-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ќяћ-Ќяћ_блог

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.11.2011
«аписей: 25995
 омментариев: 7793
Ќаписано: 33840

"–аспадающийс€" хлеб

—реда, 29 ‘еврал€ 2012 г. 22:28 + в цитатник
Ќеверо€тный сладкий хлеб с корицей и сахаром, который вам не придетс€ нарезать на ломтики...



»нгредиенты:

ƒл€ теста:

мука - 2 3/4 стакана плюс 1 ст. л.
сахар - 1/4 стакана
сухие дрожжи - 2 1/4 ч. л.
соль - 1/2 ч. л.
€йца комнатной температуры - 2 шт. (крупных)
сливочное масло - 60 г
молоко - 1/3 стакана (80 мл)
вода - 1/4 стакана (60 мл)
ванильный сахар - 1 ч. л.

ƒл€ начинки:

сахар - 1 стакан
молота€ корица - 2 ч. л.
молотый мускатный орех - 1/2 ч. л. (по желанию)
сливочное масло - 60 г

ѕриготовление:

¬ миске перемешать 2 стакана муки, сахар, дрожжи и соль. ќтдельно венчиком слегка взбить €йца. ћасло растопить в молоке (можно в микроволновке). ƒобавить воду и ваниль, перемешать.

¬лить молочную смесь в муку и перемешать. ƒобавить €йца и снова перемешать до однородности. «атем всыпать оставшуюс€ муку и вымесить руками тесто. —катать его в шар и положить в слегка смазанную маслом миску. Ќакрыть и поставить в тепло на 1 час.

“есто слегка обм€ть и вымесить с 1 ст. л. муки. ѕоложить на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и раскатать в пр€моугольник 30х50 см.

ƒл€ начинки, растопить сливочное масло. —ахар смешать с корицей. —мазать тесто топленым маслом и посыпать коричным сахаром.

“еперь разрезать пр€моугольник на 6 равных полос (вдоль длинной стороны). —ложить полоски друг на друга и разрезать на 6 равных квадратов (получитс€ 6 стопочек из 6 квадратов).

‘орму дл€ хлеба смазать маслом и присыпать мукой. ”ложить стопочки теста в подготовленную форму, накрыть полотенцем и оставить на 30-45 мин. «атем выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут, до золотисто-коричневого цвета.

–убрики:  ¬ыпечка
¬сЄ


ѕроцитировано 85 раз
ѕонравилось: 12 пользовател€м



irina1957   обратитьс€ по имени „етверг, 01 ћарта 2012 г. 05:35 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Bo-rina   обратитьс€ по имени „етверг, 01 ћарта 2012 г. 15:33 (ссылка)
—пасибо! »нтересный рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћаргарита_≈лецких   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 02 ћарта 2012 г. 10:14 (ссылка)

spasibo_za_recept_7 (400x123, 101Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
pavla_kz   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 02 ћарта 2012 г. 18:04 (ссылка)
—пасибо!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку