-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в НЯМ-НЯМ_блог

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.11.2011
Записей: 26707
Комментариев: 7904
Написано: 34664


Как приготовить безе в домашних условиях?

Понедельник, 16 Сентября 2013 г. 16:06 + в цитатник
Рубрики:  Десерты
Всё

Индивидуальный психолог от центра психологической помощи «Интеграция»

Понедельник, 16 Сентября 2013 г. 13:21 + в цитатник

Конфликты в семье - как избежать?
 

Так уж устроена наша жизнь, что, как говорится, не всегда бывает все хорошо, просто и легко удается преодолеть возникшие трудности, недоразумения, решить какие-то проблемы.

Читать далее...
Рубрики:  Всё
Разное

Чем полезны морепродукты?

Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. 22:30 + в цитатник
В морепродуктах, как известно, содержится целый склад микроэлементов и витаминов.
Морепродукты следует употреблять не чаще двух раз в неделю
 

Кальмары, креветки, мидии, осьминоги, устрицы... Морские глубины предлагают огромный выбор всевозможных обитателей. Их польза давно доказана и изучена, а необычные вкусы и сочетания вносят приятное разнообразие в меню ресторанов, да и многие кулинары давно научились секретам их приготовления.

Читать далее...
Рубрики:  Полезные советы
Всё

Чаудер с кукурузой и креветками

Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. 22:29 + в цитатник
Ингредиенты
кукуруза 4 стакана
сливки 1 стакан
бекон 250 г
лук 1 шт.
долька чеснока 1 шт.
картофель 1 шт.
креветки 500 г
куриный или рыбный бульон 2 стакана
соль, черный и каенский перцы по вкусу
зеленый лук по вкусу

Рецепт американского кукурузного супа с креветками и беконом.

Суп из кукурузы с креветками
Читать далее...
Рубрики:  Первые блюда
Всё

Чаудер: Американский суп из морепродуктов

Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. 22:28 + в цитатник
Чаудер – общее название нескольких видов традиционного американского супа, приготовленного из моллюсков и бульона. Суп из морепродуктов является традиционным и популярным американским блюдом, известным с XVI века и возникшим в Новой Англии.
Чаудер - традиционная похлебка из морепродуктов
 

Чаудер (сhowder) - классическая густая похлебка из моллюсков с подсоленным беконом и свиным хребтовым шпиком. Это очень вкусный и необычный суп. Он обязательно понравится поклонникам морепродуктов, так как их вкус и запах в готовом супе довольно сильно выражен. Чаудер очень сытный, он отлично сочетается при подаче со свежей зеленью и сырными крекерами.

Читать далее...
Рубрики:  Первые блюда
Всё

Итальянская похлебка с морепродуктами

Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. 22:25 + в цитатник
Ингредиенты
мидии 200 г
кальмары 300 г
очищенные креветки 300 г
лук 1 шт.
чеснок 2-3 дольки
морковь 1 шт.
корень петрушки 1 шт.
красный сладкий перец 1 шт.
мука 3 ст.л.
сливочное масло 50 г
молотый перец чили 1/3 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л.
петрушка пучок
соль по вкусу
острый соус чили 2-3 ч.л.

Этот суп - настоящая находка для тех, кто любит морепродукты.

Кто останется равнодушным перед супом с таким количеством морепродуктов?
Читать далее...
Рубрики:  Первые блюда
Всё

Каччуко - похлебка из морепродуктов

Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. 22:24 + в цитатник
Многие, переходя на летнее меню, выбирают морепродукты — легкую, а главное - невероятно полезную пищу. Приготовь каччуко - итальянскую похлебку из морепродуктов.
Каччуко - итальянская похлебка
 

Каччукко (по-русски также встречаются варианты качукко, каччуко, качуко; итал. cacciucco) — похлебка из морепродуктов, популярная в Ливорно (Тоскана).

Читать далее...
Рубрики:  Первые блюда
Всё



Процитировано 1 раз

Дорада: Что приготовить из морского карася?

Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. 22:23 + в цитатник
В приготовлении дорада универсальна. Главное - не пересушить ее.
Дорада, запеченная с лимоном
 

Всего несколько лет назад на прилавках наших рыбных магазинов появилась рыба дорада. А вот в странах Средиземноморья знают этого морского карася уже немало веков. Узнать рыбу нетрудно: между глаз видно золотое пятно в виде полумесяца. По легенде, именно эту обитательницу морских глубин боги призвали помогать влюбленным, и, чтобы она не забывала о своей роли, сам морской царь пометил лоб избранницы золотистым пятнышком. Считается, что до этого пятнышка нужно трижды дотронуться указательным пальцем всем, кто хочет найти свою любовь.

Читать далее...
Рубрики:  Вторые блюда
Всё

Дорада с голландским соусом

Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. 22:20 + в цитатник
Ингредиенты
яичные желтки 2-3 шт.
белое вино 1 ст.л.
сливочное масло 120 г
лимонный сок 1 ч.л.
шпинат 100 г
помидоры черри 5 шт.
дорада, филе 1 шт.

Голландский соус, шпинат и помидоры черри - идеальное дополнение к нежной текстуре рыбы.

Дорада с голландским соусом, шпинатом и помидорами
Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё

Голландский соус

Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. 22:19 + в цитатник
Яично-масляные соусы подают к отварным овощным и рыбным блюдам.
Голландский соус
 

В кастрюльке взбивают яичный желток с небольшим количеством воды.

Потом помещают кастрюльку в горячую воду (85-90°) и нагревают, добавляя кусочки сливочного масла. При этом непрерывно помешивают, сгущая соус до консистенции сметаны.

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 5 раз

Знакомьтесь: соусы

Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. 22:18 + в цитатник
Соусы в кулинарии.
Соусы делают еду более разнообразной и привлекательной
Соусы делают еду более разнообразной и привлекательной

Несмотря на то, что соус никогда не являлся основным и самостоятельным блюдом, его значение на нашем столе трудно переоценить. Соусы являются непременной составляющей большинства блюд, которые попадают к нам на стол.

Читать далее...
Рубрики:  Полезные советы
Всё



Процитировано 2 раз

Быстрый домашний майонез

Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. 22:15 + в цитатник
Ингредиенты
масло виноградных косточек 50 мл
подсолнечное масло рафинированное 100 мл
соль по вкусу
столовый уксус 20 мл
оливковое масло 50 мл
горчица 1 ч.л.
яйцо 1 ч.л.

Этот вкусный соус готовится за считанные минуты.

Домашний майонез
Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 5 раз

Как приготовить соус за считанные минуты

Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. 22:14 + в цитатник
Многи люди используют в качестве соуса только кетчуп, майонез и горчицу, считая, что готовить соусы самостоятельно слишком хлопотно и затратно. Но это не так.
Острая сальса из перца готовится очень быстро
 

Стремительный — вот хорошее слово для характеристики современного человека. К сожалению, проявляется это и в манере еды, и в манере ее приготовления. Чтобы поджарить кусок мяса, силы и время еще находятся, а когда заходит речь о соусе, рука привычно тянется к бутылке с кетчупом. И совершенно зря тянется.

Читать далее...
Рубрики:  Полезные советы
Всё



Процитировано 5 раз
Понравилось: 1 пользователю

Сальса из манго, огурцов и сладкого перца

Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. 22:13 + в цитатник
Ингредиенты
манго 1 шт.
огурец 1 шт.
красный лук 1 шт.
сладкий перец 1 шт.
тертый имбирь 1 ч.л.
сладкий чили соус 2 ст.л.
зелень петрушки по вкусу
лаймовый сок по вкусу
оливковое масло 2-3 ст.л.
соль, молотый перец по вкусу

Сальса - традиционный мексиканский соус к тортильям или такос. Для разновидности сальсы под названием пико де гальо ингредиенты смешиваются и подаются исключительно в сыром виде.

Мексиканская сальса из манго и огурцов
Читать далее...
Рубрики:  Салаты
Всё

Мексиканский салат

Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. 22:10 + в цитатник
Ингредиенты
куриная грудка 1 шт.
болгарский перец 1 шт.
лук 1 шт.
кукуруза 1 банка
салат латук 1 пучок
майонез 100 г
лимон 1 шт.
сахар 1 ст.л.

Рецепт на 4 порции.

Приятного аппетита!
Читать далее...
Рубрики:  Салаты
Всё



Процитировано 1 раз

Мексиканский салат

Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. 22:09 + в цитатник
Ингредиенты
красная фасоль
красный сладкий перец
филе курицы
твердый сыр
перец халапеньо
красный лук
кинза
соль, перец
оливковое масло для соуса
немного кетчупа для соуса
лимонный сок для соуса
табаско для соуса

Вкусный и питательный салат.

Приятного аппетита!
Читать далее...
Рубрики:  Салаты
Всё

Утиная грудка с мандаринами

Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. 22:08 + в цитатник
Ингредиенты
утиные грудки 600 г
зеленая фасоль 300 г
очищенные мандарины 3 шт.
зеленый салат 200 г
сок мандарина 2 шт.
винный уксус 1 ст.л.
оливковое масло 4 ст.л.
мед 1 ст.л.
соль, перец по вкусу

Простое, легкое и полное свежести блюдо.

Утка с мандаринами
Читать далее...
Рубрики:  Вторые блюда
Всё

Куриные котлеты на палочках корицы

Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. 22:05 + в цитатник
Ингредиенты
куриный фарш 800 г
корица 8 палочек
соль, перец
сладкая паприка щепотка
чили щепотка
оливковое масло 2 ст.л.
измельченный чеснок 4 зубчика

Рецепт праздничной закуски.

Приятного аппетита!
Читать далее...
Рубрики:  Вторые блюда
Всё

Говядина с брусничным соусом

Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. 22:04 + в цитатник
Ингредиенты
говядина 1 кг
замороженная брусника 150 г
красное десертное вино 175 мл
мед 1 ст.л.
корень имбиря 3 см
корица 1 ч.л.
гвоздика 2 шт.
цедра лимона 0.5 шт.
сахар 1 ст.л.
соль, перец

Еще один вариант мяса к праздничному столу.

Приятного аппетита!
Читать далее...
Рубрики:  Вторые блюда
Всё



Процитировано 1 раз

Что скушать, чтобы поднять себе настроение?

Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. 22:02 + в цитатник

Продукты для твоего настроения

Ни для кого не является секретом, что продукты, употребляемые нами в пищу, влияют и на здоровье, и на самочувствие, и даже на настроение! Диетологи уверены, что с помощью еды можно исправить даже самое плохое настроение, а мы поделимся их советами с тобой.

Читать далее...
Рубрики:  Всё
Разное



Процитировано 1 раз

Поиск сообщений в НЯМ-НЯМ_блог
Страницы: 1335 ... 736 735 [734] 733 732 ..
.. 1 Календарь