-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ќяћ-Ќяћ_блог

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.11.2011
«аписей: 25812
 омментариев: 7734
Ќаписано: 33598

—алат с вешенками

„етверг, 26 »юл€ 2012 г. 20:08 + в цитатник

ƒоступные грибы, особенно летом, из которых можно приготовить отличные блюда. ¬ыкладываю рецепт пикантного салата с вешенками, а также аналогичный, но с добавлением соевых биточков.

ѕикантный салат с вешенками
—алат с вешенками0,5 кг вешенок, 1 средн€€ луковица, 4 зубчика чеснока, 3 ст. оливкового масла, 2-3 ст. винного уксуса, соль и щепотка сахара по вкусу, половинка стручка свежей паприки.

√рибы промыть и нарезать полосками. Ћук – тонкими кружочками. »змельчить чеснок.
–азогреть масло на сковородке, добавить грибы (не солить, чтобы не пустили сок) и обжаривать в течении нескольких минут, пока не станут слегка золотистого цвета. ƒобавить лук, перемешать, на медленном огне еще немного прожарить. ѕереложить в миску.
≈ще гор€чими покропить грибы уксусом, слегка посыпать солью и сахаром, добавить чеснок и нарезанную мелкими кусочками паприку. ¬се перемешать и отложить блюдо в сторону на час. ’орошо подавать в качестве аперитива.

—алат из вешенок и соевых биточков
–ецепт салата с вешенками250 г вешенок, 5 соевых биточков, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. масла, 1 ч.л. винного уксуса, 1 ст.л. лимонного сока, половина стручка свежей паприки, 1 кубик овощного бульона, укроп, соль, щепотка сахара (по вкусу).

√рибы нарезать тонкими полосками, лук – на перо. ¬ кастрюлю влить масло, разогреть и обжарить грибы (без соли) до темно-золотистого цвета. ƒобавить лук и варить, помешива€, пока лук не станет м€гким. ћелко нарезать чеснок.
ƒобавить в кастрюлю два стакана кип€ченой воды, добавить бульонный кубик, соевые битки и 3-5 минут варить под крышкой. «атем отцедить и отложить.
 огда остынет, соевые биточки тоже нарезать полосками. ѕеремешать все ингредиенты, сбрызнуть лимонным соком и уксусом, солью, и добавить по желанию щепотку сахара. ѕосыпать измельченной зеленью укропа и все перемешать. ќставьте салат с вешенками на 1-2 часа, чтобы пропиталс€.

ј вы еще страдаете от жары? ¬оспользуйтесь сайтом интернет магазина климатического оборудовани€ кондиционеры gree . ¬ыбрав и установив кондиционер, вы сможете наслаждатьс€ прохладой в помещении и будете чувствовать себ€ комфортно даже в очень жаркую погоду.

–убрики:  —алаты
¬сЄ


ѕроцитировано 2 раз



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку