-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в НЯМ-НЯМ_блог

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.11.2011
Записей: 25918
Комментариев: 7761
Написано: 33731


Чай в пакетиках: суррогат или удобство?

Пятница, 15 Ноября 2013 г. 21:55 + в цитатник
Достоинства и недостатки чая в пакетиках.
Чай в пакетиках
 

Заварка пакетированного чая не дает чаинок, не требуется никакой дополнительной посуды – заварочного чайника или френч-пресса. Ускоряющаяся жизнь диктует свои правила, так появляются быстрые в приготовлении блюда и напитки.

Чай в пакетиках удобно брать с собой в дорогу, его быстро можно заварить в любых условиях: нужна лишь чашка и кипяток. В предприятиях общественного питания такой способ заварки так же удобен, поскольку клиент сам опускает в чашку сухой индивидуальный пакетик, поданный вместе с сахаром и лимоном на отдельном блюдце.

Читать далее...
Рубрики:  Полезные советы
Всё

Какие закуски подают к чаю?

Пятница, 15 Ноября 2013 г. 21:54 + в цитатник
Существует четыре группы закусок к чаю.
К чаю прекрасно подходят сладкие блюда
К чаю прекрасно подходят сладкие блюда

Первая группа закусок включает в себя блюда, которыми можно наесться и с чаем, и помимо чая. В первую очередь, это пироги и пирожки с сытными начинками: мясом, ливером, яйцом, капустой, рыбой, рисом, грибами, картошкой, творогом.

И, естественно, с комбинациями из этих начинок: с мясом и грибами, рисом и яйцом и т. п. К сытным начинкам можно отнести блины с начинкой - в том случае, если эта самая начинка сделана из мяса, курицы, овощных смесей.

Читать далее...
Рубрики:  Десерты
Всё

Паштет из феты со шпротами

Пятница, 15 Ноября 2013 г. 21:48 + в цитатник
Ингредиенты
шпроты 1 банка
фета 250 г
сметана 2 ст.л.
укроп по вкусу

Простая, быстрая и вкусная закуска!.

Приятного аппетита!

Шпроты очистить от хребта и хвостика, размять вилкой. Добавить фету и еще раз хорошо размять. Укроп мелко нарезать и ввести в основную массу. Все тщательно перемешать.

 

Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 5 раз
Понравилось: 1 пользователю

Паштет из семги с креветками

Пятница, 15 Ноября 2013 г. 21:48 + в цитатник
Ингредиенты
креветки королевские 20 шт.
соль 1/2 ч.л.
тимьян 5 г
маскарпоне 200 г
лимонный сок 5 мл
маскарпоне 200 г
филе лосося 600 г
белый молотый перец 1/4 ч.л.
укроп 5 г
розмарин 1 веточка
Время приготовления:    40 мин
Количество порций:    12

Паштет из креветок и лосося можно начинять тарталетки, профитроли или просто делать с ним маленькие бутербродики.

Паштет из морепродуктов
Паштет из морепродуктов
Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 10 раз
Понравилось: 3 пользователям

Тарталетки с печеночным паштетом

Пятница, 15 Ноября 2013 г. 21:47 + в цитатник
Ингредиенты
куриная печень 500 г
луковица 1 шт.
сливочное масло 1 ст.л.
вермут 30 мл
соль по вкусу
готовые тарталетки или крекеры по вкусу
клюквенный соус по вкусу
зелень для украшения

Рецепт легкой и простой в приготовлении закуски с печеночным паштетом, которая украсит любой новогодний стол.

Тарталетки с печеночным паштетом
Тарталетки с печеночным паштетом
Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Вафельные корзиночки с красной рыбой и икрой

Пятница, 15 Ноября 2013 г. 21:38 + в цитатник
Ингредиенты
вафельные корзиночки для канапе
обезжиренный творог 100 г
свежий укроп 10 г
майонез или сметана 20 г
слабосоленая красная рыба 50 г
красная икра 20 г
соль, сахар по вкусу

Рецепт аппетитной закуски на Новый год с творожной начинкой, зеленью, красной рыбой и икрой.

Ты можешь использовать любую красную рыбу для приготовления этой закуски
Ты можешь использовать любую красную рыбу для приготовления этой закуски
Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 1 раз

Канапе из блинов на шпажках

Пятница, 15 Ноября 2013 г. 21:37 + в цитатник
Ингредиенты
яйца 3 шт.
растительное масло 60 мл
сахар 30 г
молоко 500 мл
мука 250 г
соль 1/2 ч.л.
Для начинки
творожный сыр 400 г
оливки без косточек 100 г
семга слабосоленая 400 г

Очень удобное и красивое блюдо для праздничного стола. Эта закуска хороша тем, что начинки можно менять соответственно своему вкусу и фантазии.

Канапе из блинов с творожным сыром и семгой
Канапе из блинов с творожным сыром и семгой
Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 1 раз

Наручные часы

Пятница, 15 Ноября 2013 г. 21:36 + в цитатник

Часы "Chanel"

Нару́чные часы́ — прибор, носимый на запястье и служащий для индикации текущего времени и измерения временны́х интервалов. Наибольшее распространение получили механические, кварцевые и электронные наручные часы.

Первые наручные часы были созданы в начале XIX века для Евгения Богарне, но в то время идея не была оценена по достоинству. В конце XIX века из-за неудобства пользования в боевых условиях карманными часами, военные начали носить часы на запястье (т. н. траншейные часы), а окончательное признание наручные часы получили только в начале XX века.

Читать далее...
Рубрики:  Всё
Разное

Норвежские пряные блинчики с семгой и яйцом

Пятница, 15 Ноября 2013 г. 21:26 + в цитатник
Ингредиенты
Для блинов:
мука 6 ст.л.
холодный овощной бульон 3 ст.л.
сливочное масло 1 ст.л.
яйца 4 шт.
яичные белки 2 шт.
мелко порезанная петрушка 2-4 ст.л.
мелко порезанный укроп 2-4 ст.л.
Для начинки:
мелко порезанная белая часть лука-порея 1 шт.
сливочное масло 1 ст.л.
сметана 200 мл
копченая семга 200 г
яйца 3 шт.
измельченная зелень укропа 2-4 ст.л.
молотый перец по вкусу
Для гарнира:
измельченная зелень укропа 3 ст.л.
измельченные отварные яйца 2 шт.
копченая семга 3 ломтика

Рецепт тонких пряных блинчиков с начинкой из яиц, семги и сметаны с яично-рыбным гарниром.

Подавай готовые блинчики с яично-укропным гарниром
Подавай готовые блинчики с яично-укропным гарниром
Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 1 раз

Блины с копченой семгой и сметаной

Пятница, 15 Ноября 2013 г. 21:25 + в цитатник
Ингредиенты
Для блинов:
яйца 4 шт.
мука 200 г
молоко 600 мл
растопленное сливочное масло 50 мл
нарезанная зелень укропа и петрушки 3 ст.л.
соль по вкусу
Для начинки:
огурец 1 шт.
копченая семга 250 г
сметана 300 мл
икра мойвы 2 ч.л.
лимонный сок 1 ст.л.
соль и перец по вкусу

Готовим норвежские блинчики с начинкой из семги, икры мойвы и свежего огурца.

Готовые блины сверни трубочкой и разрежь на порционные кусочки
Готовые блины сверни трубочкой и разрежь на порционные кусочки
Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 1 раз

История шоу-бизнеса

Пятница, 15 Ноября 2013 г. 21:24 + в цитатник

Первые коммерческие зрелищные мероприятия проводились ещё в древнем мире. В древней Греции любимыми видами развлечений являлись театр и спортивные состязания, а в древнем Риме наибольшей популярностью пользовались бои гладиаторов. Если театральные постановки требовали от зрителя некоторой культурной подготовки, то созерцанием спортивных и гладиаторских турниров могла наслаждаться самая невзыскательная публика.

Высокий спрос на зрелища привел к появлению профессиональных организаторов и профессиональных исполнителей. Обучение гладиаторов и организацией их «гастролей» занимались владельцы гладиаторских школ (ланисты). С развитием масштабных зрелищ в древнем мире появляется и прообраз тотализатора букмекеры принимали ставки на победу той или иной команды гладиаторов, часть от выигрыша шла ланистам, выставлявшим эти команды.

Читать далее...
Рубрики:  Всё
Разное

Фаршированные блины с копченой семгой

Пятница, 15 Ноября 2013 г. 21:15 + в цитатник
Ингредиенты
Для блинов:
яйца 4 шт.
мука 300 г
молоко 500 мл
соль щепотка
Для начинки: щепотка
копченая семга 200 г
сметана 300 мл
свежий укроп 1 пучок
молотый перец по вкусу

Готовим масленичные блины, фаршированные копченой норвежской семгой, сметаной и укропом.

Блинчики с семгой и сметанным соусом
Блинчики с семгой и сметанным соусом
Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 1 раз

Роллы из блинов с семгой и сливочным сыром

Пятница, 15 Ноября 2013 г. 21:14 + в цитатник
Ингредиенты
Для теста:
мука 1 стакан
молоко 1 1/3 стакана
яйца 2 шт.
сахар 1 ст.л.
растительное масло 1 ст.л.
соль щепотка
Для начинки:
сливочный сыр 200 г
слабосоленая семга 150 г
маринованные огурцы 3-4 шт.
укроп 3-4 веточки
Время приготовления:    30 мин
Количество порций:    4

Рецепт блинных роллов с начинкой из творожного сыра, маринованных огурцов и красной рыбы.

Блинные роллы с семгой
Блинные роллы с семгой

1. Перемешать молоко, сахар и соль.

2. Взбить яйца венчиком.

3. В отдельную миску просеять муку, добавить взбитые яйца и хорошо перемешать.

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Блины с сельдью

Пятница, 15 Ноября 2013 г. 21:13 + в цитатник
Ингредиенты
филе слабосоленой норвежской сельди 8 шт.
мука 100 г
молоко 500 мл
яйца 4 шт.
мелко натертый чеснок 1 ст.л.
сливочное масло 100 г
соль по вкусу
Время приготовления:    40 мин
Количество порций:    4

Рецепт вкусных масленичных блинов с норвежской сельдью и чесноком.

Блины на Масленицу 2013
Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё

Правила икры…

Пятница, 15 Ноября 2013 г. 21:05 + в цитатник
По результатам тестирования красной икры, которую в декабре этого года провел Центр "Тест", оценку "отлично" получила торговая марка Шаланда, доказав в очередной раз свое безупречное качество.

 


Представить себе новогодний стол без красной икры, пожалуй, уже невозможно. Так сложилось, что не заморская баклажанная, а именно красная икра лососевых рыб стала излюбленным праздничным лакомством. Правда, врачи рекомендуют кушать этот деликатес не только по случаю Нового года или других больших праздников, а практически ежедневно.

Читать далее...
Рубрики:  Полезные советы
Всё



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Как выбрать икру

Пятница, 15 Ноября 2013 г. 21:03 + в цитатник
Икра на праздничном столе – почти обязательное лакомство.
Красная икра тем ценнее, чем мельче ее зерно у рыбы одного вида
Красная икра тем ценнее, чем мельче ее зерно у рыбы одного вида

Икра бывает разная. Красную икру получают из разных лососевых рыб - горбуши, нерки, семги, чавычи. Икра лососевых не уступает черной икре ни по вкусовым качествам, ни по содержанию полезных веществ, при этом она намного дешевле черной икры. 

Обратите внимание на ее цвет. Кетовая икра - оранжевая с красным отливом, у нерки икра темно-красная, неоднородная, а икра горбуши - светло-оранжевого цвета. Причем, следует знать, что красная икра тем ценнее, чем мельче ее зерно у рыбы одного вида.

Читать далее...
Рубрики:  Полезные советы
Всё



Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Продукты, которые нельзя употреблять на голодный желудок

Пятница, 15 Ноября 2013 г. 21:00 + в цитатник

 

10 продуктов, которые нельзя есть на голодный желудок

Конечно же, «голод не тетка» и голодный человек в еде не слишком привередлив, хватая обычно все, что есть под рукой. Однако, по мнению диетологов, существует ряд продуктов, которые нельзя ни в коем случае употреблять в пищу на голодный желудок.

         Это бананы. Результатом их употребления на голодный желудок может стать нарушение в организме магниево-кальциевого баланса из-за высокого содержания магния, что приведет к сердечнососудистым заболеваниям.

Читать далее...
Рубрики:  Всё
Разное


Понравилось: 2 пользователям

Куриные зразы с грибами и рисом

Пятница, 15 Ноября 2013 г. 16:12 + в цитатник

Куриные зразы с грибами и рисом

 

 

 

Из куриного фарша можно очень быстро приготовить что-нибудь вкусненькое. Например – котлетки, а если есть немного времени, то сделать зразы. Начинку можно варьировать по своему вкусу, она не обязательно должна быть как в этом рецепте.


Ингредиенты для фарша: 700 грамм куриного мяса, одно яйцо, 4 ломтика белого хлеба, две дольки чеснока, несколько веточек укропа, соль и молотый перец по вкусу.
Для начинки: 200 грамм шампиньонов, одна луковица, 150 грамм отварного риса, соль, перец по вкусу.
 

Читать далее...
Рубрики:  Вторые блюда
Всё



Процитировано 7 раз

Тефтели в греческом стиле (рецепт)

Пятница, 15 Ноября 2013 г. 16:11 + в цитатник

Настоящие греческие тефтели готовятся с добавлением в фарш творога! Фарш можно использовать говяжий, так тефтели получатся самыми вкусными, можно брать сборный фарш или только куриный, только свиной.
 

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 1 раз

Картофельный рулет с мясом

Пятница, 15 Ноября 2013 г. 16:09 + в цитатник

Картофельный рулет с мясом

 

 

 

Нежная картофельная оболочка хорошо сочетается со многими видами начинки. В данном случае - мясной вариант.
Продукты: 2 кг картофеля, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 луковица, 3 ст. л. муки, 2 ст. л. подсолнечного масла, полстакана панировочных сухарей, 2 яйца, 500 гр любого мясного фарша, соль, черный и красный молотый перец.
 

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 3 раз

Поиск сообщений в НЯМ-НЯМ_блог
Страницы: 1296 ... 834 833 [832] 831 830 ..
.. 1 Календарь