-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в НЯМ-НЯМ_блог

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.11.2011
Записей: 25820
Комментариев: 7737
Написано: 33609


Полуфабрикаты

Суббота, 11 Января 2014 г. 16:03 + в цитатник
Вредные или полезные?
Замороженные овощи
Замороженные овощи

Полуфабрикаты снискали себе популярность у многих хозяек благодаря простоте и быстроте их приготовления. Ведь полуфабрикат - это уже почти готовый продукт. Часто его даже размораживать не надо. Достаточно отварить или пожарить и блюдо готово. Но насколько такое блюдо качественно? И насколько полуфабрикаты полезны для здоровья?

Читать далее...
Рубрики:  Полезные советы
Всё

Обои для стен однотонные в дизайне интерьера

Суббота, 11 Января 2014 г. 16:02 + в цитатник

Однотонные обои для стен

Начиная ремонтные работы, мы непременно продумываем все варианты, как создать интерьер дома так, чтобы он радовал нас и наших гостей. В настоящее время есть он много различных современных материалов, с помощью которых можно создать что-то необычное, но многие отдают предпочтение классике, которая, кстати, остается всегда востребованной.

В этом случае воспользуйтесь информацией портала дизайна интерьера и экстерьера dream-design.or.

Читать далее...
Рубрики:  Всё
Разное

Размораживаем мясо

Суббота, 11 Января 2014 г. 15:50 + в цитатник
Как же правильно разморозить мясо?
Замороженное мясо
Замороженное мясо

Любое мясо имеет три основных состояния: парное, охлажденное и замороженное. С первым и вторым состоянием все понятно, а вот третье требует пояснения. Для начала стоит поговорить о способах заморозки мяса, а потом уже переходить к его разморозке.

Самый лучший способ заморозки – это промышленный. Быстрая заморозка в специальных условиях не дает образовываться кристаллам льда, способным разрушить клетку мяса.  

Читать далее...
Рубрики:  Полезные советы
Всё



Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Как правильно разморозить мясо

Суббота, 11 Января 2014 г. 15:50 + в цитатник
Обеспечить грамотную разморозку мяса тебе вполне по силам.
Мясо желательно размораживать медленно
Мясо желательно размораживать медленно

Вопрос как правильно разморозить мясо? – отнюдь не праздный. Нюансов тут немного, но о них нужно знать, иначе замороженное мясо превратится в кусок питательной, но не слишком вкусной биомассы. Разумеется, никто не запрещает разморозить мясо под струей горячей воды или в микроволновке. Но если ты хочешь, чтобы замороженное мясо после разморозки было неотличимо от свежего (по крайней мере, после термообработки), следуй паре нехитрых правил. Но в начале  – о том, что такое замороженное мясо и в каких случаях без него не обойтись.

Читать далее...
Рубрики:  Полезные советы
Всё



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Как разморозить рыбу?

Суббота, 11 Января 2014 г. 15:49 + в цитатник
Правила первичной обработки рыбы.
Замороженная рыба
Замороженная рыба

Замороженную рыбу нужно оттаивать так, чтобы не снизалась ее питательная ценность. Обычно ее заливают холодной водой при соотношении массы рыбы и жидкости 1:2 мелкая рыба оттаивает через 1,5 – 2 часа, крупная – через 3 - 4 часа. Чтобы уменьшить потерю питательных веществ, воду подсаливают: на 1 кг рыбы берут 2-3 л и 10-15 г соли.

Читать далее...
Рубрики:  Полезные советы
Всё



Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Судак в белом вине с польским соусом

Суббота, 11 Января 2014 г. 15:44 + в цитатник
Ингредиенты
филе судака 400 г
белое сухое вино 1 стакан
сливочное масло 100 г
яйцо, сваренное вкрутую 1 шт.
зелень укропа и петрушки по вкусу
сок лимона 1 ст.л.
соль, перец по вкусу

Судак, тушеный в белом вине с яично-сливочным соусом - чудесная находка для пятничного ужина. Тем более, что гарнир к рыбы ты можешь подобрать на свой вкус.

Судак в белом вине
Судак в белом вине
Читать далее...
Рубрики:  Вторые блюда
Всё



Процитировано 7 раз

Готовим сливочный соус для рыбы

Суббота, 11 Января 2014 г. 15:43 + в цитатник
Белый сливочный соус помогает полностью раскрыть аромат и вкус рыбы. О секретах его приготовления читай в нашей статье.
Жареная рыба с белым соусом
Жареная рыба с белым соусом /

Рыбу любят практически все. В особенности морскую, нежную, ароматную, почти без косточек. Извлеченную из духовки, где она побыла совсем немного, но успела пустить сок, впитать энергию тепла и аромат специй. Политую белым соусом, густым и тягучим, обволакивающим небо и дразнящий легкой кислинкой. Как раз о сливочном соусе мы и поговорим.

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 4 раз

Горячие соусы: Секреты приготовления

Суббота, 11 Января 2014 г. 15:42 + в цитатник
Как правильно приготовить горячий соус к блюдам из мяса, рыбы и овощей?
Соус бешамель
Соус бешамель

Хороший соус - это вершина кулинарного искусства. Многие блюда в процессе своего приготовления образуют основу для удачного соуса. Основа многих соусов - это светлый или темный фон, который готовится из мяса, птицы, дичи, рыбы и овощей.

Основу можно заморозить и употреблять по мере надобности. В продаже имеются различные мясные экстракты, которые вполне могут быть использованы как готовый продукт.

Основой горячих соленых соусов обычно служит светлая или темная мучная заправка, который заправляют бульон из рыбы, костей или овощей.

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 9 раз

Сладкий День Влюбленных

Пятница, 10 Января 2014 г. 21:33 + в цитатник
Конфеты, печенья и шоколад - непременные атрибуты праздника Валентина. Как отметить этот сладкий праздник?
Конфеты - непременный атрибут Дня Валентина
Конфеты - непременный атрибут Дня Валентина

Вот уже более 18 веков День влюбленных празднуется во всем христианском мире. В каждой стране существуют свои традиции и обычаи, связанные с этим праздником. Роднит их все, пожалуй, одно – обычай дарить в День Святого Валентина сладости: печенье, конфеты, шоколадки в виде сердечек.

Читать далее...
Рубрики:  Полезные советы
Всё

Как сделать чайный пакетик-валентинку

Пятница, 10 Января 2014 г. 21:32 + в цитатник
В День Валентина преврати чаепитие в способ признаться в любви.
Декоративный конверт для чайного пакетика
Декоративный конверт для чайного пакетика

Аккуратно разобрать бумажную обертку от чайного пакетика. Обвести обертку на красивой бумаге, учитывая места для склеивания, и вырезать. Осторожно склеить края.

Снять бумажную бирку с чайного пакетика. Вырезать из плотной бумаги два сердечка, намазать их клеем, пропустить между ними нитку от чайного пакетика и склеить.

Отправить чайный пакетик в новый конверт и скрепить красивой наклейкой. Чай из романтического пакетика подавать с тостом-валентинкой.

Рубрики:  Полезные советы
Всё



Процитировано 1 раз

Романтика утра

Пятница, 10 Января 2014 г. 21:31 + в цитатник
Романтический ужин - это прекрасно. Но романтический завтрак не менее приятен.
Романтический завтрак
Романтический завтрак

Романтический ужин – это всегда приятно и волнительно. Но кто сказал, что романтическим должен быть только ужин? Чем плох романтический обед или романтический завтрак?

Наш день начинается с утра, и ровно в ту минуту, когда мы открываем глаза и спускаем ногу с кровати, у нашего дня появляется настроение. Иногда плохое, иногда доброе, грустное, веселое, скучное, безразличное, радостное, нежное и… романтичное. В наших силах сделать его таким.

Читать далее...
Рубрики:  Всё
Разное

Горячий шоколад

Пятница, 10 Января 2014 г. 21:23 + в цитатник

Сладкий напиток для влюбленных.

Горячий шоколад
Горячий шоколад

Смешиваем 3 ч.л. какао-порошка с 1.5 ч.л. сахара, добавляем 50 мл горячего молока, чтобы при перемешивании получилась смесь консистенции жидкой сметаны.

Далее вливаем 150 мл молока, хорошенько перемешиваем и доводим до кипения. Готовый шоколад посыпаем жевательным зефиром.

Рубрики:  Десерты
Всё



Процитировано 3 раз

Сливочные ириски

Пятница, 10 Января 2014 г. 21:22 + в цитатник
Ингредиенты
жирные сливки 1 стакан
сливочное масло 5 ст. л.
соль 1 ч.л.
коричневый сахар 1.5 стакана
сахарный сироп 1/4 стакана
вода 1/4 стакана

Рецепт карамельно-сливочных конфет, тающих во рту.

Сливочные ириски
Сливочные ириски
Читать далее...
Рубрики:  Десерты
Всё



Процитировано 6 раз
Понравилось: 1 пользователю

Как сохранить стройность при офисной работе

Пятница, 10 Января 2014 г. 21:21 + в цитатник

Как не набрать вес при сидячей работе

Офисная работа предусматривает малоподвижный, пассивный образ жизни, чем чревато появление целлюлита и потеря талии, чего крайне не хотела бы ни одна женщина. Эти простые правила помогут сохранить фигуру. 

         1. Дневной рацион должен быть спланированным. Основное внимание должно уделяться завтраку, так как необходим сытный завтрак, способный защитить от искушения в виде парочки конфет или такой вкусной, но вредной выпечки. В качестве завтрака рекомендуются «медленные» углеводы с белками, которые зарядят вас энергией надолго: овсянка с молоком, омлет с овощами и т.д. Не всегда удается поужинать до 18.00. Решением становится легкий ужин, например, нежирный творог, стакан кефира (можно с ягодами) и т.п., но не позднее, чем за 3-4 часа до сна.

Читать далее...
Рубрики:  Всё
Разное

Шоколадные сердечки

Пятница, 10 Января 2014 г. 21:12 + в цитатник
Ингредиенты
шоколад черный 120 г
шоколад белый 12 0г
масло сливочное 2 ст.л
масло сливочное для смазывания противней 1 ст.л
масло сливочное для теста 100 г
мелкий коричневый сахар 2/3ст
яйцо 1 шт
мед 0,3 ст
мука пшеничная 3,5 ст
разрыхлитель для теста 1 ст.л
имбирь молотый 1 ч.л
гвоздика молотая 0,5 ч.л
кайенский перец щепотка

Рецепт вкусного печенья

Шоколадные сердечки
Шоколадные сердечки
Читать далее...
Рубрики:  Десерты
Всё



Процитировано 2 раз

Шоколадное сердечко на кофе

Пятница, 10 Января 2014 г. 21:12 + в цитатник
Подсласти утро любимого человека нежным признанием в чашке кофе.
Романтическое послание в чашке кофе
Романтическое послание в чашке кофе

Приготовь кофе. Сверху в чашку положи немного пенистого молока, а потом выдави сверху сердечко шоколадным сиропом из бутылки или домашним. Сироп должен быть жидким, а пена - густой. Подавай сразу же - картинка продержится всего минуту-две.

Читать далее...
Рубрики:  Десерты
Всё

Ароматерапия для крепкого сна

Пятница, 10 Января 2014 г. 21:11 + в цитатник

Специальные эфирные масла не только помогут тебе расслабиться и снять напряжение, но окунуться в спокойный и глубокий сон.

Лаванда. Её аромат посылает альфа-волны, благодаря которым ты легко сможешь расслабиться и быстро заснуть. Сон при этом будет спокойным, и ты не будешь ночью просыпаться.

Читать далее...
Рубрики:  Всё
Разное



Процитировано 2 раз

Сердечки с желейной начинкой

Пятница, 10 Января 2014 г. 21:05 + в цитатник
Ингредиенты
яйцо 1 шт.
мука 125 г
молотый миндаль 125 г
сливочное масло 150 г
сахар 60 г
соль щепотка
ванильный сахар 1 пакетик
красное желе 1 пакет
сахарная пудра для украшения

Вкусное поздравление с Днем Св. Валентина.

Желейные сердечки
Желейные сердечки
Читать далее...
Рубрики:  Десерты
Всё



Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю

Секреты идеального желе

Пятница, 10 Января 2014 г. 21:05 + в цитатник
С появлением быстрорастворимого желатина приготовление десертов с его использованием значительно упростилось. Однако, маленькие секреты есть всегда.
Лимонное желе
Лимонное желе

-  Чтобы желатин хорошо застыл, его нужно тщательно размешать.

-  Если ты разведешь желатин сладкой газированной водой, а не обычной, получишь газированное желе для детей.

-  Чтобы извлечь застывшее желе на тарелку, нужно окунуть форму в горячую воду, подержать несколько секунд, чтобы стенки согрелись, и перевернуть на тарелку. Однако не передерживай, чтобы десерт не потерял форму. 

Лучше всего для этого подходят металлические формы, так как они быстрее нагреваются.

Рубрики:  Десерты
Всё

Как избавиться от привычки обижаться?

Пятница, 10 Января 2014 г. 21:04 + в цитатник

Как перестать обижаться

Обидчивому человеку живется очень нелегко: он постоянно пребывает в стрессовом состоянии, чувствует себя никому не нужным и подавленным. Это про тебя? Срочно исправляй ситуацию! А мы поделимся с тобой несколькими действенными советами.

Никто ничего никому не должен. Зачастую причина обиды кроется в том, что человек преувеличивает свое значение в чьей-то жизни. Например, как могла подруга отказать тебе в помощи, ведь вы же с раннего детства дружите?! А не приходило ли тебе в голову, что у неё и своих проблем по горло? Постарайся посмотреть на положение «она ничего мне не должна» и обида начнет отступать. Практикуй чаще этот пункт, и обижаться ты станешь намного реже.

Читать далее...
Рубрики:  Всё
Разное



Процитировано 4 раз

Поиск сообщений в НЯМ-НЯМ_блог
Страницы: 1291 ... 899 898 [897] 896 895 ..
.. 1 Календарь