-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ќяћ-Ќяћ_блог

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.11.2011
«аписей: 26003
 омментариев: 7797
Ќаписано: 33852

»таль€нский хлеб

¬торник, 14 ‘еврал€ 2012 г. 21:49 + в цитатник
Ѕазовый рецепт приготовлени€ воздушного, м€гкого белого хлеба с хруст€щей корочкой...



»нгредиенты:

тепла€ вода - 3 стакана
сахар - 1 ч. л.
сухие дрожжи - 1 ст. л.
соль - 1 ст. л.
мука - 7 стаканов

ѕриготовление:

ƒрожжи и сахар растворить в теплой воде и дать посто€ть 10-15 мин. «атем добавить 4 стакана муки и перемешать до однородности. Ќакрыть и снова оставить на 15 мин.

ѕосле чего добавить соль и столько муки, чтобы замесить м€гкое тесто. ѕоложить в смазанную маслом миску, накрыть и оставить на 1 час, чтобы тесто увеличилось в объеме вдвое.

 ак только тесто подойдет, разделить его на 3 части и вновь накрыть и дать подн€тьс€.  огда тесто вновь увеличитс€ в два раза, сформировать каждую часть в "пухлый" овал. ѕротивень смазать маслом и посыпать кукурузной (можно простой) мукой. положить овалы на противень, накрыть полотенцем и оставить на 20-40 мин.

 огда тесто подойдет, сбрызнуть его сверху водой и поставить в предварительно разогретую духовку. ѕока хлеб выпекаетс€, нужно периодически сбрызгивать его водой. √отовый хлеб будет золотисто-коричневого цвета и издавать "полый" звук при постукивании.

–убрики:  ¬ыпечка
¬сЄ


ѕроцитировано 21 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



¬есенн€€_рапсоди€   обратитьс€ по имени ¬торник, 14 ‘еврал€ 2012 г. 22:23 (ссылка)
люблю без дрожжей
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Aquila_reale   обратитьс€ по имени ¬торник, 14 ‘еврал€ 2012 г. 22:55 (ссылка)
—пасибо, попробую!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
aleks50   обратитьс€ по имени ¬торник, 14 ‘еврал€ 2012 г. 23:48 (ссылка)
—пасибо за рецепт !!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку