-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ќяћ-Ќяћ_блог

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.11.2011
«аписей: 26199
 омментариев: 7820
Ќаписано: 34071

ћаринованна€ сельдь по-шведски

—реда, 02 ќкт€бр€ 2013 г. 20:41 + в цитатник
»нгредиенты
ѕервый маринад:
цела€ сельдь или филе 2 кг или 1.2 кг
соль 3 ст.л.
сахар 3 ст.л.
молотый белый перец 1 ч.л.
свежий укроп 1 пучок
растительное масло 1/2 л
уксус 6% 1 л
√орчичный соус:
сметана 9 ст.л.
горчица 2 ст.л.

–ецепт маринованной сельди с горчично-сметанным соусом по-шведски.

ћаринованна€ сельдь хорошо подходить дл€ приготовлени€ бутербродов и салатом
ћаринованна€ сельдь хорошо подходить дл€ приготовлени€ бутербродов и салатом

ћаринад:

¬ыдержать сельдь в морозильнике в течение ночи. –ыбу разморозить и обрезать ей плавники. ”кроп мелко порубить и смешать в миске с солью, сахаром и перцем. ƒобавить масло и уксус, перемешать. ¬ыложить в смесь сельдь и переложить в емкость с высокими бортиками (например, в большую форму дл€ запекани€). Ќакрыть пленкой. ѕоставить сверху тарелку и придавить гнетом. ”брать мариноватьс€ в холодильник на два дн€.

¬ынуть и промыть рыбу. ѕереложить в миску – керамическую или стальную, но не пластмассовую. —мешать ингредиенты дл€ маринада и залить получившимс€ уксусным раствором сельдь. ”брать в холодильник на 8 часов.

√орчичный соус:

Ќарезать сельдь на кусочки. ¬ миске смешать горчицу и сметану, выложить к ним подготовленную сельдь. ’орошо перемешать и сложить в банку. «акрыть банку крышкой и дать насто€тьс€ содержимому в течение дн€ в холодильнике.

–убрики:  «акуски
¬сЄ


ѕроцитировано 11 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м



evgenysmelof   обратитьс€ по имени —уббота, 05 ќкт€бр€ 2013 г. 22:58 (ссылка)
Ѕез таких бутербродов праздника нет! https://twitter.com/smirnovvigor
ћожно ещЄ немножко маслом хлеб промазать!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку