-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в НЯМ-НЯМ_блог

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.11.2011
Записей: 25801
Комментариев: 7734
Написано: 33587

Салат из квашеной капусты

Среда, 18 Декабря 2013 г. 17:12 + в цитатник

Салат из квашеной капусты

 

 

 

Если есть дома квашеная капуста, собственной засолки или покупная, то очень быстро сделать из нее полезный салатик, добавив некоторые вкусные компоненты.
На полкило квашеной капусты взять 1 репчатую луковицу, 1 морковь, 1 яблоко, молотый черный перец и постное масло (любое) по вкусу.
Слегка отжать с капусты сок, в котором она была заквашена, если очень кислая, то промыть холодной кипяченой водой и отбросить на дуршлаг.
 

Хорошо, если есть луковица белая салатная, тогда просто нарезать её полукольцами. Если же очень горький и едкий репчатый лук, то обязательно его подержать пару минут в кипятке, а затем залить холодной водой на 10 минут, потом воду слить и обсушить.
Почистить морковку и яблоко (лучше сладкое), натереть их на крупной терке.
Все соединить, очень хорошо перемешать, обязательно посыпать перцем, хорошо, если есть мельничка, чтобы был свежемолотый, а для заправки взять нерафинированное "домашнее" подсолнечное масло, с запахом семечек. Тогда салат будет особенно вкусным!

Рубрики:  Салаты
Всё


Процитировано 1 раз
Понравилось: 3 пользователям



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку