-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ќяћ-Ќяћ_блог

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.11.2011
«аписей: 26190
 омментариев: 7820
Ќаписано: 34062

Ќовогодний торт с €годами и творогом

¬оскресенье, 29 ƒекабр€ 2013 г. 12:59 + в цитатник
»нгредиенты
ƒл€ теста:
€йца 4 шт.
сахар 120 г
ванильный сахар 1 пакетик
мука 150 г
соль щепотка
ƒл€ начинки:
сахар 150 г
малиновое пюре или варенье 250 г
пастообразный творог 250 г
желатин 15 г
сливки дл€ взбивани€ 300 мл
ƒл€ украшени€:
сливки дл€ взбивани€ 200 мл
закрепитель дл€ сливок 1 пакетик
сахарна€ пудра 3 ст.л.
миндальные хлопь€
конфетки
¬рем€ приготовлени€:    90 мин
 оличество порций:    12

¬еликолепный праздничный торт с €годно-творожной начинкой и миндальными хлопь€ми.

“орт к Ќовому году

1. ѕриготовить основу. ќтделить желтки от белков. ∆елтки растереть с сахаром и ванилью в светлую пену. ƒобавить просе€нную муку, перемешать.

2. Ѕелки взбить в крепкую пену, аккуратно соединить с €ично-сахарной массой.

3. ƒно формы диаметром 24 см выстелить пергаментной бумагой, смазать маслом, присыпать мукой, выложить тесто и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около получаса. √отовый бисквит полностью остудить и разрезать на 3 коржа.

3. “ворог взбить с сахаром и малиновым пюре.

4. ∆елатин замочить в 100 мл холодной воды, оставить на 10 минут. –астворить на слабом огне, не довод€ до кипени€.

5. —ливки (300 мл) взбить до устойчивых пиков, перемешать с творогом и желатином.

6. —ливки взбить с сахарной пудрой и закрепителем до устойчивых пиков.

7. ѕоложить корж на большую тарелку, выложить половину малинового крема, накрыть вторым коржом, равномерно распределить оставшийс€ крем.

8. —верху положить третий корж, смазать верх и бока взбитыми сливками. ”красить миндальными хлопь€ми и драже. √отовый торт отправить в холодильник на 2-3 часа.

–убрики:  ƒесерты
¬сЄ


ѕроцитировано 14 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку