-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ќяћ-Ќяћ_блог

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.11.2011
«аписей: 25812
 омментариев: 7734
Ќаписано: 33598

“орт Ќаполеон: –ецепт приготовлени€

—реда, 22 январ€ 2014 г. 23:14 + в цитатник
»нгредиенты
ƒл€ теста:
вода 150 мл
сок лимона 2 ст.л.
соль щепотка
сливочное масло 300 г
мука 650 г
€йца 2 шт.
ƒл€ крема:
молоко 1 л
сахар 400 г
ванильный сахар 10 г
€ичные желтки 8 шт.
мука 100 г
¬рем€ приготовлени€:    60 мин
 оличество порций:    8

ѕростой рецепт торта Ќаполеон с заварным кремом.

“орт Ќаполеон

¬ холодную воду влить лимонный сок, перемешать. яйца взбить венчиком или вилкой, смешать с лимонной смесью.

’олодное сливочное масло натереть на крупной терке или мелко порубить. –астереть с масло с мукой до получени€ смеси, похожей на хлебные крошки. ¬ полученной массе сделать углубление, влить €ичную смесь.

«амесить тесто и разделить его на 10-12 частей, сформировать шарики. Ќакрыть их пищевой пленкой, убрать в холодильник на 1 час.

«атем каждый шарик тонко раскатать на пергаментной бумаге. ¬ырезать круг  диаметром около 24 см.  орж наколоть вилкой и вместе с бумагой и обрезками переложить на противень. ќтправить в разогретую до 180 градусов духовку. ¬ыпекать каждый корж в течение 7-10 минут. ƒать остыть.

ѕриготовить заварной крем. ћолоко довести до кипени€. яичные желтки растереть с сахаром и и ванилью. ƒобавить просе€нную муку, перемешать. ¬лить гор€чее молоко, хорошо перемешать. ѕоставить массу на слабый огонь. ¬арить, посто€нно помешива€, до загустени€. √отовым крем остудить.

¬ыпеченный охлажденный корж выложить в форму дл€ выпечки, смазать кремом. Ќакрыть вторым коржом, снова смазать кремом. ќбрезки измельчить и украсить торт. ќтправить Ќаполеон в холодильник на 6-8 часов, чтобы он пропиталс€.

√отовый торт нарезать на порционные кусочки и подавать.

–убрики:  ƒесерты
¬сЄ


ѕроцитировано 3 раз



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку