-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ќяћ-Ќяћ_блог

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.11.2011
«аписей: 26190
 омментариев: 7820
Ќаписано: 34062

ѕирог с изюмом

„етверг, 21 »юн€ 2012 г. 21:33 + в цитатник
ƒл€ приготовлени€ такого сладкого пирога понадобитс€ немного свободного времени, но вы не пожалеете, когда попробуете теплый кусочек рассыпчатого солоноватого теста с фруктово-ореховой начинкой и медом...



»нгредиенты:

ƒл€ теста:

измельченные соленые крекеры - 3/4 стакана (крошек)
мелко нарезанные грецкие орехи - 1 1/4 стакана
терта€ цедра апельсина - 1 ст. л.
молота€ корица - 1 ч. л.
сахар - 3 ст. л.
сливочное масло - 4 ст. л.

ƒл€ начинки:

свежевыжатый апельсиновый сок - 1/2 стакана
темный и золотой изюм - по 1/2 стакана
мед - 1 ст. л. плюс 1/3 стакана
мука - 1/3 стакана
сахар - 1/4 стакана
коричневый сахар - 2 ст. л.
слегка взбитые €йца - 2 шт.
ванильный сахар - 1,5 ч. л.
терта€ цедра апельсина - 1 ст. л.
растопленное сливочное масло - 2 ст. л.
нарезанные финики - 1/4 стакана
нарезанные грецкие орехи - 1/4 стакана

ѕриготовление:

–азогреть духовку до 180 градусов. ¬ большой миске смешать измельченные крекеры, мелко нарезанные грецкие орехи, цедру, корицу и сахар. ƒобавить сливочное масло. “щательно перемешать и распределить крошку в слегка смазанной разъемной форме дл€ выпекани€ (диаметром около 23 см), прижима€ ко дну и стенкам.

¬ средней кастрюле смешать апельсиновый сок, изюм и 1 ст. л. меда. ¬арить на медленном огне, помешива€, около 30 минут. Ўумовкой вынуть изюм из кастрюли и выложить в форму дл€ выпекани€. ¬ миске смешать муку, коричневый и белый сахар. ƒобавить €йца, оставшийс€ мед, ваниль, апельсиновую цедру и растопленное сливочное масло, помешива€ до однородности. ѕоложить финики и выложить начинку поверх изюма. ѕосыпать грецкими орехами.

ѕоставить форму на противень и прикрыть кра€ фольгой (чтобы корж не зарум€нилс€ раньше времени). ¬ыпекать 25-30 мин. «атем сн€ть фольгу и вернуть в духовку еще на 10-15 мин., до золотистого цвета.

–убрики:  ¬ыпечка
¬сЄ


ѕроцитировано 4 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку