-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в НЯМ-НЯМ_блог

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.11.2011
Записей: 26180
Комментариев: 7818
Написано: 34050

Мясная запеканка с грибами в горшочках

Суббота, 21 Июля 2012 г. 21:16 + в цитатник

Мясная запеканка с грибами в горшочках Мясная запеканка с грибами в горшочках.

Среди большого разнообразия рецептов мясных запеканок хотелось бы выделить блюда, которые приготовлены в глиняных горшочках.

Сегодня  предлагаю вам прекрасное  блюдо "Мясная запеканка с грибами". Мясо с грибами - это уже вкусно, а приготовленное в горшочках - просто божественно. "Мясная запеканка  с грибами" в горшочках – это вкусно, питательно и интересно.

  
 

Для приготовления блюда Вам потребуется: 0,7 кг филе мяса; 250 г. сыра (твердых сортов); 900 г шампиньонов; 5 луковиц средней величины; 80-100 г сливочного масла; 200 г подсолнечного масла; 0,8 кг картофеля; зелень; специи; 3 ст. л майонеза; соль по вкусу.

Шампиньоны следует хорошенько помыть, при необходимости очистить. Грибы режем на кусочки средней величины, затем тушим в малом количестве воды, после того как вода испарится, добавляем часть подсолнечного масла, лук (нарезанный полукольцами) и специи, все тщательно перемешиваем и обжариваем до золотистого цвета.

Тщательно моем филе в холодной воде и нарезаем его кубиками. Затем наливаем в сковороду небольшое количество воды и слегка отвариваем нарезанное мясо, после того как вода выкипит, в сковороду вливаем часть подсолнечного масла (можно использовать жир, кому как нравится), так же в мясо добавляем лук, предварительно нарезанный полукольцами. Жарим все до золотистого цвета, при этом добавляем соль, зелень и специи (шафран, кориандр, перец).

Очищаем картофель и нарезаем его пластинками. После чего приступаем к заполнению глиняных горшочков подготовленными ингредиентами:

1-ый слой - мясо;

2-ой слой - картофель (слегка соленый) и сверху смазываем тонким слоем майонеза;

3-ий  слой - жареные шампиньоны;

4-ый слой  - сырная стружка (тертый сыр). Смазываем майонезом и посыпаем зеленью. В каждый горшочек добавляем по маленькому кусочку сливочного масла.

 Мясную запеканку с грибами выпекаем приблизительно минут 40-45 на небольшом огне.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Вторые блюда
Всё


Процитировано 10 раз
Понравилось: 3 пользователям



Катюша24   обратиться по имени Воскресенье, 22 Июля 2012 г. 20:42 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку