-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в НЯМ-НЯМ_блог

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.11.2011
Записей: 25577
Комментариев: 7713
Написано: 33342


Как варить кашу?

Четверг, 19 Апреля 2012 г. 20:56 + в цитатник
Как варить кашу?

 

 

 

 

 

Как варить кашу? Вам кажется, что это не сложно? Возможно, но все-таки и здесь есть свои маленькие секреты. Если без секретов, то эти кашки вам так надоедят…Результат: взрослые вовсе забывают о кашах, а детям скармливают кашу насильно. А ведь, что нужно? Немного знаний, фантазии и терпения – каша станет праздником. Кашами можно даже угощать гостей и они будут от нее в восторге.
Какие каши бывают? Говорите, манная, рисовая и гречневая? Все так, но главное вовсе не это. От того, как каша сварена, она прежде всего бывает вязкой или рассыпчатой. Вязкие каши обычно варятся на молоке, а вот рассыпчатые на воде или бульоне.

Читать далее...
Рубрики:  Полезные советы
Всё



Процитировано 15 раз
Понравилось: 1 пользователю

Суп “Фейерверк”

Четверг, 19 Апреля 2012 г. 20:54 + в цитатник

Суп

 

 

 


Фарш и мелко нарезанный лук обжариваем на подсолнечном масле. Добавляем соль и специи. Кастрюлю на четверть наполняем водой и после закипания кладем: картофель (нарезанный мелкими квадратиками), свеклу (нарезанную соломкой), морковь (нарезанную кружочками). После закипания добавим немного соли и варим 10 минут. Затем добавляем: очищенные и нарезанные кубиками кабачки и баклажаны, разделанную на соцветия цветную капусту, нарезанные и очищенные от кожицы помидоры. Через 15 минут после закипания добавляем в кастрюлю фарш, лук, измельченный чеснок, специи, соль, макароны и доводим до кипения и варим еще 5-7 минут.

Продукты в равных пропорциях: фарш (любой: говяжий, куриный или свиной), картофель, свекла, морковь, баклажаны, кабачки, помидоры, цветную капусту, лук, немного макарон, чеснок, соль по вкусу, подсолнечное масло.

Рубрики:  Первые блюда
Всё



Процитировано 7 раз
Понравилось: 3 пользователям

Похлебка “Сторожка”

Четверг, 19 Апреля 2012 г. 20:51 + в цитатник

 

Похлебка Сторожка

 

 

 

 

 

Эта наваристая похлебка обязательно согреет вас в ненастье.
Сначала приготовить фрикадельки. Для этого возьмем в равных частях разного мяса и пропустим его вместе с одной луковицей через мясорубку. Добавим яйцо, посолим по вкусу и, после тщательного перемешивания, сформируем шарики. Из фарша должно получится около 20 фрикаделек.

Читать далее...
Рубрики:  Первые блюда
Всё



Процитировано 7 раз
Понравилось: 3 пользователям

Итальянский суп

Четверг, 19 Апреля 2012 г. 20:43 + в цитатник

Итальянский суп

Итальянский суп


Нам понадобится наш любимый бульон, но это еще не весь суп.

Читать далее...
Рубрики:  Первые блюда
Всё



Процитировано 8 раз
Понравилось: 3 пользователям

Рыба заливная в форме с желе

Четверг, 19 Апреля 2012 г. 20:41 + в цитатник

Очистить и вымыть 2 судака, разрезать вдоль пополам, снять филе так, чтобы спинная кость осталась при голове, нарезать кусками, сложить в кастрюлю, налить холодной воды, посолить и поставить на огонь. Когда вскипит, достать по штучке филе целыми на блюдо, поставить в холодное место, а в бульон, где варилось филе, сложить очистки и кости от рыбы, прибавить для вкуса 10 мелких ершей, кореньев и пряности и варить до тех пор, пока проба в формочке не застынет на льду( прибавляется 1,5-2 ст.л. желатина). Процедить сквозь сито и немного остудить.

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 2 раз
Понравилось: 3 пользователям

Пломбир из миндаля с мармеладом

Четверг, 19 Апреля 2012 г. 20:38 + в цитатник

 

Пломбир из миндаля с мармеладом

 

 

 

 

 

Ошпарить 100г сладкого миндаля (с частью горького), нарубить мелко и истолочь, подливая часто воду, чтобы миндаль не замаслился. Вбить в широкую кастрюлю 4 желтка, положить 100г сахара, развести одной бутылкой молока и размешать на огне.

Читать далее...
Рубрики:  Десерты
Всё



Процитировано 5 раз
Понравилось: 1 пользователю

Простой Тирамису

Среда, 18 Апреля 2012 г. 22:55 + в цитатник
Этот знаменитый итальянский десерт готовится много проще, чем вы думали...

Читать далее...
Рубрики:  Десерты
Всё



Процитировано 26 раз
Понравилось: 6 пользователям

Китайское миндальное печенье

Среда, 18 Апреля 2012 г. 22:53 + в цитатник
Простой рецепт приготовления вкусного печенья с половинками миндаля...


Читать далее...
Рубрики:  Выпечка
Всё



Процитировано 13 раз

Клубничка с сюрпризом

Среда, 18 Апреля 2012 г. 22:52 + в цитатник
Такой заманчивый десерт из клубнички с ликером и взбитыми сливками, подойдет как для веселой вечеринки, так и для романтического ужина...


Читать далее...
Рубрики:  Десерты
Всё



Процитировано 7 раз

Кубинский салат

Среда, 18 Апреля 2012 г. 22:37 + в цитатник
Сочный, свежий, диетический салат с яблоками, апельсинами и индейкой...


Читать далее...
Рубрики:  Салаты
Всё



Процитировано 4 раз

Салат с лавашем и зернами граната

Среда, 18 Апреля 2012 г. 22:36 + в цитатник
Традиционный ближневосточный салат (так называемый Фаттуш (Fattoush), который лучше подавать к шашлыку или тушеному мясу...

Читать далее...
Рубрики:  Салаты
Всё



Процитировано 6 раз
Понравилось: 1 пользователю

Салат с креветками и кукурузой

Среда, 18 Апреля 2012 г. 22:35 + в цитатник
Легкий и полезный салатик с кукурузой, креветками, помидорками черри и тыквенными семечками...

Читать далее...
Рубрики:  Салаты
Всё



Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Морковный салат с изюмом и ананасом

Среда, 18 Апреля 2012 г. 22:27 + в цитатник
Такой вкусный салат с кусочками ананаса, изюмом, медом и корицей вполне можно подавать в качестве десерта...


Читать далее...
Рубрики:  Салаты
Всё



Процитировано 18 раз
Понравилось: 2 пользователям

Яркий весенний салат

Среда, 18 Апреля 2012 г. 22:26 + в цитатник
Миниатюрные помидорки, пикантный авокадо и сладкий красный лук под легкой, пряной заправкой...

Читать далее...
Рубрики:  Салаты
Всё



Процитировано 7 раз
Понравилось: 3 пользователям

Салат с курицей и сельдереем

Среда, 18 Апреля 2012 г. 22:25 + в цитатник
В состав этого салатика входят: нежная курочка, хрустящий сельдерей, миндаль, сочный виноград и ...взбитые сливки...


Читать далее...
Рубрики:  Салаты
Всё



Процитировано 6 раз
Понравилось: 2 пользователям

Курочка Креолла

Среда, 18 Апреля 2012 г. 22:11 + в цитатник
Нежное куриное филе, тушеное с болгарским перцем, луком, чесноком, помидорами, оливками, кинзой и специями...


Читать далее...
Рубрики:  Вторые блюда
Всё



Процитировано 16 раз
Понравилось: 5 пользователям

Запеченная курица с горчицей и лаймом

Среда, 18 Апреля 2012 г. 22:09 + в цитатник
Чтобы сделать это блюдо более диетическим, необходимо тщательно удалить весь жир с кусочков курицы и выбрать легкий майонез...


Читать далее...
Рубрики:  Вторые блюда
Всё



Процитировано 21 раз
Понравилось: 5 пользователям

Куриные бедрышки с лимоном и фетой

Среда, 18 Апреля 2012 г. 22:08 + в цитатник
Простое и вкусное сочетание классических ингредиентов средиземноморской кухни сделает обычную жаренную курицу особенной...


Читать далее...
Рубрики:  Вторые блюда
Всё



Процитировано 13 раз
Понравилось: 1 пользователю

Курица с бальзамиком и овощами

Среда, 18 Апреля 2012 г. 22:00 + в цитатник
Курица и овощи, приправленные шалфеем, розмарином, бальзамическим уксусом и запеченные в духовке без лишнего жира...


Читать далее...
Рубрики:  Вторые блюда
Всё



Процитировано 9 раз
Понравилось: 2 пользователям

Мясные шарики по-итальянски

Среда, 18 Апреля 2012 г. 21:58 + в цитатник
Такие небольшие фрикадельки из куриного фарша, тушеные в густом томатно-чесночным соусе, лучше подавать вместе с хрустящим белым хлебом...


Читать далее...
Рубрики:  Вторые блюда
Всё



Процитировано 31 раз
Понравилось: 5 пользователям

Поиск сообщений в НЯМ-НЯМ_блог
Страницы: 1279 ... 64 63 [62] 61 60 ..
.. 1 Календарь