-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ќяћ-Ќяћ_блог

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.11.2011
«аписей: 25820
 омментариев: 7737
Ќаписано: 33609

Ѕризоль из м€сного фарша с овощами

¬оскресенье, 23 Ќо€бр€ 2014 г. 20:32 + в цитатник
Ѕризоль буквально означает "зажаренный в €йце". “аким образом можно приготовить различный фарш, рыбу или отбивные.
»нгредиенты
  • гов€жий фарш 800 г
  • €йца 7-10 шт.
  • помидоры 2-3 шт.
  • огурцы 2 шт.
  • красный лук 1/2 шт.
  • чеснок 3-4 дольки
  • растительное масло по вкусу
  • соль, перец, зелень по вкусу
  • майоннез или йогурт по вкусу
Ѕризоль с помидорами и огурцами
Ѕризоль с помидорами и огурцами 

‘арш пропускаем через м€сорубку 2-3 раза, добавл€ем соль, перец и одно €йцо, хорошо вымешиваем

‘арш раздел€ем на 10-12 шариков, €йца взбиваем венчиком. Ѕерем два листа пищевой пленки, на один из них кладем одну порцию м€сного фарша, другим листом накрываем сверху. — помощью ножа разглаживаем фарш в тонкую лепешку.

¬ плоскую тарелку выливаем немного взбитого €йца, снимаем верхний слой пленки с фарша и переворачиваем в тарелку с €йцом. —нимаем оставшийс€ слой пленки и оставл€ем его дл€ следующей порции.

Ќа раскаленную сковороду наливаем немного растительного масла и аккуратно выкладываем фарш с €йцом. ќбжариваем с одной стороны на среднем огне, переворачиваем фаршем вниз и обжариваем другую сторону. ¬ыкладываем на блюдо €ичной стороной вниз.

—мазываем майонезом с раздавленным чесноком, посыпаем сыром, раскладываем помидоры, огурец и нарезанный лук. —ворачиваем аккуратно рулетом. „тобы он не раскрывалс€, зав€зать стеблем зеленого лука  или наколоть зубочисткой.

–убрики:  «акуски
¬сЄ


ѕроцитировано 6 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку