-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ќяћ-Ќяћ_блог

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.11.2011
«аписей: 26004
 омментариев: 7797
Ќаписано: 33853

ћ€со по-бургундски

ѕонедельник, 28 ћа€ 2012 г. 19:56 + в цитатник
√ов€дина по-бургундски (Boeuf bourguignon) - изысканное блюдо французской кухни, представл€ющее собой м€со, тушеное в красном вине с беконом, луком и грибами...



»нгредиенты:

мука - 30 г
соль - 1 ч. л.
молотый черный перец - 1/2 ч. л.
м€со дл€ тушени€ (гов€дина) - 1 кг
сливочное масло - 4 ст. л.
лук - 1 шт.
морковь - 2 шт.
чеснок - 1 зубчик
красное вино - 500 мл
лавровый лист - 1 шт.
рублена€ петрушка - 3 ст. л.
сушеный тимь€н - 1/2 ч. л.
консервированные грибы - 150 г
консервированный лук - 450 г

ѕриготовление:

¬ небольшой миске смешать муку, соль и молотый черный перец. ћ€со вымыть, обсушить и порезать средними кубиками. ќбвал€ть их в мучной смеси.

–астопить сливочное масло и обжарить в нем м€со со всех сторон до золотисто-коричневого цвета. ѕереложить его в кастрюлю или сотейник.

—ковороду вернуть на огонь, добавить порезанный кубиками лук, нарезанную кружками морковь и измельченный чеснок. ќбжаривать все в течение 5-10 мин., до прозрачности лука. «атем добавить вино, лавровый лист, петрушку, тимь€н и жидкость из грибов. «алить полученным соусом м€со.

«апекать в духовке под крышкой при температуре 175 градусов в течение 2,5 часов. —н€ть крышку, добавить консервированный лук, грибы и запекать еще 30 мин.

ƒл€ интересного, насыщенного проведени€ своего свободного времени есть много различных вариантов игр. Ќенужно ничего скачивать и устанавливать, можно играть пр€мо в окне браузера, смотрите самые лучшие флеш игры . –азнообразие выбора игр позвол€ет выбрать самые интересные.

–убрики:  ¬торые блюда
¬сЄ


ѕроцитировано 8 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м



goldmetel   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 28 ћа€ 2012 г. 20:48 (ссылка)
ќбожаю ¬аш блог! ќн посто€нно напоминает мне о том, что надо есть, чтобы жить. Ќо еще намекает на то, что надо есть вкусное, чтобы жизнь была прекрасней.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку