-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ќяћ-Ќяћ_блог

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.11.2011
«аписей: 26004
 омментариев: 7797
Ќаписано: 33853

 иш с брокколи и курицей

¬торник, 02 јпрел€ 2013 г. 20:14 + в цитатник
¬кусный и сытный открытый пирог по-французски...



»нгредиенты:

ƒл€ теста:

разм€гченное сливочное масло - 100 г
сметана - 2 ст. л.
соль - 1/2 ч. л.
€йцо - 1 шт.
разрыхлитель - 1/2 ч. л.
мука - 2 стакана

ƒл€ начинки:

куриное филе - 700 г
брокколи - 400 г
тертый пармезан - 120 г
сметана - 1 стакан
€йца - 3 шт.
молоко - 100 мл
сливки - 200 мл
французска€ горчица - 2 ч. л.
тимь€н
рубленый укроп и петрушка
соль, перец

ѕриготовление:

ƒл€ теста смешать сливочное масло со сметаной, €йцом, солью, разрыхлителем и перемешать. ¬сыпать муку и замесить эластичное тесто. «авернуть его в пищевую пленку и поставить в холодильник на 1 час.

ƒл€ начинки отварить курицу в подсоленой воде до готовности. ¬ынуть, остудить и порезать небольшими кубиками.

Ѕрокколи также отварить в подсоленой воде в течение 5 мин.

—метану взбить с €йцами, молоком и сливками. ƒобавить половину тертого сыра, горчицу, тимь€н, посолить, поперчить и все перемешать.

ќхлажденное тесто тонко раскатать и выложить в форму дл€ выпекани€, сформировав бортики. Ќаколоть вилкой и выпекать 15-20 мин. при 180 градусах. «атем вынуть, выложить на корж курицу и брокколи, залить €ичной смесью и посыпать оставшимс€ сыром. ¬ыпекать еще 10-15 мин. до рум€ной корочки. √отовый пирог украсить рубленой зеленью.

–убрики:  «акуски
¬сЄ


ѕроцитировано 8 раз
ѕонравилось: 6 пользовател€м



All-Chera   обратитьс€ по имени —реда, 03 јпрел€ 2013 г. 22:39 (ссылка)
—пасибо за интересный рецепт!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
tsvipa   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 07 јпрел€ 2013 г. 14:41 (ссылка)
—пасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку