

Читать далее...
Рубрики:  Салаты
Всё



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Рецепт картошки «Гармошка»

Пятница, 11 Декабря 2015 г. 14:35 + в цитатник

Картошка «Гармошка»

по 5-6 клубней картофеля и длинных полосок бекона

перец, соль

Как приготовить картошку гармошка:

Сырой картофель очистить, сделать на нем надрезы на расстоянии друг от друга 1см поперек длины клубня, но не разрезая картофель до конца.

Читать далее...
Рубрики:  Вторые блюда
Всё



Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Хичины с сыром и зеленью еще с картошкой и зеленью

Пятница, 11 Декабря 2015 г. 14:33 + в цитатник

Лепёшки с картошкой хорошо шли со сметаной, а вот с сыром – ели с пальцами!    Для теста:  3 стакана муки  1 стакан кефира  1 ч.л. соды  1 ч.л. соли   

 Приготовление:     Замешиваем тесто. В кефир добавляем соду, потом всё остальное. Хорошо отбиваем руками или об стол – это способствует тому, чтобы тесто меньше рвалось при раскатке и было эластичным. Заворачиваем в плёнку и даём отдохнуть минут 30-40.  

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 7 раз
Понравилось: 2 пользователям

Рецепт салата оливье "Обезьяна"

Пятница, 11 Декабря 2015 г. 09:46 + в цитатник

 

Салат оливье «Обезьяна»

по 200 г огурцов, картофеля и колбасы

100 г зеленого горошка консервированного

5 оливок

3 вареных яйца

майонез

соль

Читать далее...
Рубрики:  Салаты
Всё


Понравилось: 1 пользователю

Жаркое из сердечек с грибами в горшочке

Пятница, 11 Декабря 2015 г. 09:39 + в цитатник



Самое простое и быстрое - это блюдо в духовке. А самое вкусное помимо выпечки - это конечно же горшочки и жаркое.

Необходимо: 1 кг куриных сердечек (грамм 700).

Читать далее...
Рубрики:  Вторые блюда
Всё



Процитировано 9 раз
Понравилось: 2 пользователям

Бэлиш “Праздничный ужин"

Пятница, 11 Декабря 2015 г. 09:36 + в цитатник

 

Бэлиш “Праздничный ужин"


Бэлиш — в башкирской и татарской кухне — печёный пирог из пресного теста с разнообразной начинкой.
Начинку чаще делают из мяса, нарезанного кусочками и смешанного с картофелем или в редких случаях с пшеном или рисом, чаще всего в виде блюда, готовящегося в горшке с «крышкой» из пресного теста.

 

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Рецепт праздничного мясного рулета

Четверг, 10 Декабря 2015 г. 15:54 + в цитатник

Праздничный мясной рулет

350 г свинины

250 г куриного филе

50 мл бульона мясного

3 ч.л. сладкой паприки

по 2 ч.л. соли и сушеного чеснока

по 1 ч.л. зерен горчицы, куркумы, майорана и орегано

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 11 раз
Понравилось: 4 пользователям

Рецепт салата «Мордочка обезьяны»

Четверг, 10 Декабря 2015 г. 09:55 + в цитатник

Салат «Мордочка обезьяны»

по 200 г соленых огурцов, сельди слабосоленой, отварных картофеля, моркови и свекле

3 маслины

1 луковица

майонез

соль

Читать далее...
Рубрики:  Салаты
Всё



Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Мясные "ватрушки" - быстрый ужин

Четверг, 10 Декабря 2015 г. 09:54 + в цитатник
Мясные "ватрушки" - быстрый ужин





Состав:
-Фарш – 500 грамм;
-Сыр плавленый – 150 грамм;
-Творог – 300 грамм;
-Сыр твердый тертый -100 грамм;
-Яйцо куриное -1 шт.
-Специи – соль, перец, сухой чеснок

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Кардшаринг сервер. Подключитесь прямо сейчас!

Четверг, 10 Декабря 2015 г. 09:51 + в цитатник

logo

Современные технологии для человека - это возможность открывать для себя много нового, интересного, пользоваться новшествами в разных сферах деятельности.

И об отдыхе изобретатели не позабыли. Возможность смотреть спутниковые каналы без наличия абонентской карты доступа сегодня реальность. Стоимость такого просмотра в среднем в 10 раз дешевле.

Читать далее...
Рубрики:  Всё
Разное


Понравилось: 1 пользователю

Рецепт закуска «Волшебные мешочки от Снегурочки»

Четверг, 10 Декабря 2015 г. 09:37 + в цитатник

Закуска «Волшебные мешочки от Снегурочки»

300 мл молока

150 г муки

50 г твердого сыра

2 яйца

1 пучок укропа

2 ст.л. растительного масла

соль

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям

Ложная лазанья

Четверг, 10 Декабря 2015 г. 09:36 + в цитатник

Вкусный ужин: Ложная лазанья
Специально для тех, кто любит готовить и предпочитает кормить семью своими собственными вкусняшками, а не покупными, предлагаем вам рецепт Ложной лазаньи: очень вкусно!

Вкусный ужин: Ложная <span class='s_hl_ingreds'>лазанья</span>


Простенько и со вкусом, если у вас нет листов для лазаньи или армянского лаваша- вы можете воспользоваться отварными макаронами, оставшимися со вчерашнего ужина.

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 8 раз
Понравилось: 5 пользователям

Рецепт говядины с черносливом, тушенных в горшочке

Четверг, 10 Декабря 2015 г. 09:32 + в цитатник

Говядина с черносливом тушенные в горшочке

700 г картофеля

500 г говядины

по 150 г чернослива, лука и моркови

5 горошин перца душистого

соль

Читать далее...
Рубрики:  Вторые блюда
Всё



Процитировано 4 раз
Понравилось: 4 пользователям

Поиск сообщений в НЯМ-НЯМ_блог
Страницы: 1309 ... 1151 1150 [1149] 1148 1147 ..
.. 1 Календарь