-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ќяћ-Ќяћ_блог

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.11.2011
«аписей: 26003
 омментариев: 7797
Ќаписано: 33852

—алат ћимоза классический

ѕ€тница, 24 јвгуста 2012 г. 20:13 + в цитатник

 лассический салат ћимоза готов€т с лососем или горбушей в масле, а не с привычной нам сардиной.  роме рыбной консервы в ћимозу добавл€ют €йца, лук, сливочное масло, сыр и майонез.

»нгредиенты

€йца куриные - 6 шт.

  • рыбна€ консерва в масле (лосось, горбуша, семга или нерка) - 1 банка
  • репчатый лук - 3 шт.
  • сливочное масло - 100 г
  • сыр - 150 г
  • майонез - 200-250 г
  • соль
  • зелень

ѕриготовление

ƒл€ приготовлени€ классического салата ћимоза €йца сварить вкрутую.

яйца остудить и очистить. –азделить на белки и желтки.

ѕоловину желтков разм€ть вилкой, остальные оставить дл€ украшени€.

Ѕелки очень мелко порубить.

—ливочное масло положить в морозилку.

Ћук очистить и мелко порезать (можно потереть на крупной терке).

«алить лук кип€тком на 5 минут, воду слить.

–ыбу достать из банки и удалить крупные кости, обсушить рыбу на бумажном полотенце.

ѕосле этого рыбу разм€ть вилкой или измельчить блендером.

—ыр потереть на крупной терке.

«елень помыть, обсушить и мелко порезать.

¬се ингредиенты положить на полчаса в холодильник дл€ того, чтобы они стали одной температуру.

Ќа блюдо выложить ровным слоем белки, сверху слой сыра.

ƒалее выложить рыбу и смазать майонезом.

¬ыложить лук, далее желтки. —мазать майонезом и посыпать зеленью.

—верху потереть на мелкой терке сливочное масло и протереть через сито оставшиес€ желтки.

ѕоставить салат в холодильник на пару часов.

 лассический салат ћимоза можно украсить сверху зеленью и ломтиками лимона.

–убрики:  —алаты
¬сЄ


ѕроцитировано 8 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м



Tinka55   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 24 јвгуста 2012 г. 21:52 (ссылка)
—пасибо, всЄ вкусно и правильно, но только желтки сверху надо не тереть, а крупно крошить и не закидывать зеленью особо. “огда салат в небольшой салатнице получаетс€ похожим на букет мимозы, поэтому он так и называетс€.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку