-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ќяћ-Ќяћ_блог

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.11.2011
«аписей: 25807
 омментариев: 7734
Ќаписано: 33593

¬аренье из €блок и мандаринов

¬оскресенье, 15 »юн€ 2014 г. 21:07 + в цитатник
√отовим очень вкусное домашнее варенье из мандаринов и €блок с корицей.
»нгредиенты
  • €блоки 1 кг
  • мандарины 500 г
  • сахар 1 кг
  • корица 1 ч.л.
  • вода

 

яблочное варенье можно подавать вместе с творогом

1. ћандарины промыть под холодной водой и нарезать небольшими кусочками, удалить семена.

2. ¬ литр кип€щей воды всыпать сахар, хорошо размешать и 6-7 минут, убавив огонь до минимума. ¬ готовый сироп добавить мандарины и продолжать варить в течение 15-20 минут. «атем сн€ть с огн€ и отставить в сторону на час.

3. “ем временем помыть и обсушить €блоки. –азрезать на две половинки, удалить сердцевину и очистить от кожицы. Ќарезать €блоки небольшими дольками.

4. ¬ кип€щую воду (500 мл) засыпать €блочные дольки и проварить их на медленном огне, в течение 5 минут. «атем вынуть €блоки при помощи шумовки и поместить в эмалированную посуду, залить холодной водой на 7 минут. ¬оду, в которой бланшировались кусочки €блок, вновь довести до кипени€, добавить сахар и варить на медленном огне на 8-10 минут. ¬ готовый сироп опустить остывшие €блочные кусочки, довести до кипени€ и варить их 10-12 минут, убавив огонь до минимума. «атем отставить полученную смесь в сторону на час.

5. ћандариновые дольки варить на среднем огне 20 минут, посто€нно помешива€. «атем отставить в сторону еще на час.

6. яблоки проварить на небольшом огне 10 минут, периодически помешива€. —нова отставить кастрюльку с €блоками в сторону на час.

7. —пуст€ положенное врем€ в третий раз нагреть мандариновые дольки, убавить огонь до минимума и варить 15 минут, добавить к ним кусочки €блок в сахарном сиропе, тщательно перемешать. ѕродолжать варить полученную смесь на медленном огне 20 минут, затем добавить корицу и варить еще 5 минут. √ор€чее варенье залить в стерилизованные банки и закатать.

–убрики:   онсервирование
¬сЄ


ѕроцитировано 19 раз
ѕонравилось: 6 пользовател€м



Ћюба47   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 15 »юн€ 2014 г. 23:25 (ссылка)
ѕрекрасно. —пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку