-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ќяћ-Ќяћ_блог

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.11.2011
«аписей: 25812
 омментариев: 7734
Ќаписано: 33598

—амое интересное о шоколаде!

—реда, 02 ќкт€бр€ 2013 г. 20:40 + в цитатник
Ќе много пищевых продуктов способны принести столько удовольстви€, как шоколад. »з фольклора разных культур и народов мы знаем, что шоколад использовали с целью усилени€ чувства уверенности, улучшени€ физического и психического здоровь€, а также полового влечени€. »так, с чего (или с кого) начиналс€ шоколад?

ќткуда происходит шоколад? ƒерево какао, из сем€н плодов которого делают шоколад, было открыто 2,000 лет назад в тропических лесах јмерики. ѕервыми, кто использовал плоды какао, были племена ћай€ (250 – 900 гг. н.э): они смешивали семена земл€ного какао с приправами, чтобы получить горький и пикантный напиток, который считали целебным эликсиром. ” племЄн ћай€ плоды шоколадного дерева символизировали жизнь и способность к зарождению потомства. ѕлоды какао часто использовали в различных религиозных обр€дах, в том числе свадебных церемони€х; они считались пищей богов. ћексиканцы верили, что употребление плодов какао несЄт мудрость и силу, питает энергией, придаЄт человеку мужество.

 стати! ѕерва€ коробка шоколада на ƒень св. ¬алентина была подарена в 1868 году –ичардом  албури.

ѕолезен только черный шоколад. ¬ нем содержитс€ теобромин, алкалоид который стимулирует ÷Ќ—, расшир€ет сосуды сердца и мозга, снижает кров€ное давление, лечит кашель.  офеин – стимул€тор умственной де€тельности. ‘енилэтиламин – стимулирует психическую де€тельность, синтезируетс€ в организме человека, когда он влюблен или счастлив, вызывает эйфорию. “риптофан – аминокислота предшественник серотонина, гормона счасть€,тонизирует Ќ—. „ем темнее шоколад – тем больше в нем полифенола – вещества, предохран€ющего сосуды от атеросклероза.  акао-масло – растительный жир, много полиненасыщенных жирных кислот - антиоксиданты, быстро усваиваетс€ организмом. Ѕелки шоколада усваиваютс€ на 40%, содержит железо и калий, магний 100 мг в 100 гр. – ¼ суточной нормы, витамины группы ¬. – повышают уровень прогестерона, содержат антиоксиданты, флавоноиды, кальций и марганец – микроэлементы, необходимые дл€ крепких костей, фторид – дл€ зубов, медь, железо – дл€ кровеносных сосудов, разжижает кровь. јнтидепрессант, снижает давление, но этими свойствами обладает только горький шоколад, не менее 72% какао. —ъев плитку черного шоколада, можно активизировать кровоток 8 – 10%.

ƒействительно ли шоколад €вл€етс€ афродизиаком?

–епутацию афродизиака шоколад приобрЄл и при французском королевском дворе. —облазн€ющее действие шоколада отразилось на европейской литературе и живописи тех времЄн. »звестный сердцеед  азанова имел привычку пить шоколад перед своими знаменитыми «похождени€ми». ¬ действительности же, шоколад содержит небольшое количество химического вещества – фенилэтиламина – ещЄ называемого «любовным наркотиком». —читаетс€, что фенилэтиламин принимает участие в распределении физической энергии, регул€ции настроени€ и внимани€. ¬ыработка небольшого количества фенилэтиламина сопровождает состо€ние эйфории, повышение артериального давлени€ и учащение пульса.

 ак выбрать «правильный» шоколад?

¬ составе правильного шоколада – только какао-масло – в нем не должно быть пальмового, соевого, кокосового или какого-то другого масла. »зготовленный из тертого какао более качественный, чем из какао-порошка. „ем меньше ингредиентов в составе шоколада, тем он полезнее. Ћучше всего сохран€етс€ в фольге. ѕродукт нежный – легко тер€ет аромат, поглощает посторонние запаха, чувствительный к переменам температуры и влажности воздуха.  акао-масло плавитс€ при температуре 32 градуса, поэтому качественный продукт тает во рту.

»нтернет магазин шоколада Kalev предлагает в большом ассортименте очень вкусный шоколад легендарной кондитерской фабрики -производител€ шоколадной продукции в Ёстонии. —мотрите все подробности по ссылке и знакомьтесь с каталогом товаров.

–убрики:  ¬сЄ
–азное


ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку