-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в НЯМ-НЯМ_блог

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.11.2011
Записей: 26002
Комментариев: 7797
Написано: 33851


Утка, тушеная с капустой и картофелем

Среда, 19 Марта 2014 г. 17:47 + в цитатник

Понадобится: 200г утиной грудки, 150мл бульона куриного, 2 полосочки копченого бекона, 1 клубень картофеля крупный, ¼ савойской капусты, по 1 щепотке молотого чеснока и петрушки.

Как потушить утку с картофелем и капустой. Грудку утки натереть перцем, специями, солью, выложить вниз кожей в толстодонную сковороду, убавить огонь до минимального, пожарить 15 мин без крышки (не трясти, не двигать сковороду) до румяной хрустящей кожуры и вытапливания жира. Убрать утку из кастрюли, она будет еще сырой со стороны мяса, половину жира убрать (его можно использовать для других блюд), убавить огонь, положить бекон (каждый ломтик разрезать на 3 кусочка), 2-3 мин обжарить до хрустящего состояния, положить картофель (разрезать клубень на 8 частей), под крышкой готовить 10 мин, помешивая, положить капусту, перемешать, влить бульон. Сверху на продукты вверх кожей выложить утку, накрыть крышкой кастрюлю и готовить все еще 10 мин, приправить чесноком и петрушкой овощи, убрав грудку. Выложить на тарелку овощи, сверху положить грудку.

Попробуйте сочетать такое блюдо с красным вином – получится изысканно и очень вкусно!

Рубрики:  Вторые блюда
Всё

Утка, тушеная с капустой и сметаной

Среда, 19 Марта 2014 г. 17:46 + в цитатник

Понадобится: 2кг капусты белокочанной, 30г сала, 2-3 луковицы, 1 тушка утки, 1 стакан сметаны, по 1 ст.л. растительного масла, зелени укропа и петрушки рубленой и муки, лимонная кислота, столовый уксус, тмин, лавровый лист, сахар, перец, соль.

Как потушить утку с капустой. Разделать тушку на порционные кусочки, натереть специями по вкусу и солью, выложить на противень с растопленным жиром, поставить в горячую духовку и жарить при средней температуре, сбрызгивая водой и поливая выделяющимся жиром (Как правильно жарить утку в духовке?) почти до готовности.

Мелко порезать капусту, положить лук кольцами, тмин, влить немного кипятка, довести до кипения. Утку достать из духовки и выложить на капусту, потушить все еще полчаса. Растопить сало, перемешать с подрумяненной мукой, влить воду или отвар, влить эту смесь в капусту, довести до кипения, заправить сметаной, поперчить, посолить, всыпать сахар, добавить уксус либо лимонную кислоту, прогреть. Подавать блюдо так: капусту выложить в центр круглого блюда, вокруг разложить кусочки утки, посыпать зеленью.

Считается, что вкуснее всего мясо утки весом 2-2,3кг.

Рубрики:  Вторые блюда
Всё

Утка, тушеная в красном вине

Среда, 19 Марта 2014 г. 17:45 + в цитатник

Понадобится: 1 тушка утки, 1 стакан сухого красного вина, 5-6 ст.л. сливочного масла, черный молотый перец, соль.

Читать далее...
Рубрики:  Вторые блюда
Всё

Утка, тушеная с черносливом

Среда, 19 Марта 2014 г. 13:41 + в цитатник

Понадобится: 300г чернослива, 150г сливочного масла, 3 стакана воды, по 1 корню сельдерея, тушке утки и моркови, 2 ст.л. сахара, по 1 ст.л. муки и уксуса столового, соль.

Как потушить утку с черносливом. Морковь и сельдерей порубить некрупно, прогреть в масле. Утку нарезать порционными кусочками, добавить к овощам, обжарить, переложить смесь в кастрюлю и влить воду, подсолив, затем потушить все в течение 30мин. Муку на масле обжарить, влить бульон, уксус, всыпать сахар, довести до кипения, положить вымоченный и промытый чернослив, прогреть. Влить приготовленный соус к утке в кастрюлю, потушить еще 15 мин.

Подавать такую утку лучше всего с фруктовыми салатами и жареным картофелем.

Рубрики:  Вторые блюда
Всё



Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

Утка, тушеная в сметане

Среда, 19 Марта 2014 г. 13:40 + в цитатник

Понадобится: 600г утиного мяса с костями, 150г мясного бульона, по 1 луковице и большому яблоку, 7 ст.л. сметаны, 5 ст.л. растительного масла, зелень, перец, соль.

Читать далее...
Рубрики:  Вторые блюда
Всё



Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

Велосипедный спорт

Среда, 19 Марта 2014 г. 13:39 + в цитатник

Стелс Мисс 5000

Велосипедный спорт (в широком смысле слова) — это перемещение по земле с использованием транспортных средств (велосипедов), движимых мускульной силой человека.

Велосипедный спорт (велоспорт) включает в себя такие дисциплины, как гонки на треке, шоссе, пересеченной местности, маунтинбайк, соревнования в фигурной езде и игре в мяч на велосипедах — велополо и велобол и др. Велоспорт также является частью такого вида спорта как триатлон. Основная цель гоночных дисциплин — наиболее быстрое преодоление определенной дистанции (и ландшафта) на велосипеде.

Читать далее...
Рубрики:  Всё
Разное

Рецепт салата «Оригинальный подарок» с картофелем и опятами

Среда, 19 Марта 2014 г. 13:19 + в цитатник

Понадобится: отварной картофель, опята, лук, отварная морковь, вареные яйца, сыр твердый, майонез, перец, соль.

Читать далее...
Рубрики:  Салаты
Всё



Процитировано 7 раз
Понравилось: 1 пользователю

Рецепт салата «Подарок» с курицей, яблоками и грибами

Среда, 19 Марта 2014 г. 13:19 + в цитатник

Понадобится: куриная грудка отварная, шампиньоны, репчатый лук, отварная морковь для салата и свежая для оформления, яблоки, грецкий орех, яйца вареные, сыр, укроп, петрушка, помидоры черри, майонез, перец, соль.

Читать далее...
Рубрики:  Салаты
Всё



Процитировано 7 раз
Понравилось: 1 пользователю

Купить пептиды

Среда, 19 Марта 2014 г. 13:13 + в цитатник

Ставя перед собой задачу покупки любых препаратов, мы непременно изучаем этот вопрос, читаем подробную информацию, чтобы выбрать правильно поставщика и потом не разочароваться в качестве продукции.

К примеру, вас интересует покупка пептидов?

Читать далее...
Рубрики:  Всё
Разное

Рецепт канапе «Новогодние подарки» с икрой

Среда, 19 Марта 2014 г. 13:00 + в цитатник

Понадобится: белый хлеб, сливочное масло, сыр, икра, зеленый лук.

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Рецепт салата с горбушей «Подарок»

Среда, 19 Марта 2014 г. 12:59 + в цитатник

Понадобится: 7 маслин б/к, 5 вареных яиц, по 1 плавленому сырку, отварной моркови, дайкону, маринованной луковице и банке горбуши консервированной, майонез, зелень.

Читать далее...
Рубрики:  Салаты
Всё



Процитировано 5 раз
Понравилось: 2 пользователям

Лучшая коллекция элитных сладостей

Среда, 19 Марта 2014 г. 12:47 + в цитатник

Практически ни один праздник не обходится без вкусного торта. Когда же торт имеет внешний вид по-настоящему сказочный и красивый, то мы испытываем хорошие эмоции, настроение присутствующих непременно поднимается.

И сегодня элитная Кондитерская Империя Royal предлагает огромнейший каталог тортов на любой праздник. Это настоящие кулинарные шедевры в сочетании уникальной изысканности и совершенства вкуса.

Читать далее...
Рубрики:  Всё
Разное

Рецепт салата с морской капустой и дайконом по-восточному

Среда, 19 Марта 2014 г. 12:22 + в цитатник

Понадобится: 150г маринованной морской капусты, по 1 луковице и белой редьке дайкон, по 1 ст.л. уксуса, растительного масла и соевого соуса, по 1 ч.л. семян кунжута и сахара, ½ ч.л. горчицы, соль.

Как приготовить салат с морской капустой и дайконом. Промыть, очистить дайкон, нарезать соломкой, подсолить и на 15мин отложить, слить сок. Очистить и нашинковать лук, пересыпать сахаром, сбрызгивая уксусом. Для соуса перемешать горчицу, соевый соус и масло. Перемешать дайкон, морскую капусту и лук, полить заправкой, перемешать, выложить на блюдо горочкой, посыпать кунжутом.

Для большей нежности вкуса репчатый лук, нарезав тонко, ошпарить крутым кипятком, затем сразу промыть холодной водой.

Рубрики:  Салаты
Всё



Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Рецепт салата с морской капустой и редькой

Среда, 19 Марта 2014 г. 12:21 + в цитатник

Понадобится: по 2 стакана морской капусты и яйца вареных, по 1 луковице, редьке и соленому огурцу и моркови отварной, заправка – 3 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. уксуса столового.

Читать далее...
Рубрики:  Салаты
Всё



Процитировано 7 раз
Понравилось: 1 пользователю

Грузоперевозки

Среда, 19 Марта 2014 г. 12:16 + в цитатник

Бычок

Очень многие сталкиваются с вопросом переезда на новое место жительства или новое рабочее место, перевозки грузов и, конечно же, их волнует вопрос получения качественных услуг от транспортной компании.

Компания, которая занимается профессиональными перевозками имеет для этого все необходимое: специальную технику, грузчиков. Ведь, заказчик должен рассчитывать на своевременность и качество предоставляемых услуг.

Поэтому, есть хорошие предложения на сайте Перевозки-Восток.

Читать далее...
Рубрики:  Всё
Разное

Основной белый соус

Вторник, 18 Марта 2014 г. 22:20 + в цитатник
Основу для соуса можно заморозить и употреблять по мере надобности.
Ингредиенты
  • светлый мясной бульон 500 мл
  • сливочное масло 1 ст.л.
  • мука 1 ст.л.
  • репчатый лук 1 шт.
  • корень петрушки 1 шт.
  • сок лимона 1/2 ч.л.
  • соль, перец по вкусу
40 мин 6 порции
Многие блюда в процессе своего приготовления образуют основу для удачного соуса
Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 2 раз

Простой салат из апельсинов и оливок

Вторник, 18 Марта 2014 г. 22:19 + в цитатник
Интересное сочетание сладких апельсинов с кислыми оливками.
Ингредиенты
  • апельсины 4 шт.
  • оливки 1/4 чашки
  • молотая паприка 1/2 ч.л.
  • лимонный сок 2 ст.л.
  • оливковое масло 1 ст.л.
  • рубленая петрушка 2 ст.л.
15 мин 4 порции
Зимний салат с оливками
Читать далее...
Рубрики:  Салаты
Всё



Процитировано 1 раз

Лишний вес влияет на успешность девочек

Вторник, 18 Марта 2014 г. 22:18 + в цитатник
 


Согласно с исследованиями, что проведены современными учёными, доказано, что за последнее тридцатилетие четвёртая часть детей страдает ожирением.

Читать далее...
Рубрики:  Всё
Наши дети


Понравилось: 1 пользователю

Сдобные улитки с изюмом

Вторник, 18 Марта 2014 г. 22:12 + в цитатник
Рецепт домашнего печенья из дрожжевого теста с изюмом и корицей.
Ингредиенты
  • мука 250 г
  • дрожжи 20 г
  • молоко 100 мл
  • сахар 50 г
  • яйцо 1 шт.
  • сливочное масло 80 г
  • ванильный сахар 1 пакетик
  • изюм 50 г
  • корица 1 ч.л.
  • сахарная пудра для посыпки
90 мин 8-10 порции
Улитки из дрожжевого теста
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка
Всё



Процитировано 5 раз
Понравилось: 3 пользователям

Рулет из лаваша с рыбой

Вторник, 18 Марта 2014 г. 22:11 + в цитатник
Рецепт вкусный рыбной закуски из лаваша с консервированной скумбрией, яйцами и сыром.
Ингредиенты
  • тонкий лаваш 3 шт.
  • скумбрия в масле 1 банка
  • вареные яйца 4 шт.
  • майонез 125 г
  • твердый сыр 250 г
  • чеснок 3 дольки
30 мин 6 порции
Холодная закуска из лаваша
Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Всё



Процитировано 7 раз
Понравилось: 2 пользователям

Поиск сообщений в НЯМ-НЯМ_блог
Страницы: 1300 ... 959 958 [957] 956 955 ..
.. 1 Календарь