-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в НЯМ-НЯМ_блог

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.11.2011
Записей: 25813
Комментариев: 7734
Написано: 33599

Простой рецепт куриных котлет

Среда, 12 Июня 2013 г. 13:59 + в цитатник

 

Простые и вкусные котлеты из курицы
Котлеты, приготовленные из куриного мяса, более нежные и мягкие, чем обычные из мясного фарша. Тем более, следует учитывать, что мясо курицы является диетическим, а значит и риск для веса небольшой.


С курицы срезать мясо, из костей и остатков сварить бульон, в процессе варки прибавив корни петрушки. Куриное мясо измельчить на мясорубке, добавить размоченную в молоке булку без корочки, 1 ст. ложку растопленного масла, 3 сырых желтка, соль и 2 ст. ложки тертого твердого сыра. Перемешать, из этой массы сформировать котлеты, обкатать их в сухарях и поджарить на горячем масле.
Теперь приготовим соус для этих котлет: 1 стакан куриного бульона процедить, заправить мукой, пережаренной с маслом, лимонным соком за вкусом, солью, сахаром и подкрасить пережженным сахаром. Этим соусом залить на блюде готовые котлеты, обложенные тоненькими дольками лимона.

Рубрики:  Вторые блюда
Всё


Процитировано 6 раз
Понравилось: 1 пользователю



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку