-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в НЯМ-НЯМ_блог

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.11.2011
Записей: 26108
Комментариев: 7814
Написано: 33974


Гужере (Gougeres)

Четверг, 04 Июля 2013 г. 22:02 + в цитатник

Традиционно французская закуска из заварного теста, с пикантным сыром грюйер и острым перцем...



Ингредиенты:

вода - 1,5 стакана
сливочное масло - 100 г
соль - 1/4 ч. л.
мука - 1,5 стакана
яйца - 5 шт.
сыр грюйер - 180 г
дижонская горчица - 4 ч. л.
молотый белый перец - 1/8 ч. л.
кайенский перец - 1/8 ч. л.

 

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 3 раз

Смешанный овощной суп

Четверг, 04 Июля 2013 г. 21:59 + в цитатник

 

Рецепт - Смешанный овощной суп

 

Ингредиенты для рецепта Смешанный овощной суп


смесь овощей (репчатый лук, шнитт-лук, морковь, репа, капуста, сельдерей) - 300 грамм
масло животное или маргарин - 50 грамм
бульон белый или вода - 750 миллилитров, букет специй
соль
перец
горох сушеный - 25 грамм
фасоль стручковая , нарезанная ромбиками - 25 грамм

Читать далее...
Рубрики:  Первые блюда
Всё



Процитировано 2 раз

Суп-пюре «Сен-Жермен»

Четверг, 04 Июля 2013 г. 21:58 + в цитатник

 

Суп-пюре «Сен-Жермен»

 

Ингредиенты для рецепта Суп-пюре «Сен-Жермен»


бульон мясной - 5 стаканов
капуста белокочанная - 200 грамм
горошек зеленый - 100 грамм
лук-порей - 1 головка
морковь - две штуки.
репа - одна штука.
лук репчатый - 1 головка
масло сливочное - две столовых ложки
мука пшеничная - одна столовая ложка
соль - 1/4 ст. ложки

Читать далее...
Рубрики:  Первые блюда
Всё



Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Блинчики с лососем

Четверг, 04 Июля 2013 г. 21:57 + в цитатник

Гостей легко поразить этими миниатюрными блинчиками с сырной начинкой и ломтиками лосося...



Ингредиенты:

гречневая мука - 1/3 стакана
пшеничная мука - 1/4 стакана
разрыхлитель - 1 ч. л.
яйцо - 1 шт.
натуральный йогурт (или кефир) - 2/3 стакана
растопленное сливочное масло - 2 ст. л.
оливковое масло
сыр маскарпоне - 100 г
сок лимона - 1 ст. л.
мелко нарезанный свежий укроп - 1 ст. л.
крупно нарезанный копченый лосось - 100 г
веточки укропа
цедра лимона

 

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 2 раз

Суп–крем из лука–порея

Четверг, 04 Июля 2013 г. 21:53 + в цитатник

 

суп из порея

 

Ингредиенты для рецепта Суп–крем из лука–порея


лук-порей - 700 грамм
сливки 33%-й жирности - 400 грамм
морской гребешок «Сальмон» - 1 банка (160 г)
соль - по вкусу
масло сливочное - 30 грамм

Читать далее...
Рубрики:  Первые блюда
Всё



Процитировано 1 раз

Тарталетки с печеными помидорками

Четверг, 04 Июля 2013 г. 21:52 + в цитатник

Мини-корзиночки из слоеного теста с соленым сыром и сладкими помидорками черри...



Ингредиенты:

помидорки черри - 12 шт.
готовое слоеное тесто - 2 листа
голубой сыр - 150 г
небольшие листья базилика - 12 шт.
Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 2 раз

Пицца "Капрезе"

Четверг, 04 Июля 2013 г. 21:52 + в цитатник

Крошечные пиццы по мотивам традиционной итальянской закуски из помидоров, сыра моцарелла и листиков базилика...



Ингредиенты:

помидорки черри - 8 шт.
готовый корж для пиццы (полуфабрикат) или дрожжевое тесто - 350 г
соус песто - 3-4 ст. л.
разрезанные на половинки шарики моцареллы - 24 шт.
небольшие листья базилика - 24 шт.

 

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё

Бутербродики с курицей

Четверг, 04 Июля 2013 г. 21:48 + в цитатник

Нежные, небольшие сендвичи из белого хлеба с начинкой из курицы, майонеза и разнообразной зелени...



Ингредиенты:

приготовленное куриное филе (отваренное или запеченное) - 300-350 г
майонез - 150 г
сок лимона - 2 ч. л.
нарезанная кинза, петрушка, укроп и базилик - по 1 ст. л.
соль, черный молотый перец
ломтики белого хлеба (без корочки) - 8 шт.

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 1 раз

Хрустящие оливки

Четверг, 04 Июля 2013 г. 21:48 + в цитатник

Оригинальная закуска для гурманов - зеленые оливки в сырном тесте...



Ингредиенты:

тертый сыр с ярким вкусом (чеддер) - 80 г (3/4 стакана)
размягченное сливочное масло - 100 г
пшеничная мука - 1 1/4 стакана
тертая цедра лимона - 1/4 ч. л.
черный молотый перец - 1/4 ч. л.
соль - 1/3 ч. л.
крупные оливки (можно фаршированные) - 24 шт.
оливковое масло

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё

Кукурузные блинчики с креветками

Четверг, 04 Июля 2013 г. 21:47 + в цитатник

Миниатюрные блинчики с зернышками кукурузы, начинкой из сметанного крема и сочной креветкой сверху...



Ингредиенты:

мука - 1/2 стакана
разрыхлитель - 1/2 ч. л.
яйцо - 1 шт.
натуральный йогурт - 3/4 стакана
тонко нарезанный зеленый лук - 1 перышко
консервированная кукуруза - 250-300 г (без жидкости)
оливковое масло
сметана - 1/2 стакана
нарезанный укроп - 1 ст. л.
нарезанный зеленый лук - 1 ст. л.
тертая цедра лимона - 1 ч. л.
крупные очищенные креветки (готовые к употреблению) - 24 шт. (700 г)

 

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 1 раз

Чоудер

Четверг, 04 Июля 2013 г. 21:41 + в цитатник

 

Рецепт - Чоудер

 

Ингредиенты для рецепта Чоудер


свинина измельченная - 100 грамм мякоти
картофель - 150 грамм
лук-порей - 50 грамм
сельдерей - 50 грамм
масло сливочное или маргарин - 50 грамм
бульон рыбный (или куриный) - 1 л
моллюски (клемы) нарезанные равными кусочками свежие или замороженные - 200 грамм
соль
перец , букет гарни
помидоры без кожицы и семян, нарезанные равными кусочками - 100 грамм
сливки - 125 миллилитров
зелень петрушки измельченная, крекеры - четыре штуки.

Читать далее...
Рубрики:  Вторые блюда
Всё


Понравилось: 1 пользователю

Суп-пюре из цветной капусты

Четверг, 04 Июля 2013 г. 21:40 + в цитатник

 

Рецепт - Суп-пюре из цветной капусты (2)

 

Ингредиенты для рецепта Суп-пюре из цветной капусты


капуста цветная - 300 грамм
морковь - одна штука.
лук репчатый - 1 головка
масло растительное - две столовых ложки
мука пшеничная - две столовых ложки
перец душистый - 5 горошин
вода - 1 л
зелень петрушки
соль

Читать далее...
Рубрики:  Первые блюда
Всё



Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Чебуреки с сыром

Четверг, 04 Июля 2013 г. 21:38 + в цитатник

Чебуреки с сыром

Одно из вкуснейших блюд абхазской кухни- чебуреки с сыром сулугуни, обжаренные в масле, которые замечательно сочетаются с белым вином.

Для приготовления тебе понадобятся:

4 стакана муки

1 яйцо

3 столовых ложки водки

100 г твердого сыра

2 столовых ложки растительного масла

300 г рассольного сыра (сулугуни, к примеру)

растительное масло (для жарки)

стакан воды

соль по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 5 раз
Понравилось: 3 пользователям

Тарталетки с сыром и виноградом

Четверг, 04 Июля 2013 г. 21:23 + в цитатник

Легкая, изысканная закуска из невесомых корзиночек с козьим сыром, запеченным виноградом и ветчиной...



Ингредиенты:

зеленый виноград без косточек - 250 г
красный виноград без косточек - 250 г
иголочки с 1 веточки розмарина (или 1 ч. л. сушеного)
бальзамический уксус - 2 ч. л.
раскрошенный козий сыр - 120 г
жирные сливки или сметана - 1/2 стакана
ветчина - 2 ломтика
готовые маленькие тарталетки - 60-100 г (зависит от размера)

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 2 раз

Фисташковые фрикадельки

Четверг, 04 Июля 2013 г. 21:22 + в цитатник

Эти аппетитные шарики с сыром, панировочными сухарями и петрушкой, можно подавать в качестве закуски или как гарнир к курице...



Ингредиенты:

сливочное масло - 50 г
мелко нарезанный лук - 2 шт. (небольшие)
свежие панировочные сухари - 400 г (6 стаканов)
мелко нарезанные очищенные фисташки - 150 г (1 стакан)
мелко нарезанная курага - 150 г
раскрошенный сыр фета - 300-350 г
нарезанная петрушка - 1/2 пучка
яйца - 6 шт.
оливковое масло - 2 ст. л.
Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё

Картофельное пюре с чесночно- сырной заправкой

Четверг, 04 Июля 2013 г. 21:21 + в цитатник

Картофельное пюре с сыром и чесноком

Всё никак не придумаешь, как можно разнообразить привычное меню? Попробуй приготовить это не совсем обычное картофельное пюре! Время готовки- 30 минут. Количество персон-8.

Читать далее...
Рубрики:  Вторые блюда
Всё



Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Помидорки черри с чесночным хлебом

Четверг, 04 Июля 2013 г. 21:14 + в цитатник

Легкие канапе со сладкими помидорами и свежим базиликом на тонких ломтиках хрустящего хлеба с чесноком...



Ингредиенты:

багет - 1/2 шт.
оливковое масло - 2 ст. л.
помидорки черри - 24 шт.
разрезанный пополам чеснок - 2 зубчика
несколько листочков базилика
Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 4 раз
Понравилось: 3 пользователям

Канапе со спаржей

Четверг, 04 Июля 2013 г. 21:13 + в цитатник

Простые и изысканные хрустящие тосты с нежным маслом и верхушками зеленой спаржи...



Ингредиенты:

спаржа - 16 стеблей
сливочное масло - 1 ст. л.
оливковое масло - 1 ст. л.
соль - 1/2 ч. л.
хлеб - 4 ломтика

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё

"Пенсия от 1000 у.е. - это реально!"

Четверг, 04 Июля 2013 г. 21:13 + в цитатник

Книга "Пенсия от 1000 у.е. - это реально!" посвящена актуальной теме радикального повышения уровня пенсионного обеспечения российских граждан, которым ПЕНСИОННАЯ РЕФОРМА В РОССИИ предоставила уникальные возможности существенного роста их доходов. Ознакомившись с книгой, внимательный читатель найдет для себя крайне занимательную и важную информацию о том, как обеспечить себе достойную старость.

 

Читать далее...
Рубрики:  Всё
Разное



Процитировано 3 раз

Брускетта с авокадо и помидорами

Четверг, 04 Июля 2013 г. 21:09 + в цитатник

Такие хрустящие тосты со свежей начинкой хороши как для вечеринки, так и для ужина в итальянском стиле...



Ингредиенты:

хлеб чиабатта (итальянский хлеб с хрустящей корочкой и пористый внутри) - 1 шт.
оливковое масло - 3 ст. л.
разрезанные пополам помидорки черри - 250 г
авокадо -2 шт.
сок лимона - 1 ст. л.
салат руккола - 1 горсть
соль, перец
бальзамический уксус

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 2 раз

Поиск сообщений в НЯМ-НЯМ_блог
Страницы: 1305 ... 609 608 [607] 606 605 ..
.. 1 Календарь