-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в НЯМ-НЯМ_блог

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.11.2011
Записей: 26181
Комментариев: 7820
Написано: 34053

Суп-пюре из судака

Воскресенье, 27 Ноября 2011 г. 18:14 + в цитатник
Цветок.com.ua: Суп-пюре из судака
Рецепт нежного супа-пюре  из филе судака, который можно приготовить быстро и изысканно. Этот суп можно назвать поэзией кухни.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Состав

1 ст. л. сливочного масла,
1 луковица,
филе судака,
200 г. сливок,
2 желтка,
свежемолотый перец,сок лимона,зелень, соль.

Способ приготовления

В кастрюле разогрейте сливочное масло, на маленьком огне, спасеруйте порезанный лук. Филе судака разделите на кусочки и вместе со сливками взбейте миксером на пюре. Пюре выложите в кастрюлю, на маленьком огне доведите до кипения, варить на протяжении 5 минут. Добавьте соль, перец и лимонный сок. Разотрите желтки на пену, перемешайте с супом, который уже не кипит. Суп еще раз збейте миксером, посыпьте укропом, разлейте в чашки или тарелки. По желанию можно положить в суп целые кусочки филе судака.
Рубрики:  Первые блюда
Всё


Процитировано 9 раз



Лариса_2010   обратиться по имени Воскресенье, 27 Ноября 2011 г. 21:51 (ссылка)
Спасибо за рецепт.
Ответить С цитатой В цитатник
tanuuusa   обратиться по имени Воскресенье, 27 Ноября 2011 г. 23:48 (ссылка)
спасибо вкусненько, очень понравилось!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку