-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ќяћ-Ќяћ_блог

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.11.2011
«аписей: 26190
 омментариев: 7820
Ќаписано: 34062

¬ишневый пирог с сахарной крошкой

¬торник, 19 »юн€ 2012 г. 20:07 + в цитатник
¬кусный и душистый пирог с сочной вишней, грецкими орехами и легкой сахарно-коричной посыпкой...



»нгредиенты:

ƒл€ крошки:

мука - 1 стакан
коричневый сахар - 2 ст. л.
сахар - 1 ст. л.
корица - 1 ч. л.
щепотка соли
кусочки холодного сливочного масла - 50 г
нарезанные грецкие орехи - 120 г

ƒл€ теста:

мука - 1 стакан
разрыхлитель - 1 ч. л.
сода - 1/4 ч. л.
соль - 1/4 ч. л.
сметана комнатной температуры - 1/2 стакана
ванильный сахар - 2 ч. л.
сливочное масло комнатной температуры - 50 г
сахар - 3/4 стакана
коричневый сахар - 2 ст. л.
€йцо комнатной температуры - 1 шт. (крупное)
нарезанна€ на четвертинки вишн€ без косточек - 600-650 г

ѕриготовление:

–азогреть духовку до 180 градусов. –азъемную форму дл€ выпекани€ (22 см в диаметре) смазать маслом.

¬ миске смешать все ингредиенты дл€ крошки, кроме масла. «атем вилкой (или пальцами) добавить масло, растира€ все до получени€ рассыпчатой массы.

¬ миске смешать муку, разрыхлитель, соду и соль. ћиксером взбить масло с сахаром и ванильным сахаром до пышности. ƒобавить €йцо и снова все взбить до однородности.

—низить скорость до минимума, добавить сухие компоненты поочередно со сметаной, начина€ и заканчива€ мучной смесью. Ѕыстро все перемешать. јккуратно добавить вишню.

¬ыложить тесто в подготовленную форму, разровн€ть и посыпать сверху половиной приготовленной ранее крошки.

¬ыпекать около 25 мин. «атем распределить орехи, оставшуюс€ крошку и вернуть в духовку еще на 25-30 мин. (готовность проверить зубочисткой). ќстудить 20-30 мин., разрезать порционными кусочками и подавать с шариком ванильного мороженого.

–убрики:  ƒесерты
¬сЄ


ѕроцитировано 24 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку