-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в НЯМ-НЯМ_блог

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.11.2011
Записей: 26190
Комментариев: 7820
Написано: 34062

Особенности и тонкости приготовления пирогов с курицей

Понедельник, 20 Января 2014 г. 17:36 + в цитатник

  • Считается, что для курников лучше всего подходят заквасочные, кислые, дрожжевые виды теста, а также тесто на сметане, простокваше, кефире или сыворотке.
  • Улучшить вкус куриного пирога помогут добавленные в тесто отруби или ржаная мука в небольшом количестве.

  • Для тонкого куриного пирога с большим количеством начинки тесто следует готовить на одном яйце и круто замешивать. Дрожжевому тесту нужно дать подняться минимум 2-3 раза, каждый раз хорошо его вымешивая.
  • Чтобы нижний слой закрытого курника не получился плоским разделите тесто на две неравных части, и для нижнего слоя используйте большую часть.
  • Курица будет более сочной, если, отварив, дать ей остыть в бульоне.
  • Начинка для куриного пирога всегда должна быть холодной, поэтому ее следует готовить заранее.

Вам интересна подробная информация по теме хранение стволовых клеток ? Тогда обращайтесь за необходимым материалом на страничку Банк стволовых клеток Российской Клиники стволовых клеток «Новейшая медицина», которая использует высокотехнологичный метод лечения собственными стволовыми клетками.

Рубрики:  Закуски
Всё


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку