-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в НЯМ-НЯМ_блог

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.11.2011
Записей: 25996
Комментариев: 7795
Написано: 33843

Творожно — яблочная запеканка

Пятница, 08 Ноября 2013 г. 13:34 + в цитатник

 

 

 

 

 

Продукты:
  • На 4 порции
  • творог – 400 г.
  • яблоко – 5 шт.
  • куриное яйцо – 6 шт.
  • сливочное масло – 50 г.
  • сахар – 4 ст.л.
  • манная крупа – 3 ст.л.
  • морковь – 3 шт.
  • сметана – 150 мл.
  • панировочные сухари – 1 ст.л.
  • грецкие орехи – по желанию
  • сметана – для смазывания

 

Способ приготовления:

Творог протереть через сито или взбить блендером. Смешать с тремя яйцами и двумя ложками манной крупы и сахара. Запеканка будет пышнее, если белки взбить до мягких пиков и аккуратно смешать с творожной массой.

Из яблок вынуть сердцевину и порезать большими кусками. На сковороде разогреть 25 г. сливочного масла, добавить столовую ложку сахара и яблоки. Тушить не более пяти минут. Можно добавить специй по вкусу, например корицу, мускатный орех, ваниль или имбирь.

Морковь натереть на крупной терке и потушить на оставшемся сливочном масле. По надобности добавить ложку-две воды. Тушить морковь около пяти минут. Остудить. Добавить по ложке манки и сахара и оставшиеся три яйца. Хорошо перемешать.

В форму смазанную маслом и посыпанную сухарями выложить морковную начинку, потом тушеные яблоки, а сверху творожную массу. Выровнять верх запеканки и смазать сметаной. Можно посыпать рублеными грецкими орехами.

Духовку разогреть до 180-200 градусов. Готовить запеканку приблизительно 30-40 минут. Желательно, первые 20 минут печь запеканку прикрыв фольгой.


Готовую творожно-яблочную запеканку, нарезать на порционные куски, разложить на порционные тарелки и полить сметаной, йогуртом, медом или вареньем. Гарнировать свежими или консервированными фруктами.

Рубрики:  Выпечка
Всё


Процитировано 7 раз
Понравилось: 2 пользователям



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку