-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в НЯМ-НЯМ_блог

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.11.2011
Записей: 25986
Комментариев: 7793
Написано: 33831

Маринованный лук для шашлыка

Понедельник, 07 Октября 2013 г. 13:52 + в цитатник

 

 

 

 

 

Продукты:
  • 1 рецепт: Маринованный лук в уксусе
  • Лук репчатый,
  • Укроп,
  • Вода — 1 ст.,
  • Столовый 9% уксус — 4 ст. ложки,
  • Сахар — 1 ст. ложка,
  • Соль — 1 ст. ложка.
  •  
  • 2 рецепт: Лук, маринованный в лимоне.
  •  
  • Лук репчатый— 1 шт.,
  • Лимон — 1 шт.,
  • Вода — 50 мл.,
  • Сахар — 1 ч.л.,
  • Соль — 1 ч.ложка,
  • Растительное масло — 1 ч.л.,
  • Молотый черный перец по вкусу,
  • Зелень по вкусу.

 

Способ приготовления:

1 Дополнительно нам понадобится пластиковая миска с крышкой.
Лук чистим, снимаем с него всю шелуху, промываем и режем кольцами или полукольцами. Выложить в миску.

2 Укроп вымыть и мелко порезать.
Добавить зелень к луку.

3 Для маринада в отдельную посуду налить уксус, добавить соль и сахар. И хорошо размешать, дав раствориться сахару. Кипячение не требуется.
Готовым маринадом залить лук, накрыть миску крышку и убрать в прохладу. Через 20-25 минут слить маринад и готовую закуску можно подавать на стол.

4 Второй способ рецепт маринованного лука не содержит в свое составе уксуса. Быть может кому то он придется больше по вкусу.
Но при этом способе заливать лук мы будем горячим маринадом.

5 Нарезаем лук. Можно кольцами, полукольцами или перьями — кому как нравится. Единственное, что мелко шинковать его, конечно не нужно.

6 Из лимона выжать сок. Можно с помощью соковыжималки или другим привычным для вас способом.
Прокипятить воду и охлаждаем ее. Температура воды должна быть примерно 50 градусов.
Соединить воду и лимонный сок, добавляем к ним подсолнечное масло, а также соль, сахар, мелконарезанную зелень и молотый перец по вкусу.
Лук выкладываем в миску и заливаем готовым маринадом.
Маринуем лук порядка 20-25 минут. За это время маринад должен полностью остыть. После чего маринад сливаем и подаем закуску на стол.


 

Рубрики:  Закуски
Всё



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку