-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ќяћ-Ќяћ_блог

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.11.2011
«аписей: 26004
 омментариев: 7797
Ќаписано: 33853

ѕостный царский борщ

„етверг, 19 ƒекабр€ 2013 г. 20:57 + в цитатник
»нгредиенты
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
лимон 1/2 шт.
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
чернослив 70 г
аджика 1 ст.л.
капуста 150 г
свежий зеленый базилик 20 г
кинза 20 г
коричневый сахар 10 г
свекла 400 г
маслины без косточки 70 г
в€леные помидоры 15 г
помидоры черри 100 г
стеблевой сельдерей 50 г
свежий укроп 15 г

Ётот борщ царский не только из-за насыщенного пурпурного цвета и из€щной пикантности. ¬ нем сочетаютс€ несколько очень разных, но умело дополн€ющих друг друга вкусов.

¬егетарианский борщ с черносливом
¬егетарианский борщ с черносливом

ќчищаем, но не нарезаем лук и морковь, кладем их в трехлитровую кастрюлю, заливаем 2 л воды, ставим на огонь и варим до готовности овощей.

 огда овощи свар€тс€, вынимаем их, солим, перчим бульон, добавл€ем 2 ч.л. мелкого коричневого сахара и выжимаем сок половины лимона. «атем опускаем в бульон нарезанную тонкими ломтиками свеклу. Ћимон не дает свекле обесцветитьс€ и она сохран€ет свой пурпурный цвет.

ƒалее самый интересный этап - в ход идут ингредиенты, обычно не допускающиес€ к борщам, а именно - маслины , чернослив, в€леные томаты, аджика. ≈сли на вкус маслины сами по себе сочные и нежные - можно добавить в бульон немного жидкости, в которой они плавали в банке. » помидоры черри или несколько томатов в собственном соку, с которых нужно сн€ть кожу. ¬се это вместе добавл€ем в наш кип€щий бульон (ингредиенты не режем, оставл€ем целыми).

ћелко шинкуем белокачанную капусту и дольками поперек стебл€ нарезаем сельдерей.  огда свекла не доварилась, но уже м€гко похрустывает - добавл€ем капусту и сельдерей.

 ак только капуста станет м€гкой, снимаем борщ с огн€, добавл€ем измельченный свежий базилик, свежую кинзу и укроп и накрываем крышкой, оставл€€ борщ настаиватьс€.

Ќе у каждого есть возможность приобрести свою собственную недвижимость. ¬ этом случае люди пользуютс€ услугой аренда квартир в  азани . ј чтобы  подобрать самый подход€щий по всем параметрам вариант воспользуйтесь сайтом бесплатных объ€влений.

–убрики:  ѕервые блюда
¬сЄ



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку