-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в НЯМ-НЯМ_блог

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.11.2011
Записей: 25666
Комментариев: 7725
Написано: 33443


Сайда в панировке

Четверг, 30 Августа 2012 г. 16:55 + в цитатник
Аппетитные, хрустящие ломтики белой рыбы в кокосовой панировке с грибами...



Ингредиенты:

филе сайды (или другой белой рыбы, например, трески) - 500 г
сок лимона - 3 ст. л.
помидоры черри - 250 г
зеленый лук - 1 пучок
шампиньоны - 250 г
перчик чили - 1 шт.
растительное масло - 100 мл
бульон - 150 мл
соевый соус - 3 ст. л.
крахмал - 1 ч. л.
уксус - 1 ст. л.
мука - 2 ст. л.
яйца - 2 шт.
кокосовая стружка - 150 г
соль, перец

Читать далее...
Рубрики:  Вторые блюда
Всё



Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Севиче с гребешками

Четверг, 30 Августа 2012 г. 16:54 + в цитатник
Традиционное блюдо перуанской кухни, представляющее собой морепродукты, маринованные в легком соусе с овощами...



Ингредиенты:

гребешки - 500 г
сок 8 лаймов
нарезанные помидоры - 2 шт.
измельченный зеленый лук - 5 перышек
нарезанный сельдерей - 2 стебля
измельченный сладкий зеленый перец - 1/2 шт.
рубленая петрушка - 30 г
оливковое масло - 1,5 ст. л.
кориандр
молотый черный перец

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 1 раз

Рыбный рулет

Четверг, 30 Августа 2012 г. 16:52 + в цитатник
Настоящий деликатес из двух видов рыбы с морковкой и свежей зеленью...



Ингредиенты:

филе судака - 1,5 кг
филе лосося - 200 г
яйцо - 1 шт.
маслины без косточек - 15 шт.
морковь - 1 шт.
сливочное масло - 2 ст. л.
петрушка, укроп - по 1 пучку
лавровый лист
рыбный бульон - 800 мл
перец, соль

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 10 раз
Понравилось: 2 пользователям

Семга в фольге

Четверг, 30 Августа 2012 г. 16:40 + в цитатник
Еще один прекрасный пример того, что самые вкусные блюда не всегда сложны в приготовлении...



Ингредиенты:

филе семги - 800 г
лайм - 2 шт.
помидоры - 400 г
базилик - 4 веточки
оливковое масло - 2 ст. л.
соль, молотый белый перец

Читать далее...
Рубрики:  Вторые блюда
Всё



Процитировано 15 раз
Понравилось: 2 пользователям

Рыба с творогом в пергаменте

Четверг, 30 Августа 2012 г. 16:39 + в цитатник
Необычное сочетание сочного рыбного филе, запеченного с творогом и укропом...



Ингредиенты:

любое рыбное филе - 600 г
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
сливочное масло - 4 ст. л.
творог - 100 г
сок лимона - 1 ст. л.
укроп - 1 пучок
соль, перец

Читать далее...
Рубрики:  Вторые блюда
Всё



Процитировано 9 раз
Понравилось: 2 пользователям

Рыбное филе на гриле

Четверг, 30 Августа 2012 г. 16:38 + в цитатник
Полезная морская рыба, маринованная со сладким перцем в винном соусе и запеченная до золотистой корочки...



Ингредиенты:

филе белой морской рыбы - 500 г
красный, зеленый, желтый сладкий перец - по 1 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
белое сухое вино - 125 мл
сок и цедра 1 лимона
растительное масло - 2 ст. л.
соль, молотый черный перец и тмин - по 1/4 ч. л.

Читать далее...
Рубрики:  Вторые блюда
Всё



Процитировано 2 раз

Форель с сыром и лимоном

Четверг, 30 Августа 2012 г. 16:27 + в цитатник
Быстрый рецепт приготовления сочной рыбки в золотистой панировке и ломтиками лимона...



Ингредиенты:

филе форели с кожицей - 4 шт. по 150 г
пармезан - 100 г
панировочные сухари
соль, перец
растительное масло
зелень
сладкий перец - 1 шт.
лимон - 1 шт.
оливки (по желанию)

Читать далее...
Рубрики:  Вторые блюда
Всё



Процитировано 4 раз
Понравилось: 2 пользователям

Кальмары в вине

Четверг, 30 Августа 2012 г. 16:26 + в цитатник
Оригинальный способ приготовления полезных морепродуктов, тушеных в красном вине и томатном соусе...



Ингредиенты:

кальмары - 500 г
лук - 2 шт.
томатная паста - 1 ст. л.
красное столовое вино - 500 мл
кефир - 125 мл
коньяк - 2 ст. л.
сливочное масло - 150 г
соль, перец

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Камины

Четверг, 30 Августа 2012 г. 16:10 + в цитатник

Многие люди хотели бы жить в частном доме, обустроенном всеми благами человечества. И конечно же, обязательным компонентом интерьера иметь в доме камин.

Ведь, камин служит прекрасным дополнением отличного дизайна комнаты, а также является источником тепла. Как уютно и комфортно находится в холодное зимнее время возле теплого камина. Можно долго сидеть и смотреть как играют огни в камине, потрескивают дрова.

В настоящее время разработаны различные варианты каминов.

Читать далее...
Рубрики:  Всё
Разное

Клубничные квадратики

Среда, 29 Августа 2012 г. 21:17 + в цитатник
Сладкое печенье из песочного теста с сочной начинкой из свежих ягод и золотистой корочкой сверху...



Ингредиенты:

Для теста:

сахарная пудра - 1/3 стакана (плюс 1 ст. л.)
мука - 1,5 стакана (плюс 2,5 ст. л.)
разрыхлитель - 1/2 ч. л.
щепотка соли
яйцо - 1 шт.
растопленное сливочное масло - 100 г

Читать далее...
Рубрики:  Десерты
Всё

Капкейки с шоколадно-ореховой глазурью

Среда, 29 Августа 2012 г. 21:15 + в цитатник
Вам понравятся эти в меру сладкие кексики, со свежим ароматом летней клубники...



Ингредиенты:

Для теста:

сливочное масло - 250 г
коричневый сахар - 2 стакана
яйца - 5 шт.
сметана - 1 стакан
мука - 3 стакана
соль - 1 ч. л.
сода - 1 ч. л.
ванильный сахар - 1 ч. л.
нарезанная кубиками клубника - 300 г

Читать далее...
Рубрики:  Десерты
Всё



Процитировано 3 раз

Пенуче

Среда, 29 Августа 2012 г. 21:13 + в цитатник
Пенуче - довольно популярные в Мексике, Англии и США конфеты из коричневого сахара...



Ингредиенты:

коричневый сахар - 2 стакана
сахар - 1 стакан
жирные сливки - 1 стакан
густой сахарный сироп (рецепт приготовления ниже в этом рецепте) - 2 ст. л.
соль - 1/4 ч. л.
ванильный сахар - 1 ч. л.
измельченные грецкие орехи - 60 г

Читать далее...
Рубрики:  Десерты
Всё



Процитировано 8 раз
Понравилось: 2 пользователям

Десерт с малиной и сметанным кремом

Среда, 29 Августа 2012 г. 19:48 + в цитатник
Этот эффектный, легкий десерт под силу приготовить даже тем, кто на кухне знаком исключительно с холодильником )



Ингредиенты:

готовое слоеное тесто - 1 пласт (обычно в упаковке их 2)
сметана - 3 ст. л.
сахар - 2 ч. л.
малина - 100 г
сахарная пудра

Читать далее...
Рубрики:  Десерты
Всё

Ананасы под хрустящей корочкой

Среда, 29 Августа 2012 г. 19:46 + в цитатник
Один из вариантов вкуснейшего десерта из консервированных кусочков ананаса, запеченных под золотистой крошкой из песочного теста...



Ингредиенты:

консервированные кусочки ананаса - 600 г
мука - 1 стакан
коричневый сахар - 1 стакан
разрыхлитель - 1 ч. л.
соль - 1/2 ч. л.
яйцо - 1 шт.
растопленное сливочное масло - 100 г
молотая корица - 1 ч. л.

Читать далее...
Рубрики:  Десерты
Всё



Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Сливовый хлеб

Среда, 29 Августа 2012 г. 19:45 + в цитатник
Для приготовления этого душистого фруктового кекса, очень удобно использовать готовое сливовое пюре, в баночках для детского питания...



Ингредиенты:

растительное масло - 1 стакан
яйца - 3 шт.
сливовое пюре (детское питание) - 250 г
сахар - 2 стакана
красный или фиолетовый пищевой краситель (по желанию) - 1 ч. л. (жидкого)
мука - 2 стакана
молотая корица и гвоздика - по 1 ч. л.
молотый мускатный орех - 1/2 ч. л.
соль, сода - по 1/2 ч. л.
измельченные орехи (любые) - 1 стакан (около 200 г)
сахарная пудра - 1 стакан
сок лимона - 2,5 ст. л.

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка
Всё



Процитировано 1 раз

Пиньоли

Среда, 29 Августа 2012 г. 19:41 + в цитатник
Для приготовления этого традиционного итальянского печенья не нужна мука, ее заменяют миндальная паста и сахарная пудра...



Ингредиенты:

марципановая масса - 350 г
сахар - 1/2 стакана
сахарная пудра - 1 стакан
белки 4 яиц
кедровые орехи - 1,5 стакана (около 200 г)

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка
Всё



Процитировано 1 раз

Розовые шоколадные пирожные

Среда, 29 Августа 2012 г. 19:39 + в цитатник
Элегантные пирожные с шоколадной начинкой и полосатой, нежно-розовой глазурью...



Ингредиенты:

мука - 1 стакан
сахар - 3 ст. л.
какао-порошок - 1 ст. л.
сливочное масло - 100 г плюс 3 ст. л.
сгущенное молоко с сахаром - 400 мл
рубленый темный шоколад - 300 г плюс 30 г
сахарная пудра - 1,5 стакана
вишневый сок - 3 ст. л.

Читать далее...
Рубрики:  Десерты
Всё

Ананасовые квадратики

Среда, 29 Августа 2012 г. 19:38 + в цитатник
Эти ароматные фруктовые пирожные, с аппетитной овсяной крошкой, особенно понравятся любителям тропических фруктов...



Ингредиенты:

измельченный свежий ананас (вместе с соком) - 250 г
сахар - 1 стакан
крахмал - 2,5 ст. л.
сливочное масло - 1 ст. л.
вода - 1 стакан
маргарин - 150 г
коричневый сахар - 1 стакан
мука - 2 неполных стакана
сода - 1/2 ч. л.
соль - 1 ч. л.
овсяные хлопья (не быстрого приготовления) - 1,5 стакана (около 120 г)

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка
Всё



Процитировано 4 раз

Полезный зерновой батончик

Среда, 29 Августа 2012 г. 19:08 + в цитатник
Приготовьтесь делать эти вкусные батончики впрок, потому что в скором времени их будут брать не только дети в школу, но и вы - на работу...



Ингредиенты:

овсяные хлопья - 2 стакана (150 г)
коричневый сахар - 150 г
зародыши пшеницы (можно заменить на отруби) - 1/2 стакана (60 г)
молотая корица - 3/4 ч. л.
мука - 1 стакан
изюм - 120 г
соль - 3/4 ч. л.
мед - 1/2 стакана
яйцо - 1 шт.
растительное масло - 1/2 стакана
ванильный сахар - 2 ч. л.

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка
Всё



Процитировано 13 раз
Понравилось: 3 пользователям

"Плоские" пончики

Среда, 29 Августа 2012 г. 19:07 + в цитатник
Эти слегка приправленные корицей и мускатным орехом пончики, получаются красивыми и ровненькими, благодаря формочкам для печенья...



Ингредиенты:

мука - 2 стакана
сахар - 1/2 стакана
соль - 1 ч. л.
разрыхлитель - 1 ст. л.
молотая корица - 1/4 ч. л.
щепотка молотого мускатного ореха
растопленное сливочное масло - 2 ст. л.
молоко - 1/2 стакана
яйцо - 1 шт.
растительное масло для жарки

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка
Всё



Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в НЯМ-НЯМ_блог
Страницы: 1283 ... 214 213 [212] 211 210 ..
.. 1 Календарь