-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ќяћ-Ќяћ_блог

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.11.2011
«аписей: 26190
 омментариев: 7820
Ќаписано: 34062

—винина в цитрусовом соусе

„етверг, 05 ƒекабр€ 2013 г. 21:11 + в цитатник
»нгредиенты
свина€ вырезка весом 400 г 2 шт.
апельсиновый сок 1 стакан
лимонный сок 6 ст.л.
тертый чеснок 6 долек
нарезанный лук-шалот 2 шт.
молотый перец чили 1 ч.л.
оливковое масло 1 ст.л.
соль, перец по вкусу
куриный бульон 3/4 чашки
рублена€ зелень по вкусу
¬рем€ приготовлени€:    45 мин
 оличество порций:    4

√отовим свиную вырезку в чесночно-апельсиновом маринаде.

 

—винина в цитрусовом маринаде

1. —резать с м€са лишний жир, поместить в глубокую миску.

2. —мешать апельсиновый и лимонный сок, чеснок, лук-шалот и чили в небольшой миске и хорошо перемешать. «алить м€со и оставить на 20 минут при комнатной температуре.

3. –азогреть духовку до 200 ° —.

4. Ќагреть оливковое масло в большой жаростойкой сковороде на среднем огне. ¬ынуть м€со из маринада, вытереть насухо бумажным полотенцем, приправить солью и перцем. ƒобавить в сковороду и готовить, превраща€ в случае необходимости, от 4 до 5 минут, пока свинина не подрум€нитс€ равномерно.

5. ѕереместить в духовку и запекать в течение 10-12 минут. ¬ынуть сковороду из духовки, переложить м€со на тарелку и накрыть фольгой, чтобы м€со не остывало. 

6. «алить маринад в сковороду и добавить куриный бульон. ƒовести до кипени€ и на сильном огне варить в течение 8-10 минут. ѕроцедить через сито в миску.

7. Ќарезать м€со поперек волокон тонкими ломтиками и выложить на блюдо. ѕолить соусом и посыпать зеленью.

¬округ нас столько всего интересного и хочетс€ его приобрести. Ќо, естественно, дл€ этого нужны денежные средства. ≈сли хотите получить информацию о дополнительном заработке, то воспользуйтесь страничкой подработка в кирове  и, наверн€ка, подберете себе хороший вариант.

–убрики:  ¬торые блюда
¬сЄ


ѕроцитировано 4 раз



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку