-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ќяћ-Ќяћ_блог

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.11.2011
«аписей: 25813
 омментариев: 7734
Ќаписано: 33599

яблочный кобблер

—реда, 10 ќкт€бр€ 2012 г. 20:45 + в цитатник
¬ этом сказочном десерте гармонично сочетаетс€ терпкий вкус зеленых €блок, приправленных корицей, лимонным соком и ванилью и корочка из песочного теста с ароматом имбир€ и апельсина...



»нгредиенты:

ƒл€ начинки:

сахар - 1/4 стакана
мука - 1,5 ст. л.
корица - 1/2 ч. л.
сливочное масло - 4 ст. л.
очищенные и нарезанные дольками зеленые €блоки - 6 шт.
сок лимона - 3 ст. л.
ванильный сахар - 1 ч. л.

ƒл€ теста:

мука - 2 стакана
сахар - 1/4 стакана
разрыхлитель - 2 ч. л.
соль - 1/4 ч. л.
холодное сливочное масло - 2 ст. л.
рубленный свежий имбирь - 2 ст. л.
терта€ цедра 1 апельсина
жирные сливки - 1 стакан



ѕриготовление:

ƒл€ приготовлени€ начинки растопить масло в сковороде на среднем огне. ƒобавить €блоки, лимонный сок, корицу, сахар и муку. Ќакрыть крышкой и тушить в течение 10 минут. «атем добавить ванильный сахар и переложить в форму дл€ выпекани€.

ƒл€ теста смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль. ƒобавить кусочки сливочного масла и перемешать все руками до получени€ мелкой "крошки". ѕосле чего добавить имбирь. —ливки смешать с апельсиновой цедрой, а затем, использу€ вилку, перемешать с мучной смесью. “есто собрать в шар и раскатать в круг размером чуть больше формы.

ѕереложить тесто в подготовленную форму, поверх начинки, сделать небольшой крестообразный надрез в середине, смазать сливками и выпекать 10 минут при 220 градусах. «атем уменьшить температуру до 180 градусов и выпекать еще 20-25 минут. ѕодавать теплым со взбитыми сливками.

–убрики:  ¬ыпечка
¬сЄ


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м



l_u_k_a66   обратитьс€ по имени —реда, 10 ќкт€бр€ 2012 г. 21:03 (ссылка)
»нтересное название,почему именно, кобблер? ведь это название известного напитка.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
kohka55   обратитьс€ по имени „етверг, 11 ќкт€бр€ 2012 г. 12:56 (ссылка)
.
75945323_0_17370_e3714815_orig (200x108, 29Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку