-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в НЯМ-НЯМ_блог

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.11.2011
Записей: 25820
Комментариев: 7737
Написано: 33609

Митлоф в тесте с гарниром из сельдерея

Вторник, 07 Августа 2012 г. 20:50 + в цитатник

Рецепт Митлоф в тесте с гарниром из сельдерея с фото

Митлоф в тесте с гарниром из сельдерея


500г готового слоеного теста
200г свиного фарша
550г говяжьего фарша
20г сушеных белых грибов
1 луковица
1 корень сельдерея весом около 400г
6 ст. л. панировочных сухарей
1 яйцо
1 желток
2 ст. л. горчицы
1 ст. л. сахара
2 ст. л. растительного масла 1 ст. л. орехового масла
150г сметаны
1 пучок петрушки
соль, перец
 


1) Грибы залить небольшим количеством кипящей воды и оставить на 30 мин.

2) Лук очистить, мелко нарезать. Соединить в большой миске оба вида фарша, яйцо, горчицу, панировочные сухари, лук, соль и молотый черный перец. Массу хорошо вымесить.

3) Грибы слить и мелко нарезать. Петрушку промыть, нашинковать и вместе с грибами добавить в фарш.

4) Разогреть духовку до 200 °С. На присыпанном мукой столе раскатать слоеное тесто в тонкий пласт. Мясную массу сформовать в виде батона и завернуть в тесто. Положить на смазанный маслом противень, смазать поверхность теста желтком и запекать в разогретой до 200 °С духовке 35-40 мин.

5) Корень сельдерея очистить, нарезать ломтиками и обжарить на сковороде с разогретым маслом, 6-8 мин. Посыпать сахаром и готовить еще 6 мин. Влить ореховое масло, 3 ст. л. воды и тушить 10 мин. Приправить солью и перцем, переложить в миску.

6) В сковороду, где готовился сельдерей, влить сметану и прогреть, 1-2 мин. Приправить по вкусу солью и перцем. Мясной хлеб вынуть из духовки, дать постоять 10-15 мин. Подать к столу с гарниром из сельдерея и сметанным соусом.

Если вам интересна информация о продуктах здорового питания, тогда посмотрите интересный сайт закваски херсон . Бактериальные закваски - это очень полезный продукт, в котором есть много полезных веществ, белков, кальция, витаминов и микроэлементов.

Рубрики:  Выпечка
Всё


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку