-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в НЯМ-НЯМ_блог

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.11.2011
Записей: 26118
Комментариев: 7815
Написано: 33985


Тефтели с овощами в итальянском стиле

Пятница, 13 Декабря 2013 г. 14:41 + в цитатник

 

 
Тефтели с овощами в итальянском стиле
 
 
 
 
 
Приготовленные подобным образом тефтельки называются итальянскими в основном из-за того, что подавать их рекомендуется с итальянской пастой и сыром Пармезан и еще из-за обилия приправ в соусе. Блюдо получается вкусным и очень сытным, а благодаря обилию овощей еще и полезным к тому же.

Список нужных ингредиентов: один килограмм фарша ассорти, 300 граммов репчатого лука, около 400 граммов капусты. одно яйцо, 300 граммов овсяных хлопьев, сушеный базилик, молотый черный перец и соль; а также для приготовления соуса - один баклажан, одна морковка, одна крупная луковица, два зубка чеснока, два сладких перца, один кабачок, одна банка помидоров в собственном соку, орегано, базилик, 150 граммов пармезана (твердого сыра) и немного оливкового масла.

Читать далее...
Рубрики:  Вторые блюда
Всё



Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю

Котлеты из говядины с сыром и кунжутом

Пятница, 13 Декабря 2013 г. 14:39 + в цитатник

Котлеты из говядины с сыром и кунжутом

 

 

 

Мясные котлеты можно разнообразить не только добавлением крупы или овощей. Попробуйте сделать их сыром – это несложно, и получается очень вкусно.

Ингредиенты: 500 грамм фарша из говядины, 2 луковицы, 100 грамм сыра, мякоть батона, 2 яйца, 2-3 дольки чеснока, пучок зелени петрушки, 3-4 чайных ложки кунжута, половина стакана молотых сухарей, соль и черный молотый перец, специи – по вкусу. Для жарик котлет нам понадобится растительное масло.

Читать далее...
Рубрики:  Вторые блюда
Всё



Процитировано 1 раз

Мясной хлебец с черносливом и орехами

Пятница, 13 Декабря 2013 г. 14:27 + в цитатник

Мясной хлебец с черносливом и орехами

 

 

 

Подобная мясная закуска прекрасно подходит как в качестве угощения для гостей в праздничные дни, так и для будней. Получается блюдо очень вкусным и также немного необычным и не похожим на другие подобные рецепты наличием в нем орешков и чернослива.
 

Читать далее...
Рубрики:  Вторые блюда
Всё


Понравилось: 1 пользователю

Фаршированные гусиные шейки

Пятница, 13 Декабря 2013 г. 14:26 + в цитатник

Фаршированные гусиные шейки

 

 

 

Такая не слишком сложная в приготовлении и очень аппетитно выглядящая и вкусная мясная закуска вполне может быть приготовлена к празднику в качестве угощения для гостей, ну или же просто так без особого повода для повседневного меню.

Для того, чтобы приготовить фаршированные гусиные шейки вам будут необходимы такие продукты: две штучки длинных гусиных шеек, примерно 500-600 граммов мяса (свинины), одна совсем небольшая головка чеснока, два гусиных сердца, два гусиных пупка, две гусиных печенки, а также перец и соль.
 

Читать далее...
Рубрики:  Вторые блюда
Всё



Процитировано 2 раз

Фаршированное мясо

Пятница, 13 Декабря 2013 г. 14:24 + в цитатник

Фаршированное мясо

 

 

 

На Пасху праздничные столы обычно просто ломятся от всевозможных лакомств и предпочтение зачастую отдается именно мясным блюдам, так что данный рецепт фаршированного мяса, прекрасно подойдет для подобной цели, тем более готовое блюдо выглядит вполне подходяще - удивительно аппетитно и очень даже нарядно.

Для приготовления блюда вам потребуется: примерно 700-900 граммов свиной вырезки, причем толщина куска мяса должна быть не меньше шести-семи сантиметров, одно яйцо, четверть стакана воды, пол чайной ложечки меда, соль и перец; для начинки - 50 граммов сушеных грибов, одна среднего размера репчатая луковица. одна небольшая морковка, 15 граммов крошек батона, три-четыре столовых ложки майонеза, черный перец и соль.
 

Читать далее...
Рубрики:  Вторые блюда
Всё



Процитировано 1 раз

Фаршированный лук

Пятница, 13 Декабря 2013 г. 14:19 + в цитатник

Фаршированный лук

 

 

 

Рецепт совсем несложного по технологии приготовления, а также не требующего какого-то особого разнообразия используемых продуктов, но очень вкусного и, вместе с этим, необычного и интересного блюда.

Ингредиенты, которые вам понадобятся: четыре довольно крупные репчатые луковицы (лук предпочтительней сладких сортов), три зубчика чеснока, две столовых ложки оливкового масла, черствый батон (или багет), примерно три кусочка бекона или корейки, 60-70 граммов сыра Пармезан (или же любого другого твердого сыра), один пучок зелени петрушки, соль и черный перец.
 

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё

Морковно-апельсиновый пирог

Пятница, 13 Декабря 2013 г. 14:18 + в цитатник

Морковно-апельсиновый пирог

 

 

 

Ароматный морковно-апельсиновый пирог порадует приятным вкусом полезной начинки.
Необходимые продукты: 1 кг моркови, 4 яйца полтора стакана 35%-ных сливок, стакан муки, 100 гр сливочного масла, полстакана сахара, 1 апельсин, щепотка соки.
 

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка
Всё



Процитировано 2 раз

Орехово-яблочный кекс

Пятница, 13 Декабря 2013 г. 14:16 + в цитатник

Орехово-яблочный кекс

 

 

 

Сочетание яблок и орехов – это всегда вкусно. И даже если это не самый оригинальный рецепт выпечки с яблоками, думаю что кекс многим понравится.

Ингредиенты: 150 грамм сливочного масла или маргарина, два яйца, 200 грамм сахара в тесто и 100 грамм в начинку, 150 грамм сметаны, 200 грамм муки, два яблока, 100 грамм грецких орехов, чайная ложка корицы, полторы чайных ложки разрыхлителя, пакетик ванильного сахара.
Для посыпки 30 грамм сливочного масла и 50 грамм муки.
 

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка
Всё



Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Овсяные козинаки с сухофруктами

Пятница, 13 Декабря 2013 г. 14:07 + в цитатник

Овсяные козинаки с сухофруктами

 

 

 

Как оказалось, на основе такого привычного продукта, как овсяные хлопья можно приготовить удивительно полезное и вкусное лакомство - овсяные козинаки с добавлением сухофруктов. Подобная сладость особенно подойдет для семей, у которых есть ребенок, ведь так хочется, чтобы малыш с удовольствием кушал полезные для детского организма продукты, а подобный десерт как раз прекрасно для этого подходит!

Список ингредиентов для приготовления козинаков: 450 граммов овсяных хлопьев, шесть столовых ложек натурального меда, 250 граммов сливочного масла, 125 граммов сахарного песка, по 75 граммов чернослива и кураги, 150 граммов вяленой вишни, а также по 75 граммов грецких орехов и миндаля.
 

Читать далее...
Рубрики:  Десерты
Всё



Процитировано 4 раз
Понравилось: 3 пользователям

"Торфяной пирог"

Пятница, 13 Декабря 2013 г. 14:06 + в цитатник

"Торфяной пирог"

 

 

 

Несмотря на такое достаточно необычное название для сладкой выпечки, которое появилось по видимому потому, что тесто для пирога по своему виду и консистенции действительно чем-то напоминает именно торф, десерт получается просто великолепным на вкус, ну а его приготовление не занимает слишком много времени и не требует много усилий.

Продукты, которые понадобятся: для теста - 250 граммов мягкого масла, 100 граммов сахара, 400 граммов муки и четыре столовых ложки какао-порошка; для начинки - 500 граммов протертого предварительно сквозь сито или мелкозернистого творога, четыре яйца, 150 граммов сахара, немножко ванили, одна чайная ложка измельченной лимонной цедры, две столовых ложки муки, полторы столовых ложки крахмала, 100 граммов сметаны и 400 граммов вишни (в собственном соку или мороженной), а также немного молотых лесных или грецких орехов.
 

Читать далее...
Рубрики:  Десерты
Всё



Процитировано 1 раз

Шоколадный торт-бизе

Пятница, 13 Декабря 2013 г. 14:04 + в цитатник

Шоколадный торт-бизе

 

 

 

Нежный воздушный шоколадный торт.
Необходимые продукты: 3 плитки по 100 гр черного шоколада (с содержанием какао от 70% и выше), 6 яиц, чайная ложка сливочного масла, щепотка соли.
Процесс приготовления: 2 шоколадные плитки поломать на кусочки и растопить на водяной бане до жидкого состояния, не размешивая.
Отделить белки от желтков. Желтки бить венчиком до легкого их осветления и смешать с растопленным шоколадом.

Читать далее...
Рубрики:  Десерты
Всё



Процитировано 2 раз

Маффины с бананом и орехами

Пятница, 13 Декабря 2013 г. 13:57 + в цитатник

Маффины с бананом и орехами

 

 

 

По желанию в банановую выпечку можно добавить кокосовую стружку или увеличить количество бананов. Орешки подойдут любые – грецкие, арахис, фундук – что есть.

Ингредиенты: 300 грамм муки, два яйца, 2 банана и 100 гр. кокосовой стружки или 3 банана, 150 гр. сахара, 100 мл. растительного масла, 80 мл. кефира или йогурта (или нежирной сметаны), неполная ложка соды (гасим уксусом), щепотка соли, пакетик ванильного сахара, 120 грамм орехов.
 

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка
Всё



Процитировано 2 раз

Домашний хлеб с курагой

Пятница, 13 Декабря 2013 г. 13:56 + в цитатник

Домашний хлеб с курагой

 

 

 

Интересный вариант домашнего хлеба с сухофруктами. Можно вместо кураги взять чернослив или финики.
Необходимые продукты: 1 стакан ржаной муки или пшеничной муки грубого помола, 3 столовые ложки отрубей, полстакана сахара, 200 гр кураги, 300 мл обезжиренного молока, 1 столовая ложка разрыхлителя, 1 столовая ложка семян тмина, 1 столовая ложка растительного масла, щепотка соли
Процесс приготовления: курагу промыть, залить кипятком на 10 мин, воду слить и мелко порезать.
 

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка
Всё

Шоколадная бабка

Пятница, 13 Декабря 2013 г. 13:54 + в цитатник

Шоколадная бабка (рецепт)

 

 

 

Данный рецепт замечательного на вид, а также потрясающего на вкус рассыпчатого шоколадного кекса с вкуснейшей корочкой из миндальных лепестков и нежным вкусом шоколада, который для приготовления данной выпечки можно использовать любой по вашему вкусу - как горький, так и молочный.

Нужные продукты: 150 граммов муки высшего сорта, 120 граммов сахара, 75 граммов сахарной пудры, 185 граммов мягкого сливочного масла, 100 граммов яичных желтков и 150 граммов яичных белков, 90 граммов шоколада, 90 граммов измельченных в мелкую крошку грецких орехов и 60 граммов мелко нарубленных грецких орехов, пакетик ванильного сахара и небольшая щепотка соли, ну и еще масло для смазывания формы, 25 граммов миндальных лепестков и большая форма для кекса.
 

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка
Всё



Процитировано 3 раз

Печенье из фундука

Пятница, 13 Декабря 2013 г. 13:41 + в цитатник

Печенье из фундука

 

 

 

Вкусное и мягкое печенье, аналогично можно использовать и миндаль вместо фундука, в принципе, любые орехи.
Необходимые продукты: стакан очищенного фундука, 2 яичных белка, ваниль на кончике ножа (или пакетик ванильного сахара), полстакана сахарной пудры, чайная ложка лимонного сока, щепотка соли.
 

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка
Всё



Процитировано 1 раз

Тахинская паста

Пятница, 13 Декабря 2013 г. 13:40 + в цитатник

Тахинская паста

 

 

 

Тахинская паста (тхина или тахини) - это своеобразная паста-соус из кунжута, довольно часто этот продукт указывается в качестве ингредиента для приготовления всевозможнейших блюд (хумуса, блюд из мяса или овощей, к закускам и соусам, к выпечке). Также тахинскую пасту можно будет добавлять к различные блюда по вашему желанию в качестве своеобразного дополнения для придания им оригинального вкуса.
 

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё

Сырные пирожки с грибами

Пятница, 13 Декабря 2013 г. 13:38 + в цитатник

Сырные пирожки с грибами

 

 

 

Таким замечательным пирожкам дополнительную прелесть придает наличие в тесте, приготовленном для них, твердого сыра, что делает выпечку еще более вкусной и ароматной. Подобные пирожки подойдут для того, чтобы кушать их, например, вместе с борщом или каким-нибудь бульончиком или супчиком.

Итак, необходимые для приготовления пирожков ингредиенты: приблизительно два с половиной-три стакана пшеничной муки, 100 граммов твердого сыра, 50 граммов сливочного масла, одно яйцо, 150 граммов сметаны, по одной чайной ложке сахарного песка и соли, чуть меньше чайной ложечки соды, а кроме этого 500 граммов свежих или мороженных грибов (ну и также можно использовать свежие шампиньоны), одна-две головки репчатого лука, растительное масло.
 

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 1 раз

Яблочные чипсы

Пятница, 13 Декабря 2013 г. 13:29 + в цитатник

Самые полезные чипсы - из свежих яблочек. Получается ароматное и хрустящее лакомство для детей и отличная закуска к вину или шампанскому для взрослых.
Необходимые продукты: 3 яблока (лучше твердые, сорт Антоновка, Семеринка, Голден), полстакана сахара, 1 чайная ложка корицы.
Процесс приготовления: Яблоки тщательно вымыть и вытереть досуха. Специальным ножом с выемкой удалить сердцевину с семечками.
Теперь самое главное - нарезать яблоки широким острым ножом на тонкие ломтики-кружочки толщиной 3-4 мм.
 

Читать далее...
Рубрики:  Десерты
Всё

Чипсы из карамели

Пятница, 13 Декабря 2013 г. 13:28 + в цитатник

Чипсы из карамели

 

 

 

Такая непривычная, необычная и очень оригинальная сладость, как сладкие чипсы из карамели, на мой взгляд, способно удивить и очень понравится детям, которые с удовольствием будут лакомится ими! Готовятся подобные сладкие чипсы очень легко, да и времени их изготовление займет совсем немного, ну и, конечно, продукты в данном рецепте используются самые простые и вполне даже доступные!
 

Читать далее...
Рубрики:  Десерты
Всё



Процитировано 1 раз

Коврижка шоколадная

Пятница, 13 Декабря 2013 г. 13:26 + в цитатник

Коврижка шоколадная

 

 

 

Вкусная, ароматная и рассыпчатая шоколадная коврижка готовится достаточно просто и быстро. Главное - это выпечка без добавления масла в тесто.
Необходимые продукты: плитка черного или молочного шоколада (100 гр), пол стакана сахарного песка, 2 яйца, полтора стакана муки, 3 столовые ложки любых орехов (фундук, грецкие, миндаль, пекан, фисташки, арахис), щепотка соли.
Процесс приготовления: В 1 литре кипяченой подсоленной воды растворить наломанный кусками шоколад, высыпать сахар и все размешать до однородного состояния.
Как остынет, вбить яйца, добавить муку и измельченные (но не в пыль, а дробленные) орехи, замесить тесто.
 

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка
Всё



Процитировано 2 раз

Поиск сообщений в НЯМ-НЯМ_блог
Страницы: 1306 ... 870 869 [868] 867 866 ..
.. 1 Календарь