-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в НЯМ-НЯМ_блог

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.11.2011
Записей: 25817
Комментариев: 7734
Написано: 33603

Салат из горбуши

Суббота, 19 Октября 2013 г. 15:13 + в цитатник

 

 

 

 

 

Продукты:
  • Салат листовой – 0,5 головки
  • Красный листовой салат – 0,5 головки
  • Горбуша консервированная – 150 г
  • Миндаль – 50 г
  • Лимон – 1 шт
  • Сыр фета – 60 г
  • Горчица в зернах – 2 ст.л.
  • Мед – 2 ст.л.
  • Масло растительное – 100 мл
  • Укроп – пучок
  • Соль, перец

 

Способ приготовления:

Первым делом подготовим миндальные хлопья. Они продаются не обжаренными, а чтобы придать им вкус мы прокалим их на сковородке, до румяности.

Листья салатов помоем и высушим.
Чтобы сохранить сочность листьев, мы порвем листики на мелкие кусочки, прямо руками.

Готовим легендарную заправку-винегрет. Она ничего общего не имеет с привычным нам салатом Винегрет, только одноименное название.
Натрем цедру лимона, разделим его на две части.
Одну половину выдавим на тонко порезанные ломтики яблок, чтобы они не потемнели.
А вторую, выдавливаем в посуду для заправки.
Сюда же добавим мед, горчицу, соль и молотый черный перец.

Мелко режем укроп и бросаем в стакан с остальными ингредиентами. Накрываем стакан крышкой и встряхиваем, до тех пор, пока не образуется однородная масса.
Заправка получается кремового цвета, с вкраплениями зеленого укропа.
Кстати, такую заправку можно использовать и для других салатов, вместо вредного майонеза.

На блюдо, в котором будем подавать, выкладываем листья салатов, сбрызнем их растительным маслом и перемешаем.
Сверху выкладываем яблоки в лимонном соке.
Открываем банку консервы с горбушей и сливаем масло.
На яблоки выкладываем кусочки горбуши и крошим кусочки сыра фета.
Заливаем салат заправкой, а посыпаем миндальными хлопьями.
Аккуратно, с помощью двух вилок перемешиваем салат, чтобы заправка хорошо распределилась по всему салату из горбуши.
 

Рубрики:  Салаты
Всё


Процитировано 4 раз
Понравилось: 2 пользователям



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку