-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ќяћ-Ќяћ_блог

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.11.2011
«аписей: 26003
 омментариев: 7797
Ќаписано: 33852

»кра кабачкова€ консервированна€

„етверг, 20 »юн€ 2013 г. 13:51 + в цитатник

 

»кра кабачкова€ домашн€€
 абачкова€ икра €вл€етс€ просто об€зательно закруткой на зиму и отличной закуской к самым разным блюдам.

Ќеобходимые продукты:
5 кг кабачков, 0,5 кг лука, 0,5 кг моркови
150 г растительного масла, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. 9% уксуса
4 ст.л. томатной пасты, 1 головка чеснока, соль.



»з кабачков сн€ть кожуру и почистить от сем€н. —молоть овощи на м€сорубке, переложить полученное пюре в эмалированную посуду и варить, пока не выкипит вс€ жидкость. Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, тушить вместе в масле до м€гкости, добавить к кабачкам. “ушить овощи вместе еще 30 мин, влить уксус, всыпать сахар, добавить томатную пасту и выжатый через пресс чеснок и посолить по вкусу, тушить еще 5 мин.
После того как кабачкова€ икра будет готова, еще гор€чей разложите ее в литровые банки и накройте крышками (не закрывать). Ѕанки нужно стерилизовать на прот€жении 35-40 минут в кип€щей воде, после чего вынуть и крышки закатать.

–убрики:   онсервирование
¬сЄ


ѕроцитировано 14 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м



Aralis   обратитьс€ по имени „етверг, 20 »юн€ 2013 г. 14:50 (ссылка)
—пасибо! ѕонравилс€ рецептик. ƒолжно быть вкусно
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јноним   обратитьс€ по имени „етверг, 20 »юн€ 2013 г. 15:07 (ссылка)
¬се через м€сорубку, когда сваритс€- сн€ть с огн€ и разбить блендером, еще раз вскип€тить, разложить гор€чим и закатать. Ќичего стерлизовать не надо! ѕроверено! Ѕудет насто€ща€ кабачкова€ икра без крупинок! ƒавайте упрощать жизнь- 40 минут стерлизавать- это ужас!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник    |    Ќе показывать комментарий
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку