-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в НЯМ-НЯМ_блог

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.11.2011
Записей: 25804
Комментариев: 7734
Написано: 33590


Выездное обслуживание, кейтеринг

Суббота, 22 Сентября 2012 г. 17:07 + в цитатник

В настоящее время есть отличная услуга, которой раньше мало пользовались. Но в последнее время кейтеринг становится все более популярным.

Если нужно организовать организацию питания на проводимом мероприятии, вот тогда и обращаются к такой услуге, как выездное обслуживание.

Все чаще услугой выездного ресторана стали пользоваться на корпоративах, свадебных торжествах, банкетах и других мероприятиях.

Читать далее...
Рубрики:  Всё
Разное

Какао

Суббота, 22 Сентября 2012 г. 16:57 + в цитатник

 

какао

Простой домашний напиток, любимый всеми наряду с чаем и кофе… Существует огромное количество рецептов его приготовления, но я для начала хочу описать самый простой и любимый, это домашний рецепт.

  • 1 литр молока
  • 1 стакан воды
  • 1/2 стакана сахара
  • 2 ст.л. какао-порошка
  • ваниль

 

Читать далее...
Рубрики:  Напитки
Всё



Процитировано 14 раз
Понравилось: 3 пользователям

Телятина по-милански

Суббота, 22 Сентября 2012 г. 16:55 + в цитатник

 

Отбивные по-милански — это, как говорит само название, итальянское блюдо. Готовят его из тонких ломтиков говядины, иногда используют молодую телятину или курицу. Телятина по-милански жарят на растительном и сливочном масле, поэтому блюдо можно считать почти что диетическим, ну по крайней мере щадящим.  Очень вкусно получается! Ну уж кто-кто, а итальянцы не будут есть, что попало. :)

  • телячьи отбивные -    8 шт
  • яйца – 2 шт
  • панировочные сухари – 50 гр.
  • пармезан тертый -    3 ст. л.
  • масло сливочное -    3 ст. л.
  • масло растительное – 1 ст. л.
  • лимон -1 шт

Читать далее...
Рубрики:  Вторые блюда
Всё



Процитировано 11 раз
Понравилось: 3 пользователям

Чебуреки мясные домашние

Суббота, 22 Сентября 2012 г. 16:54 + в цитатник

 

Чебуреки — это блюдо кавказкой кухни, по-простому это лепешки в форме полумесяца с мясным фаршем, жаренные в растительном масле. Не думаю, что стоит вам рассказывать, как и с чем их едят, уверенна, каждый хорошо все это знает и неоднократно пробовал чебуреки с пивом или томатным соком…
  Итак, ингредиенты:

  • 1,5  стакана воды
  • 1 ст. ложка водки
  • 1  яйцо
  • 1/2 ч.л. соли
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 4 стакана муки

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 61 раз
Понравилось: 9 пользователям

Машкичири

Суббота, 22 Сентября 2012 г. 16:50 + в цитатник

 

IMG_6083

Тем, кто любит плов, но хочет немного больше оригинальности и каплю узбекской экзотики, предлагаю попробовать приготовить машкичири – кашу-плов с машем. Маш – это разновидность бобов, отличающихся небольшим размером и нежным вкусом. Из другое название – золотистые бобы, или бобы-мунг. Они часто используются в китайской и других восточных кухнях. Как вы уже наверное поняли – без маша блюдо не будет таковым и получится обычный плов из баранины. Поэтому, находим в магазине или на рынке маш, и начинаем наше приготовление.

Читать далее...
Рубрики:  Вторые блюда
Всё



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Куринные шашлычки

Суббота, 22 Сентября 2012 г. 16:49 + в цитатник

 

knives-meals-cuisine-chicken-shashlik_3331357

Так как на носу очередные выходные, и у многих из вас/нас в планах провести выходные на пикнике – хотела предложить вам несложный рецепт куриных шашлыков. Да, да, я уже слышу сотни возмущенных возгласов настоящих гуру шашлыка – его не делают из курицы! Пусть для вас это будет не шашлык, а остальные будут наслаждаться вкусным блюдом. Приготовить его можно дома, в духовке, а на природе заниматься отдыхом и активными играми.

Читать далее...
Рубрики:  Вторые блюда
Всё



Процитировано 9 раз
Понравилось: 2 пользователям

Фаршированная рыба

Суббота, 22 Сентября 2012 г. 16:47 + в цитатник

фаршированная рыба

 

 

  • 1 рыбина (толстолоб, карп) – весом не менее 1,5 кг
  • 1/2  батона
  • 4 яичных желтка
  • 100 гр. сливочного  масла
  • 1-2 луковицы
  • соль, перец

 

Читать далее...
Рубрики:  Вторые блюда
Всё



Процитировано 4 раз

Бисквитный торт с творожной прослойкой и желе

Суббота, 22 Сентября 2012 г. 16:41 + в цитатник

торт птичье молоко и желе

Могу посоветовать неплохой торт для тех, кто не очень любит сладкое и приторное — торт состоит из легкого бисквита, творожной прослойки и желе, фруктов. Я делала для мамы на день ее рождения — всем безумно понравилось!

  • 6 яиц
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан муки
  • 1 пачка желе
  • 1 пачка желатина
  • 400 гр. сладкого творожка
  • 200 мл сливок 10-15 %
  • фрукты — мандарины, виноград, лимон, карамбола, киви…

Читать далее...
Рубрики:  Десерты
Всё



Процитировано 6 раз
Понравилось: 1 пользователю

Клубника замороженная

Суббота, 22 Сентября 2012 г. 16:40 + в цитатник

 

клубника "почти свежая"

 

Ни для кого не секрет, насколько клубника полезная ягода. Недавно еще прочитала, что клубника снимает стресс благодаря 50 ароматным веществам, находящимся в ней. Буквально 150 гр. ягод способны улучшить ваше настроение.

Нужно обязательно запастись клубникой на зиму! Безусловно клубничное варенье очень вкусное и тоже полезное. В этом году я нашла новый способ сохранить клубнику для зимы.  Для этого вам понадобится:

  • свежие ягоды клубники
  • сахар
  • морозильная камера

Читать далее...
Рубрики:  Полезные советы
Всё



Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Маринованные баклажаны с базиликом

Суббота, 22 Сентября 2012 г. 16:38 + в цитатник

baklajani-s-bazilikom

Пока на рынках еще достаточно много свежих  и полезных овощей – лучшего времени для заготовок не найти. Спешу поделиться с вами свежим и интересным рецептом маринованных баклажан с базиликом.

Для приготовления нам необходимо:

  • 2 кг свежих баклажан
  • 500 грамм сладкого крымского лука (можно и обыкновенный репчатый)
  • пучок свежего базилика
  • пару зубков чеснока
  • сахар, соль, уксус, специи

 

Читать далее...
Рубрики:  Консервирование
Всё



Процитировано 25 раз
Понравилось: 3 пользователям

Нежная кабачковая икра

Суббота, 22 Сентября 2012 г. 16:37 + в цитатник

 

kabachkovaya_ikra

Кабачковая икра – легкий и полезный для организма продукт, тем более – если она сделана собственными руками из выращенных на своей грядке продуктов. Готовую икру можно сразу употреблять  или же закатать на зиму в стерильные банки.

Для приготовления нежной кабачковой икры нам необходимо:

  • 1.5 кг кабачков
  • 300 г моркови
  • 400 г помидор
  • 100 г репчатого лука (1-2 луковицы)
  • 30 мл растительного масла
  • 3 дольки чеснока
  • пучок укропа, петрушки

 

Читать далее...
Рубрики:  Консервирование
Всё



Процитировано 16 раз
Понравилось: 3 пользователям

Сало по-венгерски

Суббота, 22 Сентября 2012 г. 16:31 + в цитатник

 

Кто не любит сало? Таких людей лично я знаю очень немного, и сама к таким не отношусь. Как можно отказаться от тоненького ломтика охлажденного тонко нарезанного сальца, да под водочку, с помидором-огурцом, а кто любит, и с чесночком, с молодой картошечкой… мммм…. В этом смысле быть евреем совсем невыгодно!
Даже не догадывалась, сколько рецептов приготовления сала и его засолки существует в природе… Покопавшись в интернете, изучив всю рецептуру из приведенного внушительного списка вариантов приготовления сала, пришла к выводу, что все-таки самое вкусное — сало по-венгерски. Готовится оно очень просто, хотя по времени процесс несколько затяжной. Ну вобщем все по-порядку…
По количеству ингредиентов могу лишь сказать, что сала нужно брать ровно столько, сколько сможете съесть, ну по крайней мере на пробу можно взять немного. Соли нужно много, запасайтесь. Еще нужен сладкий молотый перец (паприка) и чеснок.

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 4 раз

Хлебный квас

Суббота, 22 Сентября 2012 г. 16:30 + в цитатник

Квас — это традиционный напиток славянских народов, который получается вследствие брожения. Квас хорошо утоляет жажду, а также имеет высокую энергетическую ценность.  Квас также очень полезен, так как он усиливает обмен веществ в организме, улучшает работу желудочно-кишечного тракта. В нем содержатся витамины В1 и Е, а также ценные ферменты, углекислота, а также молочная и уксусная кислоты. В летнее время квас особенно актуален и популярен, поэтому привожу известный мне рецепт его приготовления в домашних условиях.

Читать далее...
Рубрики:  Напитки
Всё



Процитировано 4 раз
Понравилось: 2 пользователям

Рецепт ризотто

Суббота, 22 Сентября 2012 г. 16:27 + в цитатник

rizotto

Приготовление ризотто не отнимает много сил и времени, блюдо достаточно универсальное, и если оно вам понравится – то надолго займет свое место среди ваших постоянных блюд.

Для приготовления ризотто нам необходимы:

  • круглый рис – 1 стакан (около 200 грамм)
  • грибы – 300 грамм (шампиньоны подойдут)
  • лук репчатый – 1 шт (небольшая луковица)
  • чеснок – 3 зубчика
  • лимон – 1 шт
  • белое сухое вино – 100 грамм
  • сыр твердый – 50-70 грамм (не больше, а то можно все испортить)
  • петрушка – 1 пучек
  • куркума – 1 столовая ложка
  • куриный бульйон (подойдет из бульйонного кубака) – 700 грамм
  • растительное масло
  • соль, перец

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 5 раз

Молодая картошка с чесноком картошка молодая

Суббота, 22 Сентября 2012 г. 15:58 + в цитатник

картошка молодая

Это блюдо хорошо тем, что в нем акумулируются все свежие витаминчики, оно питательно и беспорно вкусно.

  • свежая молодая картошка
  • пучок зелени — укропа и петрушки
  • свежий чеснок
  • свежая сметана
  • соль

Читать далее...
Рубрики:  Вторые блюда
Всё



Процитировано 4 раз

Картофель «Дофин»

Суббота, 22 Сентября 2012 г. 15:57 + в цитатник

 

дофин

Это блюдо может и не праздничное, а вполне будничное, и к 8 Марта вовсе не уместно. Но зато его точно сможет приготовить любой халтурщик, случайно забредший на кухню. Поэтому, можете попробовать подсунуть рецепт своему дорогому супругу, пусть поупражняется. :)

  • 1 кг картошки
  • 1 стакан молока
  • 1-2 яйца
  • 200 гр. твердого сыра
  • 1 красная паприка
  • 1 зубок чеснока
  • соль, перец

 

Читать далее...
Рубрики:  Вторые блюда
Всё



Процитировано 6 раз
Понравилось: 2 пользователям

Хворост

Суббота, 22 Сентября 2012 г. 15:56 + в цитатник

 

Хворост

 До этого точно такой же хворост мы видели (ну и кушали естественно)) в далеком детстве. При нынешнем разнообразии выпечки в магазинах и неудивительно. Советую приготовить — на удивлении простой набор продуктов, уверенна на 100%  Вы найдете у себя:

  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. сметаны
  • 2 ст. л. воды
  • 4 ст. л. водки или коньяка
  • 1 ст. л. сахара
  • щепотка соли
  • мука — около 1 стакана
  • масло для жарки — 1 стакан
  • сахарная  пудра

Читать далее...
Рубрики:  Десерты
Всё



Процитировано 21 раз
Понравилось: 4 пользователям

Рогалики с ореховой начинкой

Суббота, 22 Сентября 2012 г. 15:50 + в цитатник

 

Рогалики с ореховой начинкой

Ингредиенты:

  • 0.5 литра молока
  • 2 яйца
  • 1 ст. сахара
  • 2 ст.л. подсолнечного масла
  • 100 гр. маргарина
  • 1 ст. л. сухих дрожжей
  • мука

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка
Всё



Процитировано 22 раз
Понравилось: 3 пользователям

Рогалики с вишней

Суббота, 22 Сентября 2012 г. 15:49 + в цитатник

Рогалики с вишней

Любимые с детства рогалики… Что тут скажешь… Просто вкусно, особенно к фруктовому чаю или молоку (кто любит).

  • 1 пачка маргарина
  • 2 стакана молока
  • 1 стакан сахара
  • 2 яйца
  • 50 гр. дрожжей
  • муки, сколько возьмет
  • вишни консервированые

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка
Всё



Процитировано 10 раз
Понравилось: 1 пользователю

Сладкая колбаска

Суббота, 22 Сентября 2012 г. 15:48 + в цитатник

 

сладкая колбаска

Незабываемое лакомство из детства — всем известная сладкая колбаска…  При нынешнем разнообразии фабричной выпечки немудрено и забыть, но я напомню — предлагаю вам рецепт моей мамы.

  • 400 гр. печенья
  • 1/2 банки сгущенки
  • 3 ст.л. какао
  • 100 гр. сливочного масла
  • 50 гр. грецких орехов

Читать далее...
Рубрики:  Десерты
Всё



Процитировано 22 раз
Понравилось: 7 пользователям

Поиск сообщений в НЯМ-НЯМ_блог
Страницы: 1290 ... 234 233 [232] 231 230 ..
.. 1 Календарь