-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ќяћ-Ќяћ_блог

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.11.2011
«аписей: 25820
 омментариев: 7737
Ќаписано: 33609

Ќовогодний торт с малиной

—уббота, 01 ћарта 2014 г. 11:27 + в цитатник
–ецепт праздничного торта с желейно-сливочной начинкой и €годами.
»нгредиенты
  • ƒл€ теста:
  • мука 150 г
  • кукурузный крахмал 50 г
  • разрыхлитель 10 г
  • сахар 175 г
  • ванильный сахар 10 г
  • соль щепотка
  • сливочное масло 175 г
  • €йца 4 шт.
  • ƒл€ начинки:
  • замороженна€ малина 1.5 кг
  • сахар 150 г
  • холодна€ кип€чена€ вода 800 мл
  • малиновое желе 1 пакетик
  • сливки дл€ взбивани€ 500 мл
  • загуститель дл€ сливок 1 пакетик
  • ƒл€ украшени€:
  • свежа€ малина
  • сахарна€ пудра
60 мин 12 порции
 

1. —мазать противень 30х40 см сливочным маслом.

2. –азогреть духовку до 180 градусов.

3. ћалину разморозить и посыпать 75 г сахара.

4. ƒл€ теста соединить муку, крахмал и разрыхлитель. ƒобавить сахар и ваниль, соль, разм€гченное сливочное масло и €йца. ѕеремешивать миксером в течение 2 минут.

5. “есто выложить на противень и выпекать 20 минут. ¬ынуть из духовки и остудить. јккуратно разрезать острым ножом вдоль пополам, вернуть нижний корж на противень.

6. –азмороженную малину откинуть на дуршлаг, сок сохранить и смешать с 800 мл.

7. ћалиновое желе смешать с оставшимс€ сахаром, влить малиновый сок и дать посто€ть 5 минут. ѕоставить смесь на огонь и, помешива€, дать растворитьс€. Ќе кип€тить!

8.  огда желе остынет и начнет застывать, взбить сливки и добавить их к желе.

9. ќстывший корж посыпать загустителем дл€ сливок и разложить малину. ”становить рамку дл€ выпечки по размеру формы. ∆елейную смесь выложить сверху, накрыть вторым коржом. ѕоставить в холодильник на 3-4 часа, чтобы масса застыла.

10. —н€ть рамку, осторожно отделив от торта острым ножом. Ќарезать квадратиками и подать к столу. ѕо желанию украсить сахарной пудрой и свежей малиной.

–убрики:  ƒесерты
¬сЄ


ѕроцитировано 7 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку