-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в НЯМ-НЯМ_блог

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.11.2011
Записей: 26108
Комментариев: 7814
Написано: 33974


Как приготовить пресное слоеное тесто

Вторник, 14 Января 2014 г. 20:33 + в цитатник
Слоеное тесто – это один из тех продуктов, который должен лежать в морозилке на каждой кухне: с ним можно готовить совершенно разные блюда.

Слоеное пресное тесто не содержит сахар и может быть приготовлено на воде или на кисломолочной основе. Выпеченное слоеное тесто представляет собой тонкие хрустящие слои, которые легко отделяются друг от друга.

 

Для теста нужно использовать только свежие и качественные ингредиенты
Читать далее...
Рубрики:  Полезные советы
Всё



Процитировано 2 раз
Понравилось: 3 пользователям

Рыба, запеченная с апельсинами и орехами

Вторник, 14 Января 2014 г. 18:53 + в цитатник

Понадобится: 4 грецких ореха, 2 филе хека или другой рыбы (можно также стейки), 1 апельсин, 2 ст.л. тертого сыра Пармезан, петрушка, черный молотый перец, соль.

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 12 раз
Понравилось: 2 пользователям

Рыба с апельсинами в сливочном соусе

Вторник, 14 Января 2014 г. 18:53 + в цитатник

Понадобится: 100г сливок, 1 апельсин, порционные кусочки рыбы, сливочное масло, перец, соль.

Как приготовить рыбу с апельсинами в сливочном соусе. Рыбу натереть специями и солью, запанировать в муке и на сковороде со сливочным маслом обжарить по 5мин с каждой стороны. Очистить апельсины, удалить семечки, нарезав их кружками. Обвалять апельсины в муке и обжарить в той же сковороде, где жарилась рыба, с двух сторон по 3мин с каждой. Положить рыбу к апельсинам и жарить вместе 5 мин, влить сливки, поперчить и посолить, аккуратно перемешать, 10 мин потушить до загустения сливок. Подавать рыбу с апельсинами порционно, поливая сливочным соусом.

Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 8 раз
Понравилось: 1 пользователю

Интернет магазин женской одежды

Вторник, 14 Января 2014 г. 18:51 + в цитатник

Оригинальное платье с белыми вставками

Какая же женщина не любит красиво, стильно одеваться, чтобы подчеркнуть свою женственность и  индивидуальность. Хотя, наша прекрасная половина общества очень любит посещать магазины, делать примерки и покупать вещи, но в настоящее время все больше стали пользоваться спросом интернет магазины.

Нет надобности тратить драгоценное время, можно дома, в уютной домашней обстановке просмотреть предлагаемый ассортимент и сделать заказ понравившейся вещи, обновить свой гардероб.

Читать далее...
Рубрики:  Всё
Разное



Процитировано 1 раз

Рыба, запеченная с апельсинами в духовке целиком

Вторник, 14 Января 2014 г. 18:36 + в цитатник

Понадобится: 1-2 апельсина, 1 рыба целиком, специи для рыбы, соль.

Как запечь рыбу с апельсинами. Подготовить рыбу: выпотрошить, промыть, сделать на ней с одной стороны надрезы в поперечном направлении через каждые 5см, натереть рыбу специями и солью. Очистить апельсин, разделить на дольки, разрезать каждую вдоль пополам. На противень выложить апельсин, сверху уложить рыбу, на нее уложить сверху апельсины. Запекать рыбу в разогретой до 200градусов около 40мин.

Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 9 раз
Понравилось: 2 пользователям

Рыба, запеченная целиком с апельсинами под сыром

Вторник, 14 Января 2014 г. 18:35 + в цитатник

Понадобится: 120-200г сыра твердого, 2 апельсина, по 1 любой рыбе и лимону, корень имбиря, белый и черный перец, специи для рыбы, зелень, соль.

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 13 раз
Понравилось: 3 пользователям

Мясной венок в морковном «пальто»

Вторник, 14 Января 2014 г. 18:33 + в цитатник

Понадобится: 800г смешанного фарша, 200г сыра твердого, 4 моркови, по 2 яйца и луковицы, петрушка, чеснок, растительное масло, черный перец, кориандр, соль, панировочные сухари.

Как приготовить мясной «венок». Измельчить и обжарить лук, добавить пропущенный через пресс чеснок, мелким кубиком нарезать сыр, порубить зелень и все это перемешать с фаршем.

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 6 раз
Понравилось: 2 пользователям

Мясной рулет в беконе

Вторник, 14 Января 2014 г. 17:17 + в цитатник

Понадобится: 500г бекона или сала с прослойками мяса, 300г любого фарша по вкусу, 200г свежих шампиньонов, 20г специи, 1 луковица, растительное масло, перец, соль.

Как приготовить мясной рулет в беконе. Нарезать подмороженное сало тонкими полосками одинаковой длины. Из полосок сплести «полотно» выложив один слой по отношению ко второму под углом 90 градусов и переплетя полоски между собой. Мелко нарезать грибы и лук, обжарить до выпаривания жидкости. Взять любой фарш, сформовать из него квадрат, выложить в центр грибы с луком, свернуть рулет, выложить рулет на полотно из сала и завернуть в него. Можно связать рулет нитками. Запекать в разогретой до 200градусов духовке 50мин.

Рубрики:  Вторые блюда
Всё



Процитировано 6 раз

Мясная «Гармошка»

Вторник, 14 Января 2014 г. 17:16 + в цитатник

Понадобится: 500г свиной корейки, 200г сыра, 3 зубчика чеснока, 2 помидора, перец, соль, оформление – зелень и картофель.

Как приготовить мясную гармошку. Нарезать пластинками чеснок и сыр. Кружками нарезать помидоры. Кусок мяса выложить на лист фольги и надрезать, не разрезая совсем до низа, на расстоянии 1см, на кусочки, натереть перцем и солью, в том числе в разрезах, в каждый вложить сыр, чеснок и помидор. Завернуть мясо в фольгу, выложить на противень, запечь в духовке 1ч, разогрев ее предварительно до 180 градусов. Из отварного картофеля в мундире сделать «грибочки», разрезав так, чтобы получились ножки и шляпка, обжарить на масле и украсить мясо.

Рубрики:  Вторые блюда
Всё



Процитировано 16 раз
Понравилось: 2 пользователям

Жаркое из свинины в съедобных горшочках из теста

Вторник, 14 Января 2014 г. 17:15 + в цитатник

Понадобится: 300г мякоти свинины, 100г маргарина, 4 клубня картофеля, 2 зубчика чеснока, по 1 помидору, моркови и луковице, 2 – 2,5 стакана муки, 6-7ст.л. сметаны, 4 ст.л. майонеза, 2 ст.л. замороженной стручковой фасоли, 1 ч.л. водки, базилик, соль.

Как приготовить жаркое в горшочках из теста. Замесить, соединив муку со сметаной (4 ст.л.), майонезом, растопленным маргарином для выпечки и водкой, подсолив, некрутое тесто, оно должно быть эластичным. Завернуть его в пленку, убрать на полчаса в холод.

Читать далее...
Рубрики:  Вторые блюда
Всё



Процитировано 4 раз

Рецепт рулетиков из печени с грибами и морковью

Вторник, 14 Января 2014 г. 14:27 + в цитатник

Понадобится: 600г телячьей печени, 300г шампиньонов, 200г корейской моркови, по 2 яйца и луковицы, ½ стакана муки, растительное масло, перец, соль.

Как приготовить печеночные рулетики с грибами. Подготовить печень, перекрутить ее в мясорубке, смешать с яйцами и мукой, поперчить и посолить, перемешать до однородности – тесто получится довольно густым.

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 5 раз

Десерт «Ёлочка»

Вторник, 14 Января 2014 г. 14:26 + в цитатник

Понадобится: профитроли или заварные булочки с кремом, мелкие пирожные безе, шоколад, кокосовая стружка, посыпка для торта.

Как приготовить десерт в виде новогодней ёлочки. На водяной бане растопить шоколад. Слоями выкладывать профитроли и безе, скрепляя их шоколадом, в виде конуса – ёлочки. На плоское блюдо насыпать кокосовую стружку, осторожно переставить на нее ёлочку, украсить ее посыпкой для торта, стружкой и любыми другими сладостями (мармеладом, конфетами и т.д.), посыпать сахарной пудрой.

Рубрики:  Десерты
Всё



Процитировано 2 раз

Новогодние пирожные «Шишки»

Вторник, 14 Января 2014 г. 14:25 + в цитатник

Понадобится: 180г сливочного масла для крема и 125г для теста, 3 стакана муки, 1 банка вареной сгущенки, 1 яйцо, по 4 ст.л. сахара и молока, орехи – не обязательно.

Как приготовить пирожные Шишки. Растереть яйцо с сахаром, влить растопленное сливочное масло, молоко, муку, замесить тесто, разделить его на 2-3 куска и заморозить. Замороженное тесто потереть на крупной терке, выложить на противень, застеленный смазанным маслом пергаментом, запечь до зарумянивания. Получившуюся печеную крошку перемешать со сгущенкой и 180г размягченного сливочного масла. Взять бокал с острым дном или рюмку, смочить внутри водой, выложить смесь, утрамбовать, затем перевернуть. Выложить получившиеся «шишки» на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Можно сделать десерт и в виде новогодней ёлочки.

С появлением сети Макдональдс очень многие полюбили эти блюда. Это вкусно, разнообразно. Хотите отведать вкусности, полакомиться с родными, друзьями, коллегами, тогда пользуйтесь услугами доставка макдональдс саратов и вам доставят еду своевременно в ваш офис или на дом.

Рубрики:  Десерты
Всё



Процитировано 8 раз
Понравилось: 1 пользователю

Новогодний десерт «Колпак Деда Мороза»

Вторник, 14 Января 2014 г. 14:16 + в цитатник

Понадобится: 30% сливки, сахарная пудра, клубника, шоколадный бисквит или печенье.

Как приготовить десерт «Колпак Деда Мороза». Вырезать из бисквита кружки, если используется печенье в зависимости от его высоты его нужно будет скрепить взбитыми сливками или не скреплять и просто выложить на блюдо. На каждый кружок отсадить взбитые с сахарной пудрой сливки, в центр поставить клубнику, на кончике сделать «помпон» из сливок.

Рубрики:  Десерты
Всё



Процитировано 4 раз

Десерт новогодний из конфет

Вторник, 14 Января 2014 г. 14:15 + в цитатник

Понадобится: 600мл молока, 10-15 любых шоколадных конфет, 1 горсть грецких орехов, по 1 ст.л. какао-порошка и крахмала (с горкой того и другого), кокосовая стружка для оформления.

Как приготовить новогодний десерт Снежинки. Мелко нарезать конфеты, развести крахмал в 50мл холодного молока, довести остальное молоко до кипения, положить конфеты и, помешивая, довести смесь до однородности, после чего влить разведенный крахмал, всыпать измельченные орехи и какао, несколько минут проварить, помешивая. Немного остывший десерт разлить по креманкам, оформить стружкой кокоса, посыпав ее на десерт в виде снежинок.

Рубрики:  Десерты
Всё



Процитировано 10 раз
Понравилось: 1 пользователю

Греческий апельсиновый торт

Вторник, 14 Января 2014 г. 14:13 + в цитатник

Понадобится: 300г муки пшеничной, 250г сахара, 80г сливочного масла, 50г миндаля, 40мл коньяка, 3г разрыхлителя для теста, 3 яйца, 2 апельсина.

Как приготовить новогодний греческий торт с апельсинами. Потереть на мелкой терке цедру половины апельсина, из двух апельсинов отжать сок. Залить миндаль кипятком, затем слить воду и очистить от оболочки, на сухой сковороде подсушить, в пыль измельчить в мельничке или кофемолке.

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка
Всё



Процитировано 7 раз

Лёгкий салат-коктейль с ветчиной, огурцом и перцем

Вторник, 14 Января 2014 г. 13:15 + в цитатник

Понадобится: 2 огурца, 1,5 кочана зеленого салата, 1 сладкий перец, по 0,5 стакана измельченной ветчины и сыра, 2 ст.л. майонеза, петрушка.

Как приготовить лёгкий салат с ветчиной. В фужер или креманку выложить листья салата, выкладывать продукты слоями: сначала сыр, затем ветчину, потом нарезанные соломкой огурцы, болгарский перец, майонез. Полить салат майонезом и оформить петрушкой.

Рубрики:  Салаты
Всё



Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Быстрый салат с ветчиной, огурцами и сухариками

Вторник, 14 Января 2014 г. 13:14 + в цитатник

Понадобится: 200г ветчины, по 100г маслин и майонеза, 50г сухариков длинных, 2 соленых огурца.

Как приготовить простой праздничный салат с ветчиной и сухариками. Нарезать тонкой соломкой огурцы и ветчину, малины нарезать мелко, соединить с продуктами, добавить сухарики и майонез, перемешать. Выложить салат на блюдо и украсить маслинами.

Подавать такой салатик лучше сразу, готовить заранее его не следует, т.к. сухарики разбухнут.

Рубрики:  Салаты
Всё



Процитировано 2 раз

Салат из ветчины с грибами и сыром

Вторник, 14 Января 2014 г. 13:13 + в цитатник

Ветчина – любимый мясной продукт многих любителей вкусно покушать. Но хороша она не только для бутербродов, но и для праздничных салатов, которые получаются с ней очень и очень вкусными.

С ветчиной совсем нет хлопот: купил ее, нарезал и уже можно класть в салат. Поэтому для приготовления салатов ее используют чаще, чем отварное мясо и другие мясные продукты.

Читать далее...
Рубрики:  Салаты
Всё



Процитировано 5 раз
Понравилось: 1 пользователю

Овощной слоеный салат «Брусника на снегу»

Вторник, 14 Января 2014 г. 13:05 + в цитатник

Понадобится: яблоки, отварные морковь и свекла, сыр, грецкий орех, брусника, майонез.

Как приготовить салат Брусника на снегу. Использовать такое количество ингредиентов, чтобы каждый слой салата был толщиной 1см (кроме орехового). На крупной терке потереть свеклу и морковь, сыр, яблоко, порубить орехи. Выкладывать салат в глубокий салатник слоями: сыр, морковь, свекла, яблоко, орехи, каждый смазывать майонезом, сверху посыпать салат брусникой. Убрать для пропитки в холодильник.

Этот салат можно приготовить заранее – чем лучше он пропитается, тем будет вкуснее.

Рубрики:  Салаты
Всё



Процитировано 6 раз

Поиск сообщений в НЯМ-НЯМ_блог
Страницы: 1305 ... 903 902 [901] 900 899 ..
.. 1 Календарь