-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в НЯМ-НЯМ_блог

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.11.2011
Записей: 25808
Комментариев: 7734
Написано: 33594

Голубцы с грибами

Понедельник, 11 Июня 2012 г. 19:32 + в цитатник

 

рецепт голубцы с грибами

Продукты для рецепты:

 мясо – 1 кг (лучше двух видов);
 рис – 2/3 стакана
 капустные листья – около 20 шт.;
 грибы (шампиньоны) – 400 г;
 лук – 400 г;
 морковь – 200 г;
 помидоры протёртые – 0,5 л;


 чеснок – 4 зубчика;
 сметана – 200 г;
 карри – 2 ст. ложки;
 чёрный молотый перец, кориандр;
 кинза, укроп;
 растительное масло;
 соль.

Рецепт приготовления:

Перекручиваем в мясорубке мясо, грибы и 200 г лука, солим и добавляем кориандр с перцем

рецепт голубцы с грибами

Затем, помешивая, обжариваем полученный фарш в течение 10-15 минут, если мясо постное, то следим, чтобы оно не пересохло. Варим рис до готовности, объединяем с фаршем. Далее рубим кинзу и укроп, добавляем и перемешиваем.

рецепт голубцы с грибами

Листы капусты опускаем в кипящюю воду на три минуты для достижения эластичности. Затем формируем голубцы, фарша кладём столько, чтобы конверт сворачивался прочно и не распаковывался.

рецепт голубцы с грибами

Поучаем

рецепт голубцы с грибами

Для заливки трём морковку и режем лук полукольцами,

рецепт голубцы с грибами

Обжариваем их на растительном масле, вливаем тёртые помидоры, сметану и карри, смешиваем. Выпариваем из заправки лишнюю жидкость, на что потребуется около пятнадцати минут.

рецепт голубцы с грибами

Голубцы выкладываем в кастрюльку послойно, каждый слой поливаем заливкой, ставим на плиту, доводим до кипения и блюдо готово.

Иногда голубцы, прежде, чем покрывать заливкой, обжаривают до румянца.

Рубрики:  Вторые блюда
Всё
Метки:  

Процитировано 9 раз
Понравилось: 4 пользователям



Татьяна_Ходоркова   обратиться по имени Вторник, 12 Июня 2012 г. 01:54 (ссылка)
Большое спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
КолыбельнаяМедведицы   обратиться по имени Вторник, 12 Июня 2012 г. 13:22 (ссылка)
Спасибо! Вкусно, наверное, с грибочками!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку