-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ќяћ-Ќяћ_блог

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.11.2011
«аписей: 25801
 омментариев: 7734
Ќаписано: 33587

 альмары с соусом тартар

¬торник, 02 »юл€ 2013 г. 20:25 + в цитатник

∆ареные в духовке кольца кальмаров, предварительно маринуютс€ в пюре из киви, которое слегка подчеркивает естественную сладость этих морепродуктов...



»нгредиенты:

очищенный и нарезанный брусочками картофель - 400 г
оливковое масло
кольца кальмаров - 300 г
очищенный и разм€тый в пюре киви - 2 шт.
мука грубого помола - 2/3 стакана
€йца - 2 шт.
панировочные сухари - 1 стакан
дольки лимона

 



ƒл€ соуса тартар:

натуральный йогурт - 1/2 стакана
мелко нарезанные каперсы - 1 ст. л.
мелко нарезанные корнишоны - 2 шт.
мелко нарезанна€ петрушка - 1 ст. л.

ѕриготовление:

–азогреть духовку до 200 градусов. ƒва противн€ выложить пергаментной бумагой. Ќа первый выложить картофель, сбрызнуть оливковым маслом и запекать 30-40 мин., до золотистой корочки.

“ем временем, поместить кольца кальмаров и киви в миску и перемешать. Ќакрыть и поставить в холодильник на 20 мин. «атем вынуть кальмаров из маринада и промыть под холодной водой. ¬ыложить на тарелку и тщательно обсушить.

ћуку, €йца и сухари разложить по неглубоким тарелкам. ѕоочередно обвал€ть кольца кальмаров в муке, окунуть в €йцо и запанировать в сухар€х. ¬ыложить на второй противень, сбрызнуть оливковым маслом и выпекать 10 мин., до золотистого цвета.

ћежду тем, сделать соус тартар, перемешав йогурт, каперсы, огурцы и петрушку. ѕо тарелкам разложить кальмаров. картофель и подавать с соусом тартар и дольками лимона.

— закуской разобрались. ј теперь хочетс€ чего-то необычного на десерт. ≈сть интересные рецепты варень€ из роз . ѕриготовив очень вкусное блюдо - варенье из лепестов роз, ¬ы сможете удивить своих гостей.   тому же такое варенье еще и очень полезно, так как содержит много полезных минералов и витаминов.

–убрики:  «акуски
¬сЄ


ѕроцитировано 5 раз



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку