-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в НЯМ-НЯМ_блог

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.11.2011
Записей: 25990
Комментариев: 7793
Написано: 33835

Рецепты вишневого варенья

Вторник, 31 Июля 2012 г. 20:44 + в цитатник


Рецепты вишневого варенья

Вишня чаще других фруктов используется в выпечке и соусах. Рецепты вишневого варенья позволят делать это даже зимой.


Долгий рецепт варенья из вишни


1 кг вишни (без косточек) и 1,2 кг сахара.


Пересыпаем вишню сахаром в эмалированной кастрюле. Оставляем на ночь. К утру проступит вишневый сок. Ставим на средний огонь кастрюлю. Доводим варенье до кипения, аккуратно помешивая. Снимаем с огня. Повторяем процедуру 3 раза с перерывом в 11 ч. В последний раз доводим вишню до кипения на большом огне. Кипятим 5-10 мин. Сразу разливаем по стерилизованным банкам. Закупориваем банки.


Быстрый рецепт варенья из вишни


1 кг вишни и 1,1 кг сахара.


Отделяем промытую вишню от плодоножек. Прокалываем каждую ягоду зубочисткой в двух местах. Наливаем в кастрюлю воду. Греем до кипения. Убираем огонь, высыпаем туда ягоды. Выдерживаем 2 мин. Откидываем вишню на дуршлаг.
Варим сироп из 0,6 кг сахара и 1 ½ ст. воды. Заливаем кипящим сиропом ягоды, выдерживаем 4 ч. Ставим варенье на средний огонь. Греем до кипения. Варим 7-10 мин., аккуратно помешивая, снимая пенку. Снимаем с огня. Ждем 6 ч. Опять доводим до кипения, варим еще 10 мин. Разливаем по стерилизованным банкам. Варим сироп 15 мин. Заливаем сиропом ягоды. Закупориваем банки.

Рубрики:  Консервирование
Всё


Процитировано 17 раз
Понравилось: 1 пользователю



karina-1952   обратиться по имени Вторник, 31 Июля 2012 г. 21:03 (ссылка)
Спасибо огромное!
Ответить С цитатой В цитатник
Агата_51   обратиться по имени Вторник, 31 Июля 2012 г. 22:17 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Жжанеттта   обратиться по имени Понедельник, 03 Июня 2013 г. 13:44 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку