-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ќяћ-Ќяћ_блог

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.11.2011
«аписей: 25808
 омментариев: 7734
Ќаписано: 33594

ƒев€ть луковых советов

„етверг, 13 »юн€ 2013 г. 14:09 + в цитатник

 

Лук в кулинарии
Есть овощ, без которого никак не обойтись – это лук. »з этой статьи вы узнаете несколько особенностей его правильного приготовлени€. Ёти советы об€зательно помогут вам в обработке лука и приготовлении блюд с ним.
При пассировке лука посыпьте его мукой, тогда он не пригорит и приобретет красивый красноватый оттенок.
–епчатый лук дольше сохранитс€, если место среза смазать жиром или положить луковицу в блюдце с солью срезом вниз.


Помните, что лук может «передать» свой запах всем продуктам в холодильнике. Горечь уйдет, если нарезанный кольцами лук положить в дуршлаг и промыть холодной водой или ошпарить кип€тком.
Острые сорта лука лучше всего подход€т дл€ гор€чих м€сных блюд, обычный лук – дл€ рыбных и овощных, а сладкий – дл€ закусок и салатов.
«еленый лук останетс€ свежим и сочным около недели, если его завернуть в бумагу и хранить на нижней полке холодильника. ј репчатый лук, в свою очередь, нужно хранить в один слой L в сухом, темном и прохладном месте.
ƒл€ супа лук нужно отварить целиком, дл€ соуса – измельчить, дл€ салата – нарезать тонкими кольцами, а дл€ обжаривани€ – крупными кубиками.
„тобы нож перестал пахнуть луком, протрите лезвие растительным маслом или солью, вымойте и вытри насухо.
„тобы не лить слезы, нареза€ лук, положи его в морозилку на 10 мин.
„тобы м€сной бульон или уха приобрели красивый золотистый цвет, добавл€йте при варке луковую шелуху.
Лук-порей. Ёто разновидность огородного пука. Его луковица имеет цилиндрическую форму, толщиной она така€ же, как и стебель. „тобы блюдо имело едва уловимый луковый привкус, добавл€й лук-порей.

Полную информацию о рынке ‘орекс, как правильно пользоватьс€ советами профессионалов, чтобы достичь успехов в этой области - обо всем этом можно узнать на сайте http://foreksfoyou.ru/ . Ѕрокер ‘орекс4ю - надежна€ компани€ с отличной репутацией.

Есть сайты, которые содержат очень много информации самой разнообразной тематики. Поэтому, если возникают вопросы, можно воспользоватьс€ http://inler.ru/catalog/item143257.html и получить необходимые ответы.

–убрики:  ѕолезные советы
¬сЄ


ѕроцитировано 3 раз



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку