-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в НЯМ-НЯМ_блог

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.11.2011
Записей: 26003
Комментариев: 7797
Написано: 33852

Котлеты «Птичье молоко»

Вторник, 25 Июня 2013 г. 13:57 + в цитатник

 

Рецепт вкусных котлет
Эти котлеты действительно полностью соответствуют своему названию, они такие мягонькие и сочные.
500 г мясного фарша, 1/2 луковицы, 2 зубка чеснока, соль, перец к вкусу.
начинка:
100 г твердого сыра, 2 вареные яйца, 100 г масла, соль, перец к вкусу.
тесто-кляр:
2 яйца, 100 г майонеза, неполный стакан муки, крупинки соды.

Готовим фарш. Для этого все смешать и хорошо отбить.
Готовим начинку. Яйца отварить, охладить, почистить и потереть на крупной терке. Твердый сыр также потереть на этой терке, посолить, поперчить и смешать с яйцами. Масло порезать на кусочки по 10 г.
Готовим кляр. Миксером сбиваем яйца с майонезом, добавляем муку с содой и продолжаем сбивать.
Фарш разделяем на порции, из каждой делаем паленицу, ставим начинку, а сверху кусочек масла. Формируем котлету, обмачиваем в кляре и ставим жарить на разогретую сковородку с большим количеством масла, жарим на маленьком огне, пока котлетки не приобретут золотистый цвет.

Рубрики:  Вторые блюда
Всё


Процитировано 7 раз
Понравилось: 3 пользователям



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку