-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в НЯМ-НЯМ_блог

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.11.2011
Записей: 26840
Комментариев: 7954
Написано: 34847


Рецепт приготовления фасоли с овощами в духовке

Четверг, 23 Октября 2014 г. 10:04 + в цитатник

Понадобится: 300г тертых помидоров, 250г гигантской белой фасоли, 80г оливкового масла, 4-5 зубчиков чеснока, 3 лавровых листа, 2 моркови, 1 луковица, по 1/3 пучка сельдерея и петрушки, 1ст.л. томат-пасты, 1 ч.л. сахара, перец, соль.

Как приготовить фасоль с овощами в духовке. Замочить фасоль в воде с вечера, затем хорошо промыть и в течение 10мин отварить, слить воду, налить новую воду и варить фасоль еще 1ч, слить воду, оставив 1стакан. Полукольцами нарезать лук, морковь нарезать произвольно некрупно, измельчить чеснок. Выложить лук с чесноком на сковороду с разогретым маслом, жарить до мягкости, добавить морковь, жарить еще 3-5мин. В форму для запекания выложить фасоль, добавить тертые помидоры, лавр, сахар, томат-пасту, стакан оставшегося после варки бульона, овощи из сковороды, перемешать. Нарезать петрушку и сельдерей, добавить к фасоли, поперчить, посолить, влить оставшееся масло – в итоге жидкость должна почти полностью покрывать фасоль. Поставить фасоль с овощами в нагретую до 200 градусов духовку, готовить 45мин. Подавать такую фасоль можно как горячей, так и холодной.

Можно подать такую фасоль, выложив на нее нарезанный кубиками сыр фета.

Рубрики:  Вторые блюда
Всё


Процитировано 5 раз
Понравилось: 2 пользователям



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку