-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в НЯМ-НЯМ_блог

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.11.2011
Записей: 26004
Комментариев: 7797
Написано: 33853


Жюльен из красной рыбы

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 21:04 + в цитатник

Жюльен из красной рыбы

Ингредиенты

1. Филе форели - 250-300 г
2. Лук -  1 крупная или 2 средних
3. Мука - 1 ст. ложка
4. Сливки 10-20% - примерно 150 мл
5. Сыр (твердый) - 100-150 г
6. Растительное или топленое масло для жарки
7. Зелень укропа
8. Соль
9. Свежемолотый черный перец или смесь перцев

 

Читать далее...
Рубрики:  Вторые блюда
Всё



Процитировано 11 раз
Понравилось: 5 пользователям

Яичные блинчики с курицей и грибами

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 20:58 + в цитатник

 

Яичные блинчики с курицей и грибами

Ингредиенты

для омлета (яичных блинчиков)
1. Яйца - 4 шт.
2. Мука - 1 ст. ложка
3. Молоко - 1 стакан
4. Соль - 0,5 ч. ложки
5. Сахар - 0,5 ч. ложки

для начинки
1. Куриное филе или ветчина - 300 г
2. Шампиньоны - 200 г
3. Сыр - 100-150 г
4. Лук репчатый - 1 шт.
5. Майонез или сметана - 80-100 г
6. Соль
7. Перец

 

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 14 раз
Понравилось: 5 пользователям

Закуска из куриной печени на листьях пекинской капусты

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 20:57 + в цитатник

Закуска из куриной печени на листьях пекинской капусты

Ингредиенты

1. Листья пекинской капусты
2. Печенка куриная - 400 г
3. Лук репчатый - 1 шт.
4. Морковь - 1 шт.
5. Яйца - 2-3 шт.
6. Маринованные огурцы (корнишоны) - 2-3 шт.
7. Майонез
8. Соль
9. Свежемолотый перец
10. Растительное масло для жарки

 

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Террин из кролика с фисташками

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 20:56 + в цитатник

Террин из кролика с фисташками

Ингредиенты

1. Прямоугольная удлинённая форма объемом 1 литр

2. Кролик (филе) - 500 г
3. Фарш из свинины (или свинина с говядиной) - 500 г
4. Бекон сырокопченый (в нарезке) - 250 г
5. Бекон сырокопченый или варено-копченый (куском) - 100 г
6. Печень кролика (необязательно) - 50 г
7. Фисташки (без скорлупы) - 100 г
8. Лук репчатый - 1 шт.
9. Чеснок - 1-2 зубчика
10. Белое сухое вино - 2 ст. ложки
11. Коньяк - 1-2 ч. ложки
12. Тимьян сухой - 1/3 чайной ложки (по желанию)
13. Лавровый лист - 1-2 шт.
14. Сливочное и растительное масло для жарки
15. Соль
16. Свежемолотый черный перец или смесь 5-ти перцев

закрепитель для фарша
1. Сливки - 50 мл
2. Яйцо - 1 шт.
3. Мука - 2 ст. ложки с небольшой горкой

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Паста Феттучини с креветками

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 20:50 + в цитатник

 

Паста Феттучини с креветками.

 

Эта паста подарит вам истинное наслаждение. Нежный вкус креветок и взбитых сливок – это нереально удивительное сочетание. Такую пасту не стыдно подать и гостям, а уж домашние точно сделают ее своим любимым блюдом. Кстати она отлично подойдет для ужина на двоих – готовиться недолго и несложно, а после еды не будет тяжелого чувства переедания, только легкая сытость.

 

Читать далее...
Рубрики:  Вторые блюда
Всё



Процитировано 5 раз
Понравилось: 3 пользователям

Крабовые палочки "Очаровашки"

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 20:49 + в цитатник

Крабовые палочки "Очаровашки"

Ингредиенты

1. Крабовые палочки - 1 упаковка (200 г)
2. Яйца - 3-4 шт.
3. Сыр - 70-100 г
4. Чеснок - 1-3 зубчика
5. Майонез
6. Укроп

 

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 9 раз
Понравилось: 4 пользователям

Щука, фаршированная грибами

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 20:48 + в цитатник

Щука, фаршированная грибами

Ингредиенты

1. Щука весом 1-1,5 кг
2. Яйцо для смазывания рыбы - 1 шт.
3. Соль
4. Свежемолотый перец
5. Растительное масло для смазывания противня

Читать далее...
Рубрики:  Вторые блюда
Всё



Процитировано 5 раз
Понравилось: 2 пользователям

Помидоры, запеченные с ветчиной и сыром

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 20:41 + в цитатник

 

Помидоры, запеченные с ветчиной и сыром

Ингредиенты

1. Помидоры - 6 шт.
2. Сыр - 100 г
3. Ветчина - 70 г
4. Соль
5. Свежемолотый перец
6. Зелень

 

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 12 раз
Понравилось: 8 пользователям

Соус Ranch

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 20:40 + в цитатник

 

 

Соус Ranch

 

Один из самых популярных в Америке соусов – это соус Ranch Dressing, который отлично сочетается с любыми блюдами, от овощей и бутербродов до вторых блюд. Приготовление этого соуса не займет у вас много времени и не отнимет много сил. Всего 10 минут и он готов к подаче на стол. Достаточно острый, поэтому рекомендуем вам с осторожностью подавать к обеду, если у вас есть маленькие дети.

 

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 7 раз
Понравилось: 3 пользователям

Белая рыба с овощным соусом

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 20:39 + в цитатник

 

 Ингредиенты:

  •  белая морская рыба (филе) – 1 кг (можно взять и несколько целых рыбешек)
  •  мука – 1 ст.
  •  разрыхлитель – 1 ч.л.
  •  яйца – 1 шт.
  •  вода – 2/3 ст.
  •  лимонный сок – 1/3 ст.л.
  •  соль, перец черный молотый – по вкусу

для жарки рыбы:

  •  мука – 1 ст.
  •  лимонный сок – 1/3 ст.л.
  •  масло для фритюра

Читать далее...
Рубрики:  Вторые блюда
Всё



Процитировано 3 раз

Закуска с печеночным паштетом и перепелиными яйцами

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 20:33 + в цитатник

Закуска с печеночным паштетом и перепелиными яйцами

Ингредиенты

1. Яйца перепелиные - 5-8 шт.
2. Батон или белый хлеб - 5-8 кусков
3. Зелень
4. Растительное масло для жарки

для печеночного паштета
1. Куриная печень - 300 г
2. Лук репчатый - 1 шт.
3. Сливочное масло - 60 г
4. Соль
5. Свежемолотый перец

 

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Рулетики из семги с крем-сыром

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 20:32 + в цитатник

Рулетики из семги с крем-сыром

Ингредиенты

1. Семга или форель слабосоленая - 250-300 г
2. Крем-сыр (комнатной температуры) - 150 г
3. Огурец длинный (парниковый) - 1 шт.
4. Креветки королевские (отварить 1-2 минуты) - 6-8 шт.
5. Икра и зелень для украшения

 

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 3 раз

Руляда из курицы

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 20:30 + в цитатник

Руляда из курицы

Ингредиенты

1. Курица - 1 шт
2. Чеснок - 3 зубчика
3. Соль

для яичных блинчиков
1. Яйца - 3 шт
2. Молоко - 2 ст. ложки
3. Соль

 

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 21 раз
Понравилось: 6 пользователям

Творожные шарики в горшочках

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 20:00 + в цитатник

 

 Ингредиенты:

• 400 г творога
• 1 яйцо
• 150 г сахара (1 ст. ложка для сырников, а остальное – для соуса)
• 100 г светлого изюма
• 50 г муки
• 500 мл сметаны
• 50 г сливочного масла
• 50 г мака
• растительное масло

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям

Греческий Цацики

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 19:59 + в цитатник

Греческий Цацики

 

Цацики хороший заменитель майонезу особенно в роллах (например, кебаб). Этот соус нам знаком по кавказской кухне, там есть нечто похожее. 

Греческий соус готовиться за считанные минуты, но выстоять должен несколько часов, чтобы все ингредиенты хорошо друг другом пропитались.

 

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 6 раз
Понравилось: 4 пользователям

Отдых 2014

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 19:58 + в цитатник

Горные лыжи в Италии

Каждый из нас нуждается в полноценном отдыхе, ведь мы живем в такое время, когда необходимо много трудится, чтобы обеспечить свое нормальное проживание. Естественно такой ритм жизни очень напряженный.

И сегодня мы можем выбирать именно то, что нам больше нравится. А в этом отличным помощником может служить сайт Туристической компании Matis Travel, которая предлагает множество очень выгодных вариантов прекраснейшего отдыха по выгодной цене.

Читать далее...
Рубрики:  Всё
Разное

Пирожки «Бомбочки»

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 19:41 + в цитатник

 

Пирожки «Бомбочки».

 

Эти пирожки очень вкусные, вам и вашим домочадцам они обязательно понравятся. Они полностью оправдывают свое название – это просто «бомба»! хрустящее тесто оригинально сочетается с нежной начинкой из ароматных помидоров и творога, приправленного чесноком и зеленью. Можете просто приготовить их на завтрак, а можете даже встретить ними гостей, которые непременно высоко оценят ваши кулинарные способности. Подавать пирожки можно как в горячем, так и холодном виде – в любом случае они будут невероятно вкусными!
 
Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 7 раз
Понравилось: 3 пользователям

Рулет "Вкус лета"

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 19:40 + в цитатник

1 этап: Приготовление рулета (теста)

яйца взбить с сахаром до образования пены.

рулет "Вкус лета"

 

 

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 14 раз
Понравилось: 3 пользователям

Турецкие булочки ачма

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 19:36 + в цитатник

 

Ингредиенты:

  • пшеничная мука – 5 ст.
  • молоко – 2 ст.
  • сухие дрожжи – 10 гр.
  • растительное масло – 1 ст.
  • сахар – 3 ст.л.
  • соль – 1 ч.л.
  • сливочное масло – 150 гр.
  • маслины
  • яйцо
  • кунжут

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка
Всё



Процитировано 13 раз
Понравилось: 4 пользователям

Овсянное печенье "Здоровье"

Воскресенье, 25 Августа 2013 г. 21:49 + в цитатник

Овсянное печенье "Здоровье"

Приготовление:

Яйца взбить с ахаром до получения пены. Отдельно заварить черный чай и гвоздику в 1\3 стакане кипятка на 10 минут. Крепкий чай добавить в овсянные хлопья и оставить на 5 минут. Добавить взбитые яйца. Аккуратно перемешать. Выкладывать столовой ложкой на смазанный маслом противень в форме круглых печений. Выпекать в разогретой духовке до 200 градусов 5 минут.

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка
Всё



Процитировано 20 раз
Понравилось: 5 пользователям

Поиск сообщений в НЯМ-НЯМ_блог
Страницы: 1300 ... 709 708 [707] 706 705 ..
.. 1 Календарь