-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в НЯМ-НЯМ_блог

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.11.2011
Записей: 25577
Комментариев: 7713
Написано: 33342


Щербет из киви

Понедельник, 01 Октября 2012 г. 22:11 + в цитатник
Чемпион по содержанию витамина С, киви - главный герой в этом легком десерте...



Ингредиенты:

спелые киви - 1 кг
мелкий сахар - 3/4 стакана

Приготовление:

Киви очистить и нарезать. Измельчить в блендере, вместе с сахаром, до однородной массы. Поставить в холодильник на 1 час.

Затем переложить в герметичный контейнер и поставить в морозильник на 2-6 часов, для застывания.

Рубрики:  Десерты
Всё



Процитировано 5 раз
Понравилось: 2 пользователям

Персики с миндальной крошкой

Понедельник, 01 Октября 2012 г. 22:09 + в цитатник
Ничего не может быть вкуснее и проще этого десерта из персиков с начинкой из печенья, орехов и сахара...



Ингредиенты:

миндальное печенье - 25 г (4-5 шт.)
миндаль - 30 г
мука - 2 ст. л.
сахар - 1,5 ст. л.
охлажденное сливочное масло - 50 г
большие спелые персики - 3 шт.
ванильное мороженое

Читать далее...
Рубрики:  Десерты
Всё



Процитировано 1 раз

Брауни с ореховым ассорти

Понедельник, 01 Октября 2012 г. 22:07 + в цитатник
Эти шоколадно-ореховые пирожные получаются необыкновенно нежными и воздушными, благодаря добавлению меда и сливочного масла...



Ингредиенты:

измельченные орехи (миндаль, фундук, грецкие орехи) - 100 г
мука - 1 стакан
сахар - 3/4 стакана
мед - 1/2 стакана
сливочное масло - 100 г
темный шоколад - 150 г
яйца - 3 шт.
ванильный сахар - 1 ч. л.

Читать далее...
Рубрики:  Десерты
Всё



Процитировано 4 раз
Понравилось: 3 пользователям

Сливочно-ванильный флан

Понедельник, 01 Октября 2012 г. 22:06 + в цитатник
Упрощенный вариант приготовления нежного десерта на основе яиц, с добавлением мороженого и сыра рикотта...



Ингредиенты:

сыр рикотта - 200 г
сахар - 1/2 стакана
ликер Амаретто - 1/4 стакана
сахарная пудра - 1/4 стакана
ванильное мороженое - 200 г
яйца - 4 шт.
ванильный сахар - 2 ч. л.

Читать далее...
Рубрики:  Десерты
Всё



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Канолли с вишневым соусом

Понедельник, 01 Октября 2012 г. 22:05 + в цитатник
Один из вкуснейших итальянских десертов - хрустящие трубочки со сливочным кремом и сладким ягодным соусом...



Ингредиенты:

Для теста:

мука - 70 г
сахар - 70 г
сливочное масло - 70 г
сироп глюкозы (пищевой, а не для инъекций:) или мед - 70 г

Для начинки:

сыр рикотта - 250 г
сыр маскарпоне - 100 г
сахар - 80 г
измельченный миндаль - 50 г
яйца - 3 шт.

Для соуса:

измельченная вишня без косточек - 250 г
сахар - 3/4 стакана

Читать далее...
Рубрики:  Десерты
Всё


Понравилось: 1 пользователю

Мороженое пралине

Понедельник, 01 Октября 2012 г. 22:03 + в цитатник
Настоящее сливочное мороженое из сыра маскарпоне с миндально-карамельной крошкой...



Ингредиенты:

сыр маскарпоне - 250 г
растопленный белый шоколад - 120 г
рубленый, обжаренный миндаль - 70 г
сливки - 3/4 стакана
сахарная пудра - 1/4 стакана
сахар - 2 ст. л.

Читать далее...
Рубрики:  Десерты
Всё



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Низкокалорийный банановый хлеб

Понедельник, 01 Октября 2012 г. 22:02 + в цитатник
В этом душистом кексе используется минимум "вредных" компонентов, так что ваша совесть может спать спокойно...



Ингредиенты:

сахар - 2/3 стакана
размягченный маргарин - 50 г
яйца - 2 шт.
измельченные в пюре бананы - 1-2 шт. (1 стакан пюре)
вода - 1/4 стакана
мука - 2 неполных стакана
сода - 1 ч. л.
соль - 1/2 ч. л.
разрыхлитель - 1/4 ч. л.

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка
Всё



Процитировано 9 раз
Понравилось: 1 пользователю

Простой яблочный татин

Понедельник, 01 Октября 2012 г. 21:58 + в цитатник
Миниатюрный вариант знаменитого французского перевернутого пирога с карамелизованной начинкой...



Ингредиенты:

сахар - 100 г
сливочное масло - 30 г
вода - 60 мл
небольшие красные яблоки - 6 шт.
готовое слоеное тесто - 1 пласт (обычно в упаковке их 2)

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка
Всё



Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Креветки со специями

Понедельник, 01 Октября 2012 г. 21:41 + в цитатник
 
 
Креветки со специями



(Великолепная горячая закуска)

1 кг очищеных креветок
2 луковицы
3 помидора
кусочек имбирного корня (4 см)
8 зубчиков чеснока
1 ч. л. куркумы
3 ст. л. растительного масла
1 ч. л. молотого перца чили
1 ч. л. молотого кориандра
соль
2 ст. л. белого винного уксуса
2 ст. л. рубленной кинзы

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 10 раз
Понравилось: 1 пользователю

Рулеты из вафель

Понедельник, 01 Октября 2012 г. 21:39 + в цитатник
 
 
Рулеты из вафель



5 вафельных листов

1 масса:
2 ст. сахара
2 ст. молока
1 п. ванильного сахара
6 ст. л. какао
1 п. крекера 250 г (перемолоть)

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 41 раз
Понравилось: 9 пользователям

Блины с мясом и грибами

Понедельник, 01 Октября 2012 г. 21:34 + в цитатник
 
 
Блины с мясом и грибами



Для теста:
0,5 л молока
2 яйца
щепотка соли
мука
2 ст. л. раст. масла

Для начинки:
300 г шампиньонов
1 луковица
300 г отварной говядины

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 5 раз

Салат с фасолью и помидорами

Понедельник, 01 Октября 2012 г. 18:57 + в цитатник
 
 
Салат с фасолью и помидорами


1 б. консервированной красной фасоли
2 отваренные в мундире картофелины
2 помидора
зелений лук
соль, перец, майонез
чеснок

Очищеный картофель нарезать, добавить нарезанные помидоры, зеленый лук, измельченный чеснок, фасоль, заправить майонезом, посолить, поперчить.
 
Рубрики:  Салаты
Всё



Процитировано 4 раз
Понравилось: 3 пользователям

Каша гречневая, запеченная с творогом

Понедельник, 01 Октября 2012 г. 18:56 + в цитатник
 
 
Каша гречневая, запеченная с творогом



250 г гречневой крупы
500 г воды
60 г сливочного масла
300 г творога
2 желтка
120 г сметаны

Читать далее...
Рубрики:  Вторые блюда
Всё



Процитировано 7 раз
Понравилось: 3 пользователям

Салат-желе

Понедельник, 01 Октября 2012 г. 18:53 + в цитатник
 
 
Салат-желе



1 отварной телячий язык
50 г тертого твердого острого сыра
1 большая луковица
2 крутых яйца
1-1,5 ст. бульона
1-2 ст. л. майонеза
зелень, соль, перец

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Блины с консервированным тунцом

Понедельник, 01 Октября 2012 г. 18:49 + в цитатник
 
 
Блины с консервированным тунцом



10 блинов
2 яйца
1 баночка консервированного тунца
1 ст. л. сливочного масла
3 ст. л. майонеза

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 4 раз
Понравилось: 3 пользователям

Рулетики из печени

Понедельник, 01 Октября 2012 г. 18:47 + в цитатник
 
 
Рулетики из печени



0,5 кг свиной или говяжей печени
5 яиц
0,5 ст. муки
0,5 ст. молока
соль по вкусу

Для начинки:
1 плавленный сырок
2 вареных яйца
майонез
чеснок
морковь по-корейски

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 32 раз
Понравилось: 3 пользователям

"Рыбьи хвостики"

Понедельник, 01 Октября 2012 г. 18:45 + в цитатник
 
 
"Рыбьи хвостики"



10 вафельных конусов
1 баночка "Сардин в масле"
2 морковки
1 ст. отварного риса
2-3 луковицы
3 яйца
масло для жарки
соль по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 21 раз
Понравилось: 7 пользователям

Печенье с растворимым кофе

Понедельник, 01 Октября 2012 г. 18:37 + в цитатник
 
 
Печенье с растворимым кофе



1/2 ст. сливочного масла
2/3 ст. сахарной пудры
2 ч. л. растворимого кофе
1 яйцо
3/4 ст. муки
1 пакетик ванильного сахара
1/4 ч. л. соды
1/2 ст. орехов
 

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка
Всё



Процитировано 7 раз
Понравилось: 2 пользователям

Антикризисные рецепты

Понедельник, 01 Октября 2012 г. 18:35 + в цитатник
 
 
Антикризисные рецепты



- Морозим сосиску, трём на тёрке, мажем хлеб майонезом и посыпаем тёртой сосиской, вкусно и практично, а главное - много, одной сосиски хватает на 5-10 бутербродов

- Если голод не дает уснуть - быстро выпить 2 стакана воды и лечь спать. Мозг не сразу поймет, что желудок обманули.

- Если черный хлеб натереть чесноком, он пахнет колбасой

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Беф-строганов с картофелем "пайль"

Понедельник, 01 Октября 2012 г. 18:33 + в цитатник
 
 
Беф-строганов с картофелем "пайль"



800 г мяса (филейная часть)
70 г топленого масла
1 луковица
1 ст. л. муки
соль и перец по вкусу

Для соуса:
1 ст. л. муки
1 ст. л. масла
1 ч. л. готовой горчицы
1 ст. л. томата
2 ст. л. сметаны
2 ст. бульона

Для гарнира:
500 г картофеля
2 ст. растительного масла
соль

Читать далее...
Рубрики:  Вторые блюда
Всё



Процитировано 6 раз

Поиск сообщений в НЯМ-НЯМ_блог
Страницы: 1279 ... 245 244 [243] 242 241 ..
.. 1 Календарь