-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ќяћ-Ќяћ_блог

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.11.2011
«аписей: 25808
 омментариев: 7734
Ќаписано: 33594

“ворожна€ запеканка с €блоками

—реда, 29 январ€ 2014 г. 20:54 + в цитатник
»нгредиенты
“ворог 500 г
—ахар 100 г
—оль на кончике ножа
—ода 0.5 чайной ложки
яйцо 2 шт.
¬анильный сахар 1 пакетик
манна€ крупа 0.5 стакана
сметана 1 ч.л.
€блоки 3 шт.
лимонный сок, цедра по желанию

«апеканка получаетс€ очень высокой и воздушной.

яблочна€ запеканка
яблочна€ запеканка

ќсновной секрет этой запеканки - правильно подготовленна€ манка.  рупу нужно предварительно залить тепловатой (именно тепловатой, а не гор€чей!) водой и оставить набухать не менее, чем на 2 часа. ”ровень воды должен быть примерно на 1 см выше уровн€ манки.

яблоки очистить, разрезать на 4-8 частей, удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками. ћиксером растереть добела желтки с сахаром, лимонной цедрой и ванильным сахаром. ƒобавить творог, манную крупу, разрыхлитель и хорошо вымешать тесто.
’олодные белки с солью и небольшим количеством лимонного сока взбить в густую пену и осторожно соединить с творожной массой.

‘орму смажьте маслом, посыпьте сухой манкой или сухар€ми.
¬ыложите в форму приготовленное тесто 1/2 части , разровн€йте.
—верху  выложить кругом €блоки, ƒалее  остаток творожной смеси, и верх запеканки украсить €блоками, по-желанию.

¬ыпекайте запеканку в разогретой до 180 – 200 — духовке. ѕримерно через 20  минут после начала выпечки, когда запеканка уже «схватитс€», достаньте форму из духовки и смажьте верх запеканки сметаной.

¬ерните форму в духовку и запекайте до полной готовности еще 20 – 30 минут. —мазывание верха запеканки сметаной предотвращает образование корочки и придает запеканке красивый золотистый цвет.

√отовую запеканку посыпать сахарной пудрой. ѕри€тного аппетита!

–убрики:  ƒесерты
¬сЄ


ѕроцитировано 4 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку