-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ќяћ-Ќяћ_блог

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.11.2011
«аписей: 26004
 омментариев: 7797
Ќаписано: 33853

ћусака из баклажанов с помидорами

„етверг, 28 јвгуста 2014 г. 22:00 + в цитатник
–ецепт греческой мусаки из баклажанов, картофел€ и помидоров с м€сным фаршем.
»нгредиенты
  • ƒл€ мусаки:
  • картофель 4 шт.
  • помидоры 3 шт.
  • большой баклажан 1 шт.
  • м€сной фарш 500 г
  • лук 1 шт.
  • дольки чеснока 2 шт.
  • италь€нские травы по вкусу
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло 3-4 ст.л.
  • ƒл€ соуса:
  • молоко 300 мл
  • сливочное масло 1 ст.л.
  • мука 1 ст.л.
  • сметана 200 г
  • €йцо 1 шт.
  • соль, мускатный орех по вкусу
  • тертый сыр 75 г
60 мин 4-6 порции

 

√реческа€ мусака
√реческа€ мусака 

1.  артофель отварить в кожуре до готовности. ќстудить и почистить.

2. Ќарезать помидоры и картофель ломтиками.

3. Ѕаклажан помыть, обсушить и нарезать вдоль тонкими ломтиками. ќбжарить в разогретом растительном масле, по 3-4 минуты с каждой стороны. ѕереложить в миску.

4. Ћук и чеснок очистить, измельчить и жарить на растительном масле до прозрачности. ƒобавить фарш и приправы, жарить, разбива€ лопаткой, пока м€со не побелеет.

5. ¬ смазанную маслом форму выложить сло€ми картофель, фарш, баклажаны и помидоры.

6. ѕриготовить соус. ¬ сковороде разогреть сливочное масло и обжарить муку до золотистого цвета. ћолоко довести до кипени€ и, посто€нно размешива€, влить в сковороду с мукой. —н€ть с огн€, добавить сметану и €йцо. ѕриправить мускатным орехом, солью и перцем.

7. «алить мусаку полученным соусом, посыпать сыром и запекать в разогретой до 200 градусов духовке около получаса. ѕеред подачей слегка остудить.

–убрики:  ¬торые блюда
¬сЄ


ѕроцитировано 5 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м



Khushi24   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 29 јвгуста 2014 г. 15:20 (ссылка)
ћусака прекрасное блюдо дл€ всей семьи
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку