-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в НЯМ-НЯМ_блог

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.11.2011
Записей: 26108
Комментариев: 7814
Написано: 33974


Пироги с домашним сыром

Среда, 26 Июня 2013 г. 13:23 + в цитатник

 

Рецепт домашних пирогов
Очень своевременно подвернулся этот интересный рецепт, так как я только придумывал, что сегодня можно приготовить с сыра, но не сладкий творожник и не банальные творожники.
К 500 мл. теплого кефира влить 1 ч. ложку масла, всыпать 1 ч. ложку сахара, щепотку соли, 1 ч. ложку соды погашенной уксусом.
Все перемешать и добавляя постепенно муку, замесить тесто. Хорошо вымесить, чтобы не прилипало к рукам. Дать ему выстояться 20 минут.

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 2 раз

Как приготовить простое тесто для тарта

Среда, 26 Июня 2013 г. 13:21 + в цитатник

Тесто для тарта
Тарта – блюдо французской кухни, наподобие итальянской пиццы. Основная роль в изготовлении тарты принадлежит начинке. Она может быть мясной, из лука, грибов, яблок, орехов и др. Тарт имеет привлекательный вид, он может быть как сладким, так и соленым.

300 г муки, 150 г маргарина или сливочного масла, 1 яйцо, 1/2 стакана воды, 1/4 ч. ложки соды, 1/4 ч. ложки лимонной кислоты, соль.

Читать далее...
Рубрики:  Полезные советы
Всё



Процитировано 6 раз
Понравилось: 1 пользователю

Подушечки с авокадо и креветками

Вторник, 25 Июня 2013 г. 21:10 + в цитатник
Оригинальные бутербродики из белого хлеба с пикантной начинкой из авокадо и креветок...



Ингредиенты:

очищенный и нарезанный небольшой авокадо - 1 шт.
сок лимона - 1 ч. л.
очищенные, мелко нарезанные приготовленные креветки - 250 г
большие ломтики белого хлеба - 16 шт.
размягченное сливочное масло - 20 г

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё


Понравилось: 1 пользователю

Слойки с клюквой и бри

Вторник, 25 Июня 2013 г. 21:10 + в цитатник
Простая в приготовлении и очень интересная закуска из готового слоеного теста, мягкого сыра и кисленькой клюквы...



Ингредиенты:

готовое слоеное тесто - 2 листа (1 упаковка, 500 г)
клюквенный соус (варенье или протертые с сахаром ягоды) - 1,5 стакана
сыр бри - 250-300 г

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка
Всё



Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям

Домашний квас

Вторник, 25 Июня 2013 г. 21:09 + в цитатник

В летнюю жару особенно популярен домашний квас. А как его приготовить в домашних условиях рассмотрим на данной страничке.

Для этого нам необходимо: 

8-10 л воды

1 кг ржаного хлеба

200-250 г сахара

25 г свежих дрожжей

50 г чернослива или изюма.

Читать далее...
Рубрики:  Напитки
Всё



Процитировано 3 раз

Суп-пюре с тыквой

Вторник, 25 Июня 2013 г. 20:53 + в цитатник

 

Рецепт - Суп-пюре с тыквой

 

Ингредиенты для рецепта Суп-пюре с тыквой


молоко - 1 л
вода - 1/2 л
тыква - 200 грамм
сахар - две столовых ложки
соль по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  Первые блюда
Всё



Процитировано 3 раз

Креветочные "поцелуйчики"

Вторник, 25 Июня 2013 г. 20:51 + в цитатник
Почему "поцелуйчики"? Наверное потому, что такие креветки под ароматной корочкой бекона, получаются такими же вкусными и соблазнительными...



Ингредиенты:

нарезанный тонкими ломтиками сыр - 220 г
очищенные крупные креветки - 40 шт.
бекон - 20 ломтиков

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 1 раз

Крустини с крабами и авокадо

Вторник, 25 Июня 2013 г. 20:50 + в цитатник
Миниатюрные бутербродики из поджаристого французского багета с нежной начинкой из авокадо и крабового мяса...



Ингредиенты:

французский багет - 1 шт.
оливковое масло - 3 ст. л. плюс 1/4 стакана
сок 1 лимона
соль и свежемолотый черный перец
желтый сладкий перец, нарезанный кубиками - 1 шт.
очищенный и нарезанный авокадо - 1 шт.
мелко нарезанный лук - 1 шт. (маленький)
крабовое мясо или крабовые палочки, порезанные - 220-250 г

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Бутербродики с рыбой и каперсами

Вторник, 25 Июня 2013 г. 20:41 + в цитатник
Еще один способ придать любимым бутербродам с красной рыбкой новые вкусовые нотки, просто используя вместо масла пряный сыр...



Ингредиенты:

нарезанный тонкими ломтиками багет - 1 шт.
мягкий (козий) сыр - 200 г
нарезанная петрушка, зеленый лук и укроп
измельченный чеснок - 4 зубчика
копченая или слабосоленая красная рыба, нарезанная тонкими ломтиками - 200 г
каперсы
лимон

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё

Суп-пюре овощной с имбирем

Вторник, 25 Июня 2013 г. 20:40 + в цитатник

 

Рецепт - Суп-пюре овощной с имбирем

 

Ингредиенты для рецепта Суп-пюре овощной с имбирем


морковь - шесть штук.
корень имбиря - 5 см
лук репчатый - 1 головка
бульон овощной (см. Доп. рецепты) - 3 стакана
апельсины - две штуки.
масло оливковое - две столовых ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  Первые блюда
Всё



Процитировано 5 раз

Суп-пюре с брокколи и сыром

Вторник, 25 Июня 2013 г. 20:40 + в цитатник

 

Суп-пюре с брокколи и сыром, крем суп из грибов

 

Ингредиенты для рецепта Суп-пюре с брокколи и сыром


брокколи - 600 грамм
картофель - одна штука.
лук репчатый - 1 головка
сыр твердый - 150 грамм
бульон овощной (см. рецепт на сайте) - 1 л
масло растительное - одна столовая ложка
перец черный молотый, соль по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  Первые блюда
Всё



Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Суп-пюре с авокадо

Вторник, 25 Июня 2013 г. 20:35 + в цитатник

 

Рецепт - Суп-пюре с авокадо

 

Ингредиенты для рецепта Суп-пюре с авокадо


авокадо - две штуки.
лук репчатый - 2 головки
масло сливочное - одна чайная ложка
бульон овощной (см. Доп. рецепты) - 2 стакана
молоко - 1 стакан
сахар - одна столовая ложка
хлеб пшеничный - 1 ломтик
перец черный молотый, соль по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  Первые блюда
Всё



Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Суп-пюре с беконом и грибами

Вторник, 25 Июня 2013 г. 20:34 + в цитатник

 

суп пюре сливки

 

Ингредиенты для рецепта Суп-пюре с беконом и грибами


пиво светлое - 1 стакан
бекон копченый - 100 грамм
грибы белые - 150 грамм
лук репчатый - 1 головка
корень сельдерея - одна штука.
корень петрушки - одна штука.
картофель - одна штука.
морковь - одна штука.
бульон мясной (см. Доп. рецепты) - 2 стакана
масло сливочное - три столовых ложки
лавровый лист - одна штука.
перец черный молотый, соль по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  Первые блюда
Всё



Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям

Свекольные рулеты с маскарпоне

Вторник, 25 Июня 2013 г. 20:33 + в цитатник
Легко, ярко, быстро и удивительно вкусно!

Ингредиенты:

150 гр отварной свеклы
(можно использовать тыкву, шпинат-выбор цвета по вкусу)
100 мл молока
1 яйцо
90 гр муки
щепотка соли
1 зубчик чеснока
200 гр сыра маскарпоне комнатной температуры

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 6 раз
Понравилось: 1 пользователю

Суп-пюре с печенью

Вторник, 25 Июня 2013 г. 20:29 + в цитатник

 

Рецепт - Суп-пюре с печенью

 

Ингредиенты для рецепта Суп-пюре с печенью


молоко - 1/2 стакана
масло сливочное - две чайных ложки
соль
печень - 200 грамм
булка городская - 1/2 шт.
желток яичный - одна штука.
бульон мясной - 3 стакана

Читать далее...
Рубрики:  Первые блюда
Всё

Суп-пюре из кукурузы

Вторник, 25 Июня 2013 г. 20:28 + в цитатник

 

Рецепт - Суп-пюре из кукурузы

 

Ингредиенты для рецепта Суп-пюре из кукурузы


зерна кукурузы - 200 грамм
крупа манная "Увелка" - 20 грамм
молоко - 300 грамм
желтки яичные - 20 грамм
масло сливочное - 20 грамм
вода - 500 грамм
сахар - 10 грамм

Читать далее...
Рубрики:  Первые блюда
Всё



Процитировано 1 раз

Блинчики с семгой и маслинами

Вторник, 25 Июня 2013 г. 20:27 + в цитатник
Тонкие блинчики, фаршированные сливочным сыром и кусочками нежной рыбки - простая в приготовлении и оригинальная закуска для фуршета...



Ингредиенты:

яйца - 4 шт.
молоко - 1 л
мука - 250 г
слабосоленая семга (форель) - 500 г
сливочный сыр - 300 г
соль, черный молотый перец
хрен (готовая приправа) - 200 г
сливочное масло - 50 г
укроп - 1 пучок
маслины - 10 шт.

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 1 раз

Простой клюквенный соус

Вторник, 25 Июня 2013 г. 20:23 + в цитатник
Свежий, кисло-сладкий ягодный соус для традиционных зимних мясных блюд...



Ингредиенты:

свежая клюква - 500 г
сахар - 1 стакан
апельсиновый сок - 1 стакан
цедра 1 апельсина

Приготовление:

Сахар растворить в апельсиновом соке, нагревая на среднем огне. Добавить клюкву, цедру апельсина и варить, помешивая, пока клюква не полопается, около 10 мин. Снять с огня и остудить (при этом, соус загустеет).

Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 2 раз

Тарталетки за 5 минут

Вторник, 25 Июня 2013 г. 20:23 + в цитатник
Аккуратненькие мини-тарталетки с мягким сыром и яркими ломтиками помидорок...



Ингредиенты:

готовые мини-тарталетки - 12 шт.
мягкий козий сыр (можно покрошить в него зелень) - 150 г
нарезанные ломтиками помидорки черри - 12 шт.
небольшие листики базилика - 12 шт.

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё

Креветки в сухарях с абрикосовым соусом

Вторник, 25 Июня 2013 г. 20:22 + в цитатник
Королевские креветки, обжаренные во фритюре, с пряно-сладким абрикосовым соусом - когда хочется себя побаловать...



Ингредиенты:

мука
соль, перец
слегка взбитые яйца - 3 шт.
молоко - 3 ст. л.
нарезанная петрушка - 2 ст. л.
панировочные сухари - 1 стакан
очищенные крупные креветки (хвостики можно оставить) - примерно 25 шт.
оливковое (растительное) масло для жарки

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 1 раз

Поиск сообщений в НЯМ-НЯМ_блог
Страницы: 1305 ... 594 593 [592] 591 590 ..
.. 1 Календарь